2. Методические указания к изучению дисциплины

Изучение дисциплины начинается с изучения основных терминов, связанных с дисциплиной: технология, технологические и производственные процессы, технологическая и производственная структура предприятия. Студенты в процессе изучения дисциплины должны получить теоретические знания и прикладные навыки о механизме процесса доведения товаров от места производства до потребителя, о путях повышения эффективности этого процесса на всех стадиях.

При изучении дисциплины технологические и коммерческие процессы рассматриваются в последовательности, соответствующей реальному движению товаров из сферы материального производства в сферу потребления. Основными звеньями технологической цепи товародвижения являются предприятия-товаропроизводители, предприятия оптовой, розничной торговли и различные торгово-посреднические структуры.

Принцип и логика построения дисциплины содержаться в Приложении 1 «Содержание разделов и тем дисциплины (Извлечение из рабочей программы дисциплины)»

Рекомендации по подбору необходимой учебной, научной, методической, нормативно-справочной литературы по дисциплине: в соответствии со списком литературы, приведенному в данных методических указаниях (стр.12), при возникновении заданий по самостоятельному изучению отдельных пунктов дисциплины, подготовке практических и контрольных заданий, необходимая литература изучается для их выполнения. Поиск учебной, научной, методической, нормативно-справочной литературы по дисциплине осуществляется в библиотеке Университета, книжных магазинах и сети Internet (специализированные сайты, посвященные нормативно-правовым актам).

Советы по работе с литературой: теоретические рекомендации, приведенные в литературных источниках, проверяются на соответствие практическим знаниям студента. Студентом делаются выводы о применимости теоретического материала на примере организации, проводится анализ и оценка выявленных отклонений.

3. Методические указания к выполнению контрольной работы

В соответствии с рабочим учебным планом специальности 351300 (080301) - Коммерция (торговое дело) студенты заочной формы обучения должны выполнить контрольную работу по дисциплине «Организация, технология и проектирование предприятий».

Целью выполнения контрольной работы является закрепление знаний, полученных студентом в процессе самостоятельного изучения дисциплины, а также использования знаний, приобретенных при изучении таких дисциплин как:

- Экономическая теория;

- Экономика предприятия;

- Товароведение и экспертиза товаров.

В результате выполнения контрольной работы у студентов должны появиться умение и навыки проведения анализа организационной структуры предприятия, технологических процессов и факторов, их определяющих, разработки предложений по их совершенствованию.

Структура предприятия – состав и взаимодействие элементов, входящих в предприятие и обеспечивающих сохранение его свойств при внешних и внутренних воздействиях.

На производственных предприятиях промышленных отраслей РФ используется термин производственная структура.

Под производственной структурой предприятия понимается состав основных и вспомогательных подразделений и обслуживающих хозяйств, формы их специализации и взаимосвязи.

Соблюдая терминологическую преемственность понятий в разных сферах экономики, на товаропроводящих предприятиях с учетом специфики торговой деятельности можно использовать термин торгово-технологическая структура предприятия.

Производственные структуры различных предприятий отличаются большим разнообразием. Особенности структуры конкретного предприятия зависят от следующих основных факторов: особенностей конструкции выпускаемых изделий или физико-химические свойства товара; технологии их изготовления, перемещения и продажи; объема и трудоемкости выпускаемой продукции или объем товарооборота, специализация предприятия.

Давая характеристику всех подразделений, входящих в структуру предприятия, необходимо рассмотреть основные элементы: оборудование и инвентарь; площади; персонал.

Технология - совокупность методов (способов) обработки по изменения состояния предмета труда (товаров), осуществляемых в производстве (в процессе товародвижения).

При выполнении работы студент должен использовать учебную и специальную литературу, информацию из периодических изданий и собственный практический опыт.

Контрольная работа должна быть представлена на кафедру коммерческой деятельности и предпринимательства (Московский пр., д.103а, ауд.103, тел.718-50-09) не позднее, чем за месяц до начала экзаменационной сессии, в которой предусмотрен экзамен по дисциплине. Студенты, не представившие контрольную работу в срок, а также студенты, в работах которых при проверке будут выявлены существенные недостатки, не допускаются к экзамену по дисциплине.

Выполнение контрольной работы должно свидетельствовать о знании студентом дисциплины, умении применять знания на практике. Коммерческие расчеты должны сопровождаться пояснениями, ссылками на литературные источники, материалы предприятия.

Выполненные в соответствии с изложенными требованиями работы оцениваются по 5-ти бальной системе. Снижение оценки может быть связано с качеством оформления, полнотой и качеством ответов и решений.

Получив проверенную работу, студент должен исправить все отмеченные ошибки и замечания рецензента. Исправления и дополнения должны быть выполнены на отдельных листах и вложены на соответствующие места рецензируемой работы. Если работа не зачтена, студент должен представить ее повторно.