Список используемой литературы

1. Твердохлеб Г.В., Сажинов Г.Ю., Раманаускас Р.И. Технология молока и молочных продуктов. – Спб.: СПбГУНиПТ, 2003.-622с.

2. Проектирование предприятий молочной отрасли с основами строительства: Учеб. Пос./ Голубева Л.В., Глаголева Л.Э., Степанов В.М., Тихомирова Н.А.- Спб.: ГИОРД,2006.-288с.

3. Ростроса Н.К., Мордвинцева П.В. Курсовое и дипломное проектирование предприятий молочной промышленности.-М.: Агропромиздат, 1989.-303с.

4. Николаев Л.К. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности: Метод. Указания к курсовому проекту. Спб.: СПбГАХПТ,1994.-18с.

5. Крусь Г.Н., Тиняков В. Г., Фофанов Ю.Ф. Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности.-М.: Агропромиздат, 1986.-280с.

6. Сурков В.Д., Липатов Н.Н., Золотин Ю.П. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983.-432с.

7. Томбаев Н.И. Справочник по оборудованию молочной промышленности. М.: - Пищевая промышленность, 1972. - 543с.

8. Рубинович Л.Д., Хайкин Я.К., Справочник по монтажу технологического оборудования предприятий молочной промышленности.- М.: Пищевая промышленность,1964.- 503с.

9. Забодалова Л.А., Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности. - Спб.: Троицкий мост, 2009.- 224с.

10. Ковалев Ю.Н., Молочное оборудование животноводческих ферм и комплексов: Справочник.- М.: Россельхозиздат, 1987. – 367с.