51. Методы оценки и изучения норм индивидуального питания, режима труда и отдыха. Лабораторная работа.

1. Определить актуальную тему валеологического воспитания населения, энергозатраты и калорийности суточного рациона, степень утомления, наличие признаков вредных привычек, уровень физического развития.

2. Дать оценку полученным результатам.

3. Предложить мероприятия по рационализации валеологического воспитания, индивидуального питания, труда и отдыха, личной гигиене, преодолению вредных привычек, физического развития.

4. Оформить протокол лабораторной работы.

ЛИТЕРАТУРА.

Основная: 1. Валеология: курс лекций / И.И.Бурак [ и др.]. – Витебск, 2008. – 165 с. 2. Лекция №1-3.

Дополнительная: 1. Петровский, К.С. Гигиена питания / К.С.Петровский. – Москва: Высшая школа, 1982. - С.35-77. 2. Чумаков, Б.Н. Валеология: Избранные лекции / Б.Н.Чумаков. - Москва: Российское педагогическое агенство,1997 – С.44-48.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

по управляемой самостоятельной работе

ЗАНЯТИЕ 1. ВВЕДЕНИЕ В ВАЛЕОЛОГИЮ. МЕТОДЫ И СРЕДСТВА ВАЛЕОЛОГИЧЕСКОГО ВОСПИТАНИЯ.

Тема имеет важное значение для дальнейшего обучения на кафедре организации и экономии фармации, в практической работе провизором при организации профилактической работы с населением.

ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ: Уметь определять методы и средства валеологического воспитания населения и разрабатывать мероприятия по его улучшению.

Ситуационные задачи:

В городе эпидемия гриппа. С целью валеологического воспитания населения провизоры проводят беседы с населением при приеме рецептов и отпуске лекарств, выступают с лекциями по радио, оформили санбюллетни, витрины с демонстрацией лекарственных препаратов. Дать оценку валеологическому воспитанию и предложить мероприятия по его улучшению.

Образец решения:

В связи с тем, что в городе эпидемия гриппа, мероприятия с целью валеологического воспитания провизорами проведены на должном уровне: это беседы с населением, выступления на радио, оформление санбюллетеня и витрины с демонстрацией лекарственных средств. Предложить мероприятия по улучшению валеологического воспитания: организация выступления на телевидении с демонстрацией видеофильма, выпуск книги или журнала, организация праздников здоровья.

1.В населенном пункте зарегистрированы случаи заболевания дифтерией. С целью валеологического воспитания населения врач - валеолог читает лекции и проводит беседы в школах, детских садах, выступает с лекциями по радио, оформил стенд, посвященный этиологии, патогенезу, лечению и профилактике дифтерии. Дать оценку валеологическому воспитанию и предложить мероприятия по его улучшению.

2.В летнее время участились случаи солнечных ударов и гипертонических кризов среди населения города. С целью валеологического воспитания населения провизоры выпустили санбюллетень, издали брошюры, листовки. Дать оценку валеологическому воспитанию и предложить мероприятия по его улучшению.

3.В результате самолечения, при длительном и бесконтрольном приеме сильного антибиотика у больного развилось состояние дисбактериоза кишечника. С целью валеологического воспитания населения провизоры аптеки выпустили санбюллетень, издали плакаты о вреде самолечения, напечатали предупредительные надписи на этикетках, упаковках. Дать оценку валеологическому воспитанию и предложить мероприятия по его улучшению.

4.В семье, вследствие доступности лекарственных препаратов, произошло отравление ребенка 5 лет сиропом парацетамола. Пострадавшему оказана специализированная медицинская помощь. С целью валеологического воспитания населения провизоры аптеки выпустили санбюллетень, напечатали статью в газете, выступили по телевидению. Дать оценку валеологическому воспитания населения и предложить мероприятия по его улучшению.

5.В городе эпидемия гриппа. С целью валеологического воспитания населения врачи-валеологи проводят беседы с населением на приеме, выступают с лекциями по радио, оформляют санбюллетени, витрины с демонстрацией лекарственных препаратов. Дать оценку валеологического воспитания и предложить мероприятия по его улучшению.

