- •Наставление по лесосеменному делу в Российской Федерации
- •Наставление по лесосеменному делу в Российской Федерации
- •1. Лесное семеноводство на селекционно-генетической основе
- •I. Лесное семеноводство на селекционно-генетической основе
- •2. Лесосеменное районирование
- •II. Лесосеменное районирование
- •3. Прогноз и учет урожая семян
- •III. Прогноз и учет урожая семян
- •4. Сбор, паспортизация и учет шишек, плодов и семян
- •IV.Сбор, паспортизация и учет шишек, плодов и семян
- •5. Переработка шишек хвойных пород
- •V. Переработка шишек хвойных пород
- •6. Обработка плодов лиственных деревьев и кустарников
- •VI. Обработка плодов лиственных деревьев и кустарников
- •7. Особенности плодоношения, сбора и обработки шишек, плодов и семян различных видов деревьев и кустарников
- •VII. Особенности плодоношения, сбора и обработки шишек, плодов и семян различных видов деревьев и кустарников
- •8. Проверка качества семян
- •VIII. Проверка качества семян
- •9. Хранение семян
- •IX. Хранение семян
- •10. Особенности хранения и основные показатели качества семян различных видов деревьев и кустарников
- •X. Особенности хранения и основные показатели качества семян различных видов деревьев и кустарников
- •II зона - все республики, края, области, кроме отнесенных к I зоне.
- •I зона - Якутия (Саха); Красноярский край; Иркутская, Кемеровская, Челябинская области; II зона - все республики, края, области, кроме отнесенных к I зоне.
- •11. Резервный фонд семян
- •XI. Резервный фонд семян
- •12. Поставка семян на экспорт
- •XII. Поставка семян на экспорт
- •13. Транспортировка семян
- •XIII. Транспортировка семян
- •14. Защита урожая семян от вредителей и болезней
- •XIV. Защита урожая семян от вредителей и болезней
- •15. Подготовка семян к посеву
- •XV. Подготовка семян к посеву
- •Приложение 1
- •Приложение 2
- •Раздел I. Фенология и учет урожая
- •Раздел II. Постоянные пробные площади
- •Приложение 3
- •Приложение 4
- •Приложение 5
- •Приложение 6
- •Приложение 7
- •Приложение 8
- •Приложение 9
- •Приложение 10
- •Приложение 11
- •Приложение 12
- •I. Основополагающие документы
- •II. Терминология
- •III. Прогноз и учет урожая семян
- •IV. Государственный и внутрихозяйственный контроль качества семян (плодов)
- •V. Защита и охрана леса
- •VI. Машины и механизмы
- •VII. Техника безопасности
7. Особенности плодоношения, сбора и обработки шишек, плодов и семян различных видов деревьев и кустарников
VII. Особенности плодоношения, сбора и обработки шишек, плодов и семян различных видов деревьев и кустарников
----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Вид ¦Срок: ¦Тип ¦Перио- ¦Особенности сбора и обработки ¦Выход ¦Масса ¦цветения ¦плода ¦дичность ¦ ¦семян ¦среднего ¦-------- ¦(соплодия) ¦плодоно- ¦ ¦из шишек ¦образца, ¦сбора, ¦---------- ¦шения, ¦ ¦(плодов), % ¦г, на: ¦месяц ¦Окраска зрелых ¦лет ¦ ¦----------- ¦общий ¦ ¦плодов, семян ¦ ¦ ¦максималь- ¦анализ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ная масса ¦-------- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦партии ¦влаж- ¦ ¦ ¦ ¦ ¦семян, кг ¦ность -------------+----------+----------------+----------+-------------------------------+-------------+-------- 1 ¦2 ¦3 ¦4 ¦5 ¦6 ¦7 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Хвойные древесные породы Ель аянская Май Шишка 3-5 Шишки после созревания 2-4 25 -------- ------------- раскрываются сразу. К сбору ---- ---- Сентябрь Светло- приступают, когда начинают 50 25 коричневая раскрываться первые единичные шишки с южной стороны кроны. Сбор проводят в сжатые сроки. Семена извлекают в шишкосушилках при температуре 40-45 о С, обескрыливают и отвеивают. Ель европей- Май-июнь Шишка 3-5 Шишки собирают со второй 2-5 50 ская или обы- -------- ------------- в Кольском половины сентября или с начала ----- ----- кновенная Сентябрь- Бурая или же- лесосемен- октября до наступления весенних 50 50 март лтовато- ном районе оттепелей. В восточной части коричневая - 7-15 ареала к сбору приступают в зависимости от погодных условий в начале - середине сентября. В семенных заказниках допускается сбор зрелых слабоповрежденных шишек, сброшенных на землю клестами. Отличительным признаком таких шишек является венчик из зеленой хвои у основания. Такие шишки и полученные из них семена формируют в отдельную партию. Семена извлекают в шишкосушилках при температуре 40-45 о С, обескрыливают и отвеивают. Ель сибирская Май-июнь Шишка К северу Шишки после созревания 2-4 50 --------- --------- от 60 о раскрываются сразу. В связи с ----- ---- Конец ав- Буроватая с.