22. Уровень програмирования урожая винограда «потенциальный урожай». Формула расчета.

Потенциальный урожай (ПУ) может быть получен в идеальных почвенно-климатич. условиях или в закрытом грунте и зависит только от прихода фотосинтетически активной радиации (ФАР) и агробиологических особенностей сорта. ФАР- фотосентетическая активная радиация 380-710 нм. До 6% использует виноградное растение(4 млн ккал/га). В Крыму, 2008-0,19 коэф.ФАР. ПУ=Q*K_g/100*C, где C- энергия выделения 1 г. Сухого вещества вин-да, Q- приходящая радиация, K_g – коэф. использования ФАР.Пример:

ПУ=4*10⁹*0,19/100*4=0,5*10⁷=5000000 г=50 ц/га всего вещ-ва

25 ц/га- вегетативная часть, 25 ц/га- генеративная часть.

25 ц-20 %- сухие ягоды

25*5=125 ц/га- гроздей винограда

23.Уровень программирования урожая винограда «климатические обеспеченный урожай винограда».Формула расчета.

Климатически обеспеченный урожай (КОУ) может быть получен с учетом фактически имеющихся климатич. ресурсов. Большинство районов промышленного виноградарства СССР, кроме самых южных, имеют КОУ продуктивной части сухой биомассы, равный 28—34 ц/га. Чтобы перевести его в урожай сырых гроздей, необходимо знать запрограммированное качество ягод и провести перерасчет. Так, если программируется получение урожая винограда для производства марочных красных сухих или десертных вин, то обычно необходим урожай с содержанием сухих веществ 28% (сахаристость 22—23%). В этом случае КОУ винограда будет 100 и 121 ц/га 0,28 0,28 и т.д.

Пример: Продуктивная часть гроздей (сухая масса)- 30ц/га,17%сахара в ягодах и 8% (дуб.в-ва, органические в-ва,пектины,сосуды..)

25%сух в-ва-100%

30ц/га- х% х=30х100/25=120ц/га

24. Уровень программирования урожая винограда «действительно возможный урожай по плодородию почвы». Привести расчет.

Действительно возможный урожай (ДВУ) — урожай, который может быть получен на данном винограднике с учетом реальных климатических условий и существующей агротехники. Чаще лимитировать урожай может почва или обеспеченность продуктивной влагой. Определение урожая по плодородию почвенного покрова производится умножением балла почвы на цену балла. Бонитировка почвы – сравнительная оценка свойств почвы, ведется в баллах оценивается в 100-110 баллов. Чернозем (плодородие) 100б. коэффициент оценки 1,25 (цена балла высокоурожайных) Ркацители, Алиготе. Низкоурожайные – 0,9балла.

100б х 1,25=125ц/га

70б х 0,9=63ц/га

Цена балла определяется через фактическую урожайность по многолетним данным.

25. Уровень программирования урожая винограда (действительно возможный урожай по естественным запасам влаги). Привести расчет. По естественным запасам продуктивной влаги урожай винограда рассчитывают с учетом, что на каждую единицу сухого биологически урожая требуются 500—600 таких же единиц продуктивной влаги. В каждом районе промышленного виноградарства различные среднемноголетние запасы продуктивной влаги, а отсюда и различия в возможностях урожая. Количество продуктивной влаги рассчитывается для мест с равнинным рельефом как 30% суммы годовых осадков с вычетом стока на склонах. Мероприятиями по накоплению и сохранению влаги можно соответственно увеличить урожай.

Влажность почвы: степь – 370мм; предгорье – 500мм; Керчь – 400мм.

Остается от выпавших осадков 70 – 75%.

500 – 100% х=381,8мм х 10=3818м³/га

Х – 75%

Каберне Совиньон – 64м³; Ркацители – 33м³; Алиготе – 27м³.