6.В населенном пункте зарегистрированы случаи заболевания дифтерией. С целью валеологического воспитания населения врач-валеолог читает лекции и проводит беседы в школах, детских садах, выступает с лекциями по радио, оформляет стент, посвященный этиологии, патогенезу, лечению и профилактике дифтерии. Дать оценку валеологического воспитания и предложить мероприятия по его улучшению.

7.В летнее время участились случаи солнечных ударов и гипертонических кризов среди населения города. С целью валеологического воспитания населения провизоры выпустили санбюллетень, издали брошюры, листовки. Дать оценку валеологического воспитания и предложить мероприятия по его улучшению.

8.В результате самолечения, при длительном и бесконтрольном приеме сильного антибиотика у больного развилось состояние дисбактериоза кишечника. С целью валеологического воспитания населения провизоры аптеки выпустили санбюллетень, издали плакаты о вреде самолечения, напечатали предупредительные надписи на этикетках, упаковках. Дать оценку валеологическому воспитанию и предложить мероприятия по его улучшению.

9.В семье, вследствие доступности лекарственных препаратов, произошло отравление ребенка 5 лет сиропом парацетамола. Пострадавшему оказана специализированная медицинская помощь. С целью валеологического воспитания населения провизоры аптеки выпустили санбюллетень, напечатали статью в газете, выступили по телевидению. Дать оценку валеологическому воспитания населения и предложить мероприятия по его улучшению.

10. Мужчина 40 лет страдает избыточным весом, при подъеме по лестнице появляется одышка. Дать оценку его состоянию и предложить мероприятия по улучшению.

11. Женщина 30 лет без вредных привычек в осенне-зимний период часто страдает простудными заболеваниями. Дать оценку её состоянию и предложить мероприятия по улучшению.

12. У женщины 65 лет внезапно повысилось артериальное давление, сопровождающееся значительным ухудшением мозгового, коронарного, почечного кровоснабжения. Дать оценку её состоянию и предложить мероприятия по улучшению.

13. Мужчина 45 лет часто злоупотребляет алкоголем, жалуется на повышенную утомляемость, боль в правом подреберье, вздутие живота, периодическое потемнение мочи, склонность к «синякам», покраснение ладоней. Дать оценку его состоянию и предложить мероприятия по улучшению.

14. Девушка 15 лет при росте 178 см весит 47 кг, неудовлетворена собственным весом, хочет похудеть, чрезмерно увлекается физическими упражнениями и диетами. Дать оценку её состоянию и предложить мероприятия по улучшению.

15. Студент, 18 лет, масса тела 92 кг, рост 180 см, АДс – 110 мм рт.ст., АДд – 80 мм рт.ст., частота пульса – 50 ударов в мин. Определить адаптационный потенциал и предложить мероприятия по его улучшению.

ЛИТЕРАТУРА.

Основная: 1. Валеология: курс лекций / И.И.Бурак [ и др.]. – Витебск, 2008. – С. 1-19, 143-160. 2. Лекция №1.

Дополнительная: 1. Бурак, И.И. Гигиена (для фармацевтического факультета) / И.И.Бурак. – Витебск: Издательство ВГМУ, 2002. - С.205-215.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

по управляемой самостоятельной работе

ЗАНЯТИЕ 2. РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ, ТРУД И ОТДЫХ.

Тема имеет важное значение для дальнейшего обучения на кафедре организации и экономии фармации, в практической работе провизором при организации профилактической работы с населением.

ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ: Уметь определять калорийность и энергозатраты суточного рациона и разрабатывать мероприятия по его рационализации.

Ситуационная задача

Студентка медицинского института 20 лет, рост 170 см, масса тела 50 кг, потребляет в день 50г. белков, 60 г жиров, 300 г углеводов. Дать оценку пищевого статуса и рациона и предложить мероприятия по их рационализации.

Образец решения ситуационной задачи.

Пищевой статус студентки понижен: индекс Брока = 50:(170-100) (N0,9-1,1). Питание студентки неадекватное: она потребляет меньше белков (N 61 г), жиров (N 67 г), больше углеводов (N 289 г). Следует увеличить суточную потребность белков на 11 г, жиров на 7 г и уменьшить суточную потребность углеводов на 11 г.

1.Студентка технологического университета 22 года рост 165 см, масса тела 75 кг потребляет в день 80 г белков, 85 г жиров, 420 г углеводов. Дать оценку пищевому статусу и пищевому рациону и предложить мероприятия по их рационализации.

