ЛЕНИНГРАДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

им. А.С. ПУШКИНА

Кафедра социально-культурного сервиса и туризма

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ

100103.65 - Социально-культурный сервис и туризм

Санкт-Петербург

2012

ВВЕДЕНИЕ

Одним из важных этапов в процессе подготовки специалистов с высшим профессиональным образованием является выполнение студентом выпускной курсовой работы. Это серьезное самостоятельное исследование студента, в основу которого положены знания, навыки и опыт, приобретенные им в период обучения в университете. Студент выполняет творческую работу, посвященную решению конкретной задачи, связанной с функционированием предприятий сервиса и туризма или анализом актуальной научной проблемы в области развития социально-культурного сервиса и туризма.

Цель настоящих рекомендаций – оказать помощь студенту в выборе темы курсовой работы, определении ее содержания, ознакомлении с требованиями по организации написания курсовой работы и ее защиты. Рекомендации могут быть полезны руководителям курсовых работ, привлекаемым кафедрой с производства, консультантам по отдельным разделам работы.

При выполнении курсовой работы студент обязан соблюдать все нормативы и сроки, рекомендованные данным пособием.

1. Цель и задачи написания курсовОй работы

Курсовая работа является первым самостоятельным исследованием будущего специалиста. Она дает концентрированную и достаточно полную характеристику знаний студентов и их умения ориентироваться в своей профессиональной области.

Целью курсовой работы является проверка умения будущих специалистов использовать все знания и навыки, полученные в процессе обучения в университете при решении конкретной практической или научной задачи в сфере туризма.

Работа должна отражать знание социально-культурной сферы и туризма, уровень профессиональной подготовки, владение профессиональными технологиями, умение разрабатывать новые подходы к решению задач в сфере сервиса и туризма.

К курсовой работе предъявляются следующие общие требования: актуальность, конкретность, реальность, практическое применение, обоснование эффективности предлагаемых решений.

Основные задачи, решаемые при написании курсовой работы:

1. Обосновать актуальность выбранной темы, ее ценность и значение для сферы социально-культурного сервиса и туризма.

2. Сформулировать цель, задачи и практическую значимость исследования.

3. Изучить теоретические положения, правовую, нормативно-техническую документацию, статистические материалы, аналитические обзоры и др. материалы по выбранной тематике.

4. Оценить современное состояние объекта исследования, выявить проблемы связанные с его функционированием.

5. Провести анализ собранных данных, используя соответствующие методы обработки и анализа информации.

6. Разработать проект, направленный на совершенствование управления объектом, повышение его рентабельности и конкурентноспособности.

7. Выполнить расчет экономической эффективности от внедрения предлагаемых решений.

8. Сформулировать рекомендации и выводы по результатам проведенных исследований.

9. Оформить курсовую работу в соответствии с требованиями ГОСТ.

В курсовой работе могут ставиться как проблемные теоретические вопросы, так и конкретные производственные задачи.

За качество работы, обоснованность предложений и рекомендаций, содержащихся в работе, правильность расчетов и вычислений, а также своевременное выполнение работы несет ответственность студент – автор курсовой работы.

2. Общие требования к курсовой работе по специальности 100103.65 - Социально-культурный сервис и туризм

Тематика курсовой работы должна быть направлена на решение следующих профессиональных задач:

- исследование перспектив и тенденций развития социально-культурного сервиса и туризма;

- выбор и обоснование форм обслуживания клиентов (потребителей), методов оценки качества обслуживания;

- психологический анализ потребительских мотиваций клиентов (потребителей);

- исследования зарубежного опыта развития индустрии сервиса и туризма и возможности его использования в Российской Федерации;

- совершенствование системы управления качеством обслуживания;

- совершенствование систем обеспечения безопасности социально-культурного сервиса и туризма;

- совершенствование и модернизация систем применения информационных технологий;

- исследование жизненного цикла продукта (услуги) социально-культурного сервиса и туризма при доведении его до клиента (потребителя);

- совершенствование маркетинговой стратегии предприятия (организации) социально-культурного сервиса и туризма;

- совершенствование корпоративной культуры на предприятии (организации) социально-культурного сервиса и туризма;

- формирование мотивации персонала как залога успешной работы предприятия (организации) социально-культурного сервиса и туризма;

- исследование рекреационного потенциала и разработка прогнозных моделей развития социально-культурного сервиса и туризма в России и за рубежом;

- совершенствование организационно-правовых и хозяйственных форм деятельности в социально-культурном сервисе и туризме;

- разработка инновационных технологий социально-культурного сервиса и туризма и их внедрение;

- прогнозирование результатов технического прогресса на предприятиях (организациях) социально-культурного сервиса и туризма;

- модернизация технических средства предприятий (организаций) социально-культурного сервиса и туризма;

- совершенствование технологий социально-культурного сервиса и туризма;

• моделирование процессов социально-культурного сервиса и туризма с учетом потребностей клиентов (потребителей).