
- •Содержание
- •Введение
- •1. Особенности применения современных компьютерных технологий в деятельности предприятий гостеприимства
- •1.1 Виды гостиничной деятельности, требующие использования компьютерных технологий
- •1. Хранение вещей постояльца.
- •2. Системы контроля доступа в гостиницы.
- •1.2 Общая характеристика современных компьютерных технологий
- •1.3 Компьютерные технологии в деятельности предприятий гостеприимства
- •1.3.1 Офисные технологии
- •1.3.2 Системы автоматизации гостиничных предприятий
- •1.3.3 Системы бронирования гостиничных услуг
- •2. Анализ влияния компьютерных технологий на деятельность предприятий гостеприимства
- •2.1 Анализ влияния систем комплексной автоматизации на деятельность гостиниц
- •2.3 Анализ влияния систем бронирования на деятельность гостиниц на примере Booking.Com и Agoda.Com
- •2.4 Предложения по совершенствованию использования компьютерных технологий в деятельности предприятий гостеприимства
- •Заключение
- •Список использованной литературы
- •Приложение
1. Хранение вещей постояльца.
Тем, кто часто путешествует и останавливается в достаточно престижных отелях, как правило, не в новинку такая сервисная опция как «сейф в номере». Сейчас этот вид сервиса находит все большее распространение и в гостиницах классом ниже.
Гостиничные сейфы обязаны своему названию только месту, где они находятся, - гостиничные номера.
Гостиничные сейфы могут быть различных размеров, но в основном они служат для хранения мелких ценностей, документов, денег или украшений. Как и обычные сейфы, они могут быть с различными степенями защиты от взлома и монтироваться в стену или встраиваться в мебель.
Главное отличие гостиничных сейфов от других – это замок. Ведь в условиях, когда не все клиенты гостиницы умеют грамотно обращаться с замками и механизмами сейфа и могут запросто забыть установленный код, или вообще потерять ключ и электронную карту.
Также немаловажно наличие в гостиничном сейфе опции экстренного открывания – это должно быть главным отличием его от других аналогичных устройств.
Именно такие замки должны быть установлены в гостиничном сейфе вне зависимости от того механические ли они или электронно-механические с открыванием специальной магнитной картой. Механические замки с открытием ключом менее удобны для использования в гостиничных сейфах, т.к. при утере ключа необходимо либо его восстанавливать, либо производить замену замка. В то же время электронный код можно заменить с меньшими материальными затратами. В таких сейфах клиент устанавливает свой собственный код, либо использует в качестве ключа собственную магнитную карту. В то же время у администратора гостиницы имеется либо специальный электронный ключ, предназначенный для экстренного открывания, либо специальный код («master-code»), позволяющий открыть в экстренном порядке любой гостиничный сейф.
Более сложные и соответственно более дорогие модели гостиничных сейфов могут комплектоваться специальными устройствами контроля и мониторинга открывания с ведением соответствующей записи попыток открытия. Вся текущая информация о партии сейфов стекается на сервер службы безопасности. Если у постояльца имеются подозрения, что сейф открывали в его отсутствие, он может обратиться в службу безопасности гостиницы. Но к сожалению, такие системы безопасности встречаются пока не в каждой гостинице.
Ссистема «master-code» позволяет беспрепятственно менять его, в случае, если есть подозрения, что им завладел посторонний.
Как итог всему сказанному, гостиничный сейф отличается главным образом от обычного возможностью экстренного открывания в случае утери основного ключа или кода доступа.
2. Системы контроля доступа в гостиницы.
Система контроля и управления доступом для гостиниц представляет собой мощный инструмент, позволяющий автоматизировать работу обслуживающего персонала гостиницы и значительно повысить уровень сервиса, предоставляемого постояльцам гостиницы.