2.Заведующий аптекой, мужчина 55 лет, рост 172 см и вес 80 кг потребляет в день 80 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Дать гигиеническую оценку пищевого статуса и пищевого рациона и предложить мероприятия по их рационализации.

3.Женщина провизор 34 года, рост 172 см, вес 52 кг потребляет в день 45 г белков, 50 г жиров, 310 г углеводов. Дать оценку пищевому статусу и пищевому рациону и предложить мероприятия по их рационализации.

4.Студентка медицинского университета 19 лет, рост 168 см, вес 80 кг потребляет в день 90 г белков, 95 г жиров, 380 г углеводов. Дать оценку пищевому статусу и пищевому рациону и предложить мероприятия по их рационализации.

5.Мужчина провизор 24 года потребляет в сутки 2,5 мг витамина В₁, 2,5 мг витамина В₂, 85 мг витамина С. Дать оценку витаминной полноценности питания и предложить мероприятия по ее рационализации.

6.Студент педагогического университета, подрабатывающий грузчиком, 22 лет потребляет в день 50 г белков, 70 г жиров, 200 г углеводов, 600 мг кальция, 85 мг витамина С. Дать оценку полноценности питания и предложить мероприятия по ее рационализации.

7.Студентка фармацевтического училища 18 лет потребляет в день 900 мг кальция, 150 мг фосфора, 250 мг магния. Дать оценку микроэлементной полноценности питания и предложить мероприятия по ее рационализации.

8.Женщина, провизор-аналитик, 26 лет потребляет в день 800 мг кальция, 100 мг фосфора, 200 мг магния, 40 мг витамина С. Дать оценку микроэлементно-витаминной полноценности питания и предложить мероприятия по ее рационализации.

9.Заведующая аптекой, женщина, 30 лет рост 170 см, масса тела 77 кг потребляет в день 75 г белков, 75 г жиров, 400 г углеводов. Дать оценку пищевому статусу и пищевому рациону и предложить мероприятия по их рационализации.

10.Студентка медицинского университета 22 года, рост 178 см, вес 90 кг потребляет в день 100 г белков, 115 г жиров, 480 г углеводов. Дать оценку пищевому статусу и пищевому рациону и предложить мероприятия по их рационализации.

11.Мужчина провизор 27 лет потребляет в сутки 3,5 мг витамина В₁, 2,7 мг витамина В₂, 97 мг витамина С. Дать оценку витаминной полноценности питания и предложить мероприятия по ее рационализации.

12.Студент университета, подрабатывающий грузчиком, 22 лет потребляет в день 40 г белков, 65 г жиров, 150 г углеводов, 500 мг кальция, 75 мг витамина С. Дать гигиеническую оценку полноценности питания и предложить мероприятия по ее рационализации.

13. У комбайнера рабочий день – с 7.00 утра и заканчивается в 21.00. Перерывы через каждые 3 часа на 15 минут. Обеденный перерыв – с 14.00 до 15.00. Дайте оценку рационального труда и отдыха и предложите мероприятия по его рационализации.

14. У преподавателя университета рабочий день с 8.00 и заканчивается в 15.00. Обеденного перерыва нет. Дайте оценку рационального труда и отдыха и предложите мероприятия по его рационализации.

15. У сторожа рабочий день начинается в 20.00 и заканчивается в 7.00 утра. Обеденного перерыва нет. Дайте оценку режиму труда и отдыха и предложите мероприятия по его рационализации.

ЛИТЕРАТУРА.

Основная: Валеология: курс лекций / И.И.Бурак [ и др.]. – Витебск, 2008. – С. 65-84, 98-109. 1. Лекция №2.

Дополнительная: 1.К.С.Петровский и соавт. Гигиена питания. -М., 1982.-С.35-77. 2.Н.Ф. Сорока. Питание и здоровье. –М., «Беларусь», 1994. –С.24-81, 160-191.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

по управляемой самостоятельной работе

ЗАНЯТИЕ 3. ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА. ПРЕОДОЛЕНИЕ ВРЕДНЫХ ПРИВЫЧЕК.

Тема имеет важное значение для дальнейшего обучения на кафедре организации и экономии фармации, в практической работе провизором при организации профилактической работы с населением.

ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ: Уметь определять наличие вредных привычек и разрабатывать мероприятия по их преодолению.