ш. - 5, выпадением из шишек большей 50 50 густа - к югу - части семян при валке деревьев 1-я декада 3-4 с созревшими шишками (от удара сентября ствола о землю) к рубке деревьев и сбору шишек приступают, когда на южных склонах висящие шишки начинают приобретать буроватую окраску. Семена извлекают в шишкосушилках при температуре 30-40 о С.Недозревшие шишки до переработки держат под навесом или в продуваемых помещениях слоем 25-30 см в течение 15-20 дней, перелопачивая через 4-5 дней. Семена обескрыливают и отвеивают. Лиственница Май Шишка 3-4, Шишки после созревания 4-5 50 даурская: --------- -------------- обильно раскрываются сразу. Собирают ----- ---- восточная Конец Светло-бурая, 5-6 шишки с деревьев, счесывая 50 50 раса августа - блестящая разного рода очесывателями на л. Каяндера; сентябрь подостланные пологи или отрывая руками. К сбору приступают, как западная Май только начнут растрескиваться раса --------- чешуйки на середине шишек. л. Гмелина Конец Затем шишки просушивают до августа - полного дозревания в сухом март помещении, разложив слоем 10 см. Семена извлекают в шишкосушилках при температуре не более 40 о С. На юго-западе Якутии у западной расы лиственницы выход семян и качество значительно повышаются при переработке шишек после хранения на морозе в течение 4-5 мес. Семена обескрыливают и отвеивают. Лиственница Апрель Шишка 1, При весенних сборах качество 4-6 50 европейская --------- --------- обильно семян в результате их полного ------ ---- Сентябрь Буроватая - 3-5 дозревания выше, чем при 50 50 - апрель осенних. Семена извлекают из шишек путем дробления и перетирания во вращающихся барабанах, снабженных железными зубьями. Шишки предварительно просушивают в течение 1,5-2 сут при температуре 35-40оС. Семена можно получить, если шишки подсушить в течение 8-10 ч при температуре 35 5о С и затем обработать на молотилке. Измельченную массу отвеивают на веялках - сортировках. Лиственница Май - Шишка 3-8 Шишки после созревания 4-6 75 сибирская Июнь --------------- раскрываются сразу. Собирают ----- ---- -------- Светло-желтая шишки за 15-20 дней до 50 50 Конец или наступления полной зрелости августа - желто- путем очесывания на пологи. сентябрь коричневая Собирают семена отряхиванием с деревьев на пологи в период массового раскрывания шишек: ударами по ветвям шестом; ударами по стволу дерева с применением резиновых колец или досок, накладываемых на место удара; вибрационными машинами. Собранные шишки просушивают в проветриваемых помещениях, систематически перелопачивая. Перерабатывают шишки в шишкосушилках при температуре не более 45-50о С. Шишки хранят до переработки не более 4 мес. Семена обескрыливают и отвеивают. Лиственница Май - Шишка 3-8 Собирают шишки в стадии полной 4-5 100 Сукачева июнь --------------- зрелости. Способы сбора и ----- ---- -------- Темно-коричне- переработки как для лиственницы 50 50 Октябрь- вая, реже сибирской. Для увеличения март желто-коричне- выхода семян рекомендуется вая шишки после первого высушивания намачивать в воде комнатной температуры в течение 2 ч, просушить 5-7 дней и снова провести сушку в шишкосушилке. Пустые семена, которых бывает до 80%, отделяют, намачивая в воде. Семена обескрыливают и отвеивают. Можжевельник Май Шишка 1 Собирают шишкоягоды до 10-15 200 виргинский --------- ягодовидная наступления заморозков (после ------ ----- Сентябрь --------------- первых заморозков шишкоягоды 100 150 Красная или начинают осыпаться на землю). серо-бурая Шишкоягоды перетирают между двумя ребристыми досками, в Можжевельник кадках деревянными пестами, на То же 150 обыкновенный То же То же 2-3 решетах или на ----- --------------- семяочистительных машинах. 