- •Кафедра маркетинга и управления проектами Раздаточный материал
- •На тему:
- •Краткая характеристика маркетинг- микс компании «Конкорд. Кулинарная линия» относительно бренда «На первое» на момент начала исследования
- •Характеристика рынка готовых охлажденных блюд компании «Конкорд. Кулинарная линия» относительно бренда «На первое»
- •Характеристика микросреды рынка готовых охлажденных блюд по Портеру
- •Анализ корпоративных профилей компаний-конкурентов
- •Swot- анализ и выявление проблемы исследования
- •Постановка задачи маркетингового исследования
- •Методы маркетингового исследования
- •Методы маркетингового исследования
- •Результаты исследования
- •Рекомендации по разработке комплекса маркетинга
- •Рекомендации по разработке комплекса маркетинга
- •Рекомендации по разработке комплекса маркетинга
Постановка задачи маркетингового исследования
Управленческая проблема – необходимость разработки комплекса маркетинга по выводу бренда «На первое» на рынок готовых охлажденных блюд в Санкт-Петербург.
Исследовательская проблема – неопределенность информации относительно состояния рынка готовой охлажденной продукции для вывода бренда «На первое» на рынок г. Санкт-Петербург.
Цель – анализ рынка для разработки рекомендаций для комплекса маркетинга бренда «На первое» для вывода его на рынок готовых охлажденных блюд Санкт-Петербурга.
Объект |
Предмет |
Задача |
Потребители |
Восприятие замороженной и охлажденной готовой продукции |
Выявить мнения насчет замороженной готовой продукции и определить уровень знания, понимание относительно категории охлажденной готовой продукции |
Ситуации потребления |
Выявить наиболее распространенные ситуации потребления готовых блюд |
|
Вкусовые предпочтения |
Выявить вкусовые предпочтения потребителей в категории супов |
|
Выявить вкусовое восприятие потребителями супов бренда «На первое» |
||
Восприятие упаковки |
Определить подходящий объем упаковки для супов. |
|
Определить желаемые характеристики упаковки и в частности её форму. |
||
Определить желательный дизайн этикетки, необходимую информацию, которую потребитель хочет видеть на этикетке. |
||
Восприятие срока годности |
Определить отношение потребителей к продленным срокам годности. |
|
Ценовое восприятие |
Выявить оптимальную для потребителей цену за упаковку супов «На первое». |
|
Конкуренты |
Деятельность конкурентов |
Выявить причины неудач компаний-конкурентов на рынке готовых блюд. |
Элементы мерчандайзинга |
Выявить возможные варианты расположение товаров бренда «На первое» в торговой точке, дать рекомендации относительно выкладки и выделение товара на полке. |
Лист 6.1.
Методы маркетингового исследования
Предмет |
Вид информации |
Источник информации |
Метод исследования |
Метод сбора |
Выборка |
Восприятие замороженной и охлажденной продукции |
Вторичная качественная
|
Вторичные источники (статьи на отраслевых сайтах, интервью топ-менеджеров конкурентов) |
Кабинетный
|
Традиционный анализ документов
|
- |
Восприятие замороженной и охлажденной продукции |
Первичная количественная |
Потребители |
Экспертный индивидуальный |
Глубинное интервью
|
Эмпирическая (минимальный объем выборки 7 человек) |
Первичная количественная |
Потребители |
Эмпирический полевой |
Стандартизированный опрос потребителей |
Простая случайная выборка (400 человек) |
|
Ситуации потребления |
Первичная качественная |
Потребители
|
Экспертный индивидуальный |
Глубинное интервью
|
Эмпирическая (минимальный объем выборки 7 человек) |
Первичная качественная |
Потребители
|
Отчет о предыдущих исследованиях |
Фокус-групповое исследование |
3 фокус-групповых исследования (по 8 человек) |
|
Первичная количественная |
Потребители |
Эмпирический полевой |
Стандартизированный опрос потребителей |
Простая случайная выборка (400 человек) |
|
Вкусовые предпочтения в категории супов |
Первичная качественная |
Потребители
|
Отчет о предыдущих исследованиях |
Фокус-групповое исследование |
3 фокус-групповых исследования (по 8 человек) |
Первичная качественная |
Потребители
|
Экспертный индивидуальный |
Глубинное интервью
|
Эмпирическая (минимальный объем выборки 7 человек) |
|
Первичная количественная |
Потребители |
Эмпирический полевой |
Стандартизированный опрос потребителей |
Простая случайная выборка (400 человек) |
|
Вкусовое восприятие относительно супов «На первое» |
Первичная количественная |
Потребители |
Эмпирический полевой |
Тестирование |
Неслучайная детерминированная типовая выборка (104 респондента) |
Восприятие упаковки относительно ее объема |
Первичная качественная |
Потребители
|
Отчет о предыдущих исследованиях |
Фокус-групповое исследование |
3 фокус группы (по 8 человек) |
Первичная количественная |
Потребители
|
Экспертный индивидуальный |
Глубинное интервью
|
Эмпирическая (минимальный объем выборки 7 человек) |
|
Первичная качественная |
Потребители |
Эмпирический полевой |
Тестирование
|
Неслучайная детерминированная типовая выборка (104 респондента) |
|
Восприятие упаковки относительно ее важных характеристик |
Первичная качественная
|
Потребители
|
Отчет о предыдущих исследованиях
|
Фокус-групповое исследование
|
3 фокус-групповых исследования (по 8 человек) |
Первичная качественная |
Потребители
|
Экспертный индивидуальный |
Глубинное интервью
|
Эмпирическая (минимальный объем выборки 7 человек) |
|
Первичная количественная |
Потребители |
Эмпирический полевой |
Стандартизированный опрос потребителей |
Простая случайная выборка (400 человек) |
Лист 6.2.