СИТУАЦИОННЫЕ ЗАДАЧИ:

Мужчина 43 лет, работает трактористом в колхозе. Периодически предъявляет жалобы на учащенный пульс, повышение АД, повышенную нервную возбудимость, быструю утомляемость, понижение настроения. После беседы врача с женой выяснилось, что муж часто выпивает после работы для «улучшения самочувствия», плохо спит, не общается с детьми, не помогает по хозяйству. Часто скандалит, раздражителен. В последнее время стал равнодушным к окружающим, не заботится о благополучии семьи. Дать оценку состоянию тракториста, поставить диагноз и предложить мероприятия по сохранению его здоровья.

Образец решения:

Учащенный пульс, повышение АД и нервной возбудимости, быстрая утомляемость, понижение настроения и то, что выпивает после работы, поставлен диагноз: алкоголизм. Мероприятия по сохранению здоровья: отказ от употребления алкоголя; медикаментозное лечение; занятие физкультурой и спортом; психологическая помощь.

1. Инженер строитель в возрасте 37 лет жалуется на частые головокружения, утомляемость, повышенную раздражимость, снижение работоспособности и настроения. Чтобы улучшить настроение, прибегает к выпивке, но теряет контроль после первой выпитой рюмки, агрессивно ведет себя по отношению к окружающим, теряет интерес ко всему, что не связано с выпивкой. Оказывает активное сопротивление попыткам остановить пьянство. Дать оценку состоянию инженера, поставить диагноз и предложить мероприятия по сохранению его здоровья.

2. Мужчина 50 лет не работающий, страдает постоянным помутнением памяти, ведет беспорядочный образ жизни. Не следит за внешним видом, одеждой и обувью. Безразличен к окружающему. Ищет любые способы, чтобы обеспечить выпивку ежедневно с утра. Просит у соседей, знакомых денег в долг, при этом убедительно рассказывает «жалобные» истории о болезни родственников, о необходимости им помочь, жалуется на обстоятельства, что не может найти работу и др. В состоянии алкогольного опьянения не ориентируется в пространстве, не может найти дом. Часто «отдыхает» на улице. Дома устраивает пьяные дебоши, требует выпить. Дать оценку состоянию неработающнго, поставить диагноз и предложить мероприятия по сохранению его здоровья.

3. Студент 20 лет в последнее время не интересуется ничем, кроме того, чтобы самоутвердится. В компании молодых людей употребляет небольшие дозы лекарственных веществ для повышения работоспособности, улучшения настроения. Часто прогуливает занятия, не ночует дома. Родным объясняет, что проходит курс «реабилитации» после нервного срыва из-за провала на экзамене, неудачной попытки пересдачи предмета и боязнью отчисления из института. Однокурсники заметили утрату интереса к окружающему, отмечают задумчивость, рассеянность, раздражительность. Студент стал замкнут, необщителен, не интересуется учебными занятиями, общественной жизнью. Ухудшились отношения с любимой девушкой. Дать оценку состоянию студента, поставить диагноз и предложить мероприятия по сохранению его здоровья.

4. Подросток, учащийся ПТУ, часто пропускает занятия. Объясняет это различными причинами. При выяснении обстоятельств установлено, что он с группой друзей постоянно проводит время за получением «картинок» при вдыхании клея или других веществ. Объясняет это необходимостью улучшения настроения, бодрости, «хорошего, интересного» в компании близких друзей. Выяснилось, что раньше компания собиралась не часто, в последнее время это занятие стало необходимостью, их тянет к такому общению. Интерес объясняют познанием действия различных «улучшающих самочувствие и настроение» веществ, повышением работоспособности. Дать оценку состоянию подростка, поставить диагноз и предложить мероприятия по сохранению его здоровья.

5.Мужчина 50 лет, работает комбайнером в совхозе. Периодически предъявляет жалобы на учащенный пульс, повышение АД, повышенную нервную возбудимость, быструю утомляемость, понижение настроения. После беседы врача с женой выяснилось, что муж часто выпивает после работы для «улучшения самочувствия», плохо спит, не общается с детьми, не помогает по хозяйству. Часто скандалит, раздражителен. В последнее время стал равнодушным к окружающим, не заботится о благополучии семьи. Дать оценку состоянию тракториста, поставить диагноз и предложить мероприятия по сохранению его здоровья.