Основное назначение данной системы состоит в автоматизации управления доступом в гостиничные номера, оценке эффективности работы обслуживающего персонала, определении несанкционированного проникновения в гостиничные номера, подготовке различной отчетной документации. Система состоит из комплекса программно-аппаратных средств и позволяет выполнить:
допуск постояльцев в гостиничный номер по идентификатору (карте) в течение оплаченного интервала времени пребывания в гостинице;
автоматическую выписку постояльца из гостиницы, при окончании оплаченного интервала времени, с потерей возможности входа в номер с помощью идентификатора (карты);
подсчет количества людей, находящихся в гостиничном номере;
автоматическую постановку гостиничного номера под охрану при выходе всех постояльцев из номера (под охраной понимается выдача сигнала тревоги при проникновении в номер любым способом, исключая вариант доступа по карте постояльца этого номера и по служебным картам обслуживающего персонала гостиницы) или при отсутствии признаков движения в номере в течение 20 сек.;
принудительную постановку гостиничного номера под охрану по команде службы безопасности;
автоматическое включение освещения в коридоре номера при входе в номер;
полное автоматическое обесточивание номера, при выходе всех постояльцев из номера;
контроль использования минибара гостиничного номера обслуживающим персоналом гостиницы при отсутствии постояльца;
контроль вскрытия технологических помещений гостиничного номера постояльцами;
контроль температуры воздуха в номере;
контроль утечки воды в сливном бачке унитаза;
передачу администрацией гостиницы аудиоинформации в любой из номеров, в группу номеров, во все номера одновременно;
регистрацию всех событий (срабатывание любого датчика, считывание кода идентификатора (карты), переход контроллера с сетевого питания на питание от аккумуляторной батареи, вскрытие корпусов контроллера и кроссового блока) в базе данных системы с указанием даты, времени и кода идентификатора (карты), с помощью которого был выполнен вход в номер;
составление всевозможных отчетов отсортированных по событиям, по дате, времени, коду идентификатора (карты) и т.д.;
передачу данных стандартному программному обеспечению гостиниц с целью автоматизации процессов расчета стоимости оказанных услуг.
Указанные функции дают возможность предоставить качественно иной уровень сервиса постояльцам гостиницы, и позволяют проводить организационные мероприятия по повышения качества обслуживания и подбору персонала:
постояльцу не нужно сдавать идентификатор (карту) портье, он ;может ее все время носить с собой, дополнительно получая доступ в те места, где могут находиться только постояльцы гостиницы,
проблема утери ключей, сводится к исключению потерянного идентификатора (карты) из базы данных и регистрации нового,
снимается проблема доступа в номер без желания постояльца (ситуация когда дверь не закрыта на замок исключена),
автоматическая постановка помещения под охрану позволяет пресечь попытки несанкционированного проникновения в номер,
автоматическое выключение силового питания поможет сберечь электроэнергию и исключить возможность возгорания, из-за оставленных без присмотра электронагревательных, приборов при выходе постояльца из номера,
автоматическое включение освещения коридора значительно упрощает первое «знакомство» постояльца с номером и решает при входе в номер проблему «занятости рук»,
наличие полной информации о посещении номера постояльцами и обслуживающим персоналом позволяет разрешить конфликтные ситуации при пропадании вещей из номера, при пользовании минибаром (имеется возможность определения вскрытия минибара в момент посещения номера обслуживающим персоналом),
всегда имеется информация о количестве людей находящихся в любом номере гостиницы, что позволят бороться с проблемой «посторонних лиц»,
гостю гостиницы всегда можно ответить на вопрос: в номере постоялец или нет?
наличие голосового оповещения позволяет экстренно передать аудиосообщение постояльцу,
температурный датчик, зимой, позволит сберечь тепло, так как по его значению можно оценить, открыты форточки в номере или нет,
датчик уровня воды в сливном бачке унитаза позволит увидеть неисправность сантехнического оборудования и уменьшить расход воды,
имеется возможность контроля использования гостиничных номеров в личных целях обслуживающим персоналом гостиницы.
Программное обеспечение системы контроля и управления доступом комплекса управления гостиницей имеет интерфейс со стандартным программным обеспечением гостиничных комплексов, позволяющий передавать данные о времени пребывания постояльца в гостинице для автоматизации процессов расчета стоимости услуг и выписки счетов.
Пример подключения СКД (СКУД) для небольшой гостиницы количеством точек прохода до 30 приведен в приложении 1.