1.3 Характеристика макросреды предприятия

Макросреда – силы широкого социального плана, которые оказывают влияние на микросреду. К таким факторам относятся: политическая среда, экономическая среда, научно-техническая среда, культурная среда, демографическая среда, природная среда.

Политическая среда

В начале 1995 года правительством Республики Коми была оказана предприятию поддержка в форме беспроцентных займов, благодаря которой к концу 1995 года полностью восстановлена технология производства мяса бройлеров, включая инкубацию, реммолодняк, маточное поголовье и промышленное стадо.

Экономическая среда

Экономическая среда также оказывает влияние на работу предприятия. Суть влияния состоит в том, что при развитии экономики как отдельно республики, так и России в целом, всё большее количество граждан и юридических лиц нуждаются в высококачественной продукции, которую может предоставить предприятие. Развитие экономики России и конкуренции заставляет все фирмы улучшать качество своей продукции, расширять предлагаемый ассортимент, чтобы быть на лидирующих позициях, то есть постоянно самосовершенствоваться.

Демографическая среда

К факторам демографической среды можно отнести: возрастной состав населения, соотношение городского и сельского населения, изменение соотношений людей с разны уровнем образования.

Научно-техническая среда

Производственный процесс на предприятии осуществляется с учетом новейших технологий. Вся работа практически осуществляется с помощью оборудования, т. е. механически. На «Птицефабрике Зеленецкой» используется следующее оборудование:

• клипсатор автоматический двухклипный - КН 32(г. Брест)

• массажер – VT-350 Suhner AG Bremgarten (Швейцария)

• инъектор многоигольчатый – NS-20/40P Suhner AG Bremgarten (Швейцария)

• льдогенератор - Simag SP-605 и F-100 Compact

• шприц вакуумный – V-159 (Словакия)

• “STARC” (Голландия)

• холодильные камеры – проиводств. компания «Север»

• автомат пельменный – НПА-50 кг/час

• волчок В-2 для измельчения мяса

• Куттер – для тонкого измельчения фарша Л5 ФКМ

1.4 Характеристика товарного рынка предприятия

Если говорить о типе рынка, то «Птицефабрика Зеленецкая» имеет рынок “монополистической конкуренции”. Этот рынок, как правило, состоит из множества покупателей и продавцов. Сделки совершаются по разным ценам. Теперь сопоставим все эти характеристики с рынком предприятия.

В магазинах Республики имеется большой выбор колбасных изделий разных производителей, но вся эта продукция отличается друг от друга качеством, составом, оформлением упаковки. Покупатели, которые видят данный товар, готовы платить за него по-разному. Это объясняется тем, что одни будут выбирать для себя товар, устраивающий их по цене, другие – по качеству. На данном рынке наблюдается полноценный спрос. Организация удовлетворена своим торговым оборотом. Чтобы спрос всегда оставался на достаточно высоком уровне, предприятие должно заботиться о качестве товаров, об обслуживании, постоянно определять необходимый объем требуемой продукции. Если судить о предложении, то предприятие старается делать все, чтобы население в полной мере было обеспечено необходимым объемом продукции, чтобы он не испытывало нехватки в ней. Потому на предприятии наблюдается достаточная нагрузка производственных мощностей, бесперебойная работа цехов.

Уровень цен на товар зависит от издержек производства, которые постоянно меняются. Но предприятие старается, чтобы цены на товар были как можно стабильнее.