6. Женщина 40 лет жалуется на частые головокружения, утомляемость, повышенную раздражимость, снижение работоспособности и настроения. Чтобы улучшить настроение, прибегает к выпивке, но теряет контроль после первой выпитой рюмки, агрессивно ведет себя по отношению к окружающим, теряет интерес ко всему, что не связано с выпивкой. Оказывает активное сопротивление попыткам остановить пьянство. Дать оценку состоянию инженера, поставить диагноз и предложить мероприятия по сохранению его здоровья.

7. Безработный мужчина 60 лет, страдает постоянным помутнением памяти, ведет беспорядочный образ жизни. Не следит за внешним видом, одеждой и обувью. Безразличен к окружающему. Ищет любые способы, чтобы обеспечить выпивку ежедневно с утра. Просит у соседей, знакомых денег в долг, при этом убедительно рассказывает «жалобные» истории о болезни родственников, о необходимости им помочь, жалуется на обстоятельства, что не может найти работу и др. В состоянии алкогольного опьянения не ориентируется в пространстве, не может найти дом. Часто «отдыхает» на улице. Дома устраивает пьяные дебоши, требует выпить. Дать оценку состоянию неработающнго, поставить диагноз и предложить мероприятия по сохранению его здоровья.

8 Учащийся 17 лет в последнее время не интересуется ничем, кроме того, чтобы самоутвердится. В компании молодых людей употребляет небольшие дозы лекарственных веществ для повышения работоспособности, улучшения настроения. Часто прогуливает занятия, не ночует дома. Родным объясняет, что проходит курс «реабилитации» после нервного срыва из-за провала на экзамене, неудачной попытки пересдачи предмета и боязнью отчисления из института. Однокурсники заметили утрату интереса к окружающему, отмечают задумчивость, рассеянность, раздражительность. Студент стал замкнут, необщителен, не интересуется учебными занятиями, общественной жизнью. Ухудшились отношения с любимой девушкой. Дать оценку состоянию студента, поставить диагноз и предложить мероприятия по сохранению его здоровья.

9. Учащийся колледжа, часто пропускает занятия. Объясняет это различными причинами. При выяснении обстоятельств установлено, что он с группой друзей постоянно проводит время за получением «картинок» при вдыхании клея или других веществ. Объясняет это необходимостью улучшения настроения, бодрости, «хорошего, интересного» в компании близких друзей. Выяснилось, что раньше компания собиралась не часто, в последнее время это занятие стало необходимостью, их тянет к такому общению. Интерес объясняют познанием действия различных «улучшающих самочувствие и настроение» веществ, повышением работоспособности. Дать оценку состоянию подростка, поставить диагноз и предложить мероприятия по сохранению его здоровья.

10. У мальчика 14 лет, сильный зуд, особенно усиливающий вечером и ночью, после того, как ложится в постель, отмечается появление парных и рассеянных точечных узелково-пузырьковых высыпаний, чесоточных ходов и ссадин от расчесов кожи. Дать оценку состоянию подростка, поставить диагноз и предложить мероприятия по сохранению его здоровья.

11. Мальчик 15 лет, отмечаются тошнота, снижение аппетита, схваткообразные боли вокруг пупка, иногда расстройства стула и желудочной секреции, снижение артериального давления, слабость, головокружение, головная боль. Дать оценку состоянию подростка, поставить диагноз и предложить мероприятия по сохранению его здоровья.

12. У девочки 12 лет, зуд в области заднего прохода по ночам, продолжающийся по несколько дней и повторяющийся через 3-4 нед., тошнота, потеря аппетита, схваткообразные боли в животе, иногда понос со слизью, головная боль, головокружение, бессонница, ухудшение памяти. Дать оценку состоянию подростка, поставить диагноз и предложить мероприятия по сохранению его здоровья.

13. Студент университета жалуется на затрудненное носовое дыхание, насморк, головную боль. Дать оценку его состоянию и предложить мероприятия по улучшению его здоровья.

14. Мужчина 60 лет жалуется на шум в ушах, плохо слышит, громкие звуки. Дать оценку его состоянию и предложить мероприятия по улучшению его здоровья.

15. Студент университета жалуется на боли и рези в глазах, при чтении буквы расплываются. Дать оценку его состоянию и предложить мероприятия по улучшению его здоровья.