Лабораторная работа № 2

ИЗУЧЕНИЕ АССОРТИМЕНТА И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА КЕРАМИЧЕСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Цель работы: ознакомиться с классификацией керамических изделий по виду материала, основными методами формования и декорирования; провести экспертизу качества керамических изделий и изучить характеристику ассортимента керамической посуды.

Материальное обеспечение:

1. Набор образцов керамических изделий различающийся по виду материала.

2. Наборы образцов керамических изделий с различными видами декора.

3. Наборы видов керамической посуды, различающихся по виду керамики, способам производства и декорирования, области применения.

4. ГОСТ 28390-89 Изделия фарфоровые. ТУ.

5. ГОСТ Р 53548-2009. Посуда майоликовая. ТУ.

6. ГОСТ Р 53544-2009. Посуда гончарная. ТУ.

7. ГОСТ Р 53545-2009. Посуда керамическая каменная. ТУ.

8. ГОСТ Р 53546-2009. Посуда керамическая. Метод определения термостойкости.

9. ГОСТ Р 53547-2009. Посуда керамическая. Метод определения кислотостойкости.

10. ГОСТ Р ИСО 6486-1-2007. Посуда керамическая, стеклокерамическая и стеклянная столовая, используемая в контакте с пищей. Выделение свинца и кадмия. Часть 1. Метод испытания.

11. ГОСТ Р ИСО 6486-2-2007. Посуда керамическая, стеклокерамическая и стеклянная столовая, используемая в контакте с пищей. Выделение свинца и кадмия. Часть 2. Допустимые пределы.

12. Учебные видеофильмы: «Основные этапы производства фаянсовых изделий»; «Основные этапы производства фарфоровых изделий».

13. Каталоги.

Тема 1. Распознавание керамических изделий по виду материала Задания и порядок их выполнения

Задание 1. (для самостоятельной работы) Ознакомиться с классификацией керамических изделий по видам материала по Приложению А. Результаты выполнения задания оформить письменно в произвольной форме.

Задание 2. При помощи таблицы 1 определить вид керамики учебных образцов, для этого основные ведущие отличительные признаки сформируйте, рабочую гипотезу относительно вида керамики, используйте вспомогательные признаки для подтверждения рабочей гипотезы.

Таблица 1

Отличительные признаки основных видов керамики

Признак	Характеристика признаку
	фарфор	фаянс	майолика
1	2	3	4
Звук при ударе	продолжительный, звонкий	короткий, глухой	короткий, глухой
Наличие незаглазурованных участков	опорная поверхность или верхний край	нет	опорная поверхность
Цвет черепка	белая с голубоватым оттенком	белый с желтоватым оттенком	Фаянсовая: светлый, окрашенный в светлые тона; Гончарная: цветной, естественный цвет глины
Макроструктуры излома	плотная, стекловидная	напоминает мел	рыхлая, пористая
Просвечиваемость	просвечивает в слоях толщиной до 2,5 мм	не просвечивает	не просвечивает
Водопоглощение	почти не способен впитывать воду	легко поглощает	очень легко поглощает
Вид глазури	прозрачная, бесцветная	прозрачная бесцветная	прозрачная, непрозрачная (эмаль), цветная и бесцветная
Ассортимент	столовая, чайная и кофейная посуда, художественные изделия	в основном столовая посуда	декоративная посуда для сервировки стола, художественные изделия.

Задание 3. Распознавание фарфоровой посуды по внешнему виду и ассортименту изделий, различающихся по виду материала: фарфоровая посуда, посуда из костяного фарфора, посуда хозяйственная из низкотемпературного фарфора.

Фарфоровые изделия внимательно рассматривают, определяют цвет: фарфор – белый с голубоватым оттенком, костяной фарфор – белый с желтоватым оттенком, низкотемпературный фарфор – светло-белый; изучают на просвечиваемость, просматривая изделия против яркого света (просвечиваемость для фарфоровых изделий с толщиной до 2-2,5 мм считают достаточной, когда контуры пальцев видны; костяной фарфор просвечивает с толщиной до 4,0 мм; низкотемпературный фарфор – не просвечивает).

Задание 4. Пользуясь таблицей 2, видеофильмом процессов получения керамических изделий установите способ формования учебных образцов.

Таблица 2

Внешние отличительные признаки изделий разных способов формования

Признак	Способ формования
	Пластическое	Литье в форму
		Сливное	Наливное
Форма корпуса	тела вращения	тела вращения, овальная, сложной конфигурации	этим способом формируют ручки, плоские изделия с толстыми стенками, в т.ч. и формы тела вращения
Толщина стенок	утолщения	равнотолщинные, тонкие для изделий с запасом механической прочности (например ваза для супа, блюдо) – утолщенные
Наличие рельефа на поверхности	с одной стороны поверхности возможен рельефный рисунок	возможен двухсторонний или рельефный ажурный рисунок

Задание 5. Определите виды разделок на учебных образцах, при этом пользуйтесь справочной таблицей 3, а так же видеофильмом различных методов декорирования, каталогами продукции рекламными проспектами, альбомами методов декорирования.

Таблица 3