150 Темно-синеватая Семена отмывают водой и высушивают на решетах, рассыпая слоем 1,5-2 см. Пихта белая, Апрель - Шишка 2-3, К сбору приступают, когда шишки 10 400 европейская май --------------- в суровых с южной стороны деревьев (п. европей- ---- или --------- Серовато- условиях начинают рассыпаться. Для ская) 50 гребенчатая Сентябрь коричневая 4-6 дозревания шишки рассыпают в ------------ - октябрь хорошо проветриваемых 200 помещениях и перелопачивают 1-2 Пихта Май Шишка 2-3 раза в день. Извлекать семена до 20 400 Нордманна --------- -------------- рекомендуется на машине МИС-1. (остальные ----- или Сентябрь Оранжево- При отсутствии машины виды) 150 кавказская - октябрь коричневая раскрывшиеся шишки обмолачивают ------------ вручную в мешках, семена 100 отделяют от чешуек и стержней Пихта Май - Шишка 3-5, на решетах, обескрыливают и 100 сибирская июнь -------------- на юге отвеивают. ----- -------- Бурая-светло- ареала 50 Сентябрь бурая 2-3 - октябрь Платикладус Март - Шишка 1-2 Шишки собирают сразу после 9-15 150 восточный, май -------------- созревания, просушивают, ----- ---- плоскове- -------- Темно-бурая рассыпав в сухом помещении 100 150 точник Август - с голубоватым тонким слоем, и ворошат для (биота сентябрь налетом ускорения выпадения семян. восточная) Сосна Июнь Шишка В Забай- Собирают созревшие шишки, 24-25 1000 кедровая -------- -------------- калье, на сбивая их шестами или отряхивая (с. сибир- ----- сибирская Конец Серовато- Алтае - на землю ударами колотушки по ская) 300 (кедр августа - коричневая 3-5, стволу дерева. В равнинных ---------- сибирский) сентябрь в северных редкополнотных лесах 500 условиях отряхивание шишек может - 5-8 проводиться вибрационной установкой "Кедровка". При больших урожаях проводят сбор шишек с земли. Перерабатывают шишки на шишкодробильных машинах МК-1М, МИС-1, МИС-0,4 или вручную. Сосна Июнь - Шишка 3-4 То же 40-60 1500 кедровая июль ------------- (с. корей- ----- корейская --------- Желтовато ская) 300 (кедр Сентябрь - бурая ----------- корейский) - октябрь 500 Собирают шишки в фазе полной 3-4 200 Сосна Май Шишка 2-3 зрелости. Семена извлекают в ----- ---- Палласа --------- ------------- шишкосушилках при температуре 100 50 (сосна Декабрь - Желтовато- 50-60 5о 0С, обескрыливают и крымская) март бурая отвеивают. Сосна Май - Шишка 3-5, под Семена извлекают из шишек в 1-2 50 обыкновенная июнь ------------- Москвой - шишкосушилках при температуре ----- ---- --------- Серая, буро- 6 50-60о С. Шишки ранних сборов 50 50 Сентябрь серая, темно- (сентябрь-октябрь, на севере - - март коричневая, ноябрь) для полного дозревания красновато- помещают в хорошо коричневая проветриваемые помещения на 1-2 мес, периодически перемешивают и перерабатывают не позднее, чем через 1-3 мес после закладки на хранение. Семена обескрыливают механическим способом или водным опрыскиванием, просушивают и отвеивают. Сосна Апрель - Шишка Ежегодно Шишки созревают на второй год 4-5 400 эльдарская май ------------- (через 20-22 мес), раскрываются ----- ----- -------- Светло-красно- на третий, а большей частью на 100 50 Октябрь коричневая четвертый год, после раскрытия - декабрь еще долго висят на дереве. Семена извлекают из труднораскрывающихся шишек механическим способом (в том числе с помощью семяотделителя АС-0,5 в агрегате с машиной МИС-1), обескрыливают и отвеивают. Туя Апрель Шишка 2 Собирают шишки сразу по 4-10 25 западная - май ------------- созревании и просушивают в ------ ---- -------- Коричневато- сухом помещении, рассыпав на 30 25 Сентябрь бурая, темно- полу на брезенте или на - октябрь коричневая стеллажах, ворошат для ускорения выпадения семян. Возможна переработка шишек на машине МИС-1.
Лиственные древесные породы
Абрикос Конец Костянка Ежегодно, Собирают плоды сразу по 10-17 2500 обыкновенный марта ------------ обильно - созревании, обрывая их с ветвей ------ ----- ------- Желто- через год вручную или (при массовом 500 500 Июль - оранжевая с одновременном созревании) август румянцем или отряхивая на подостланные без него пологи. В плодовых садах применяют плодово-сборочную машину - встряхиватель плодов ВСО-25 "Стрела". Косточки извлекают из плодов в течение 1-2 дней после сбора внучную, взрезая плоды при заготовке небольших партий семян, или на косточко-выбивных машинах при заготовках больших партий семян. Косточки просушивают на воздухе, рассыпав слоем 4-5 см, или в зерносушилках при температуре не выше 35 о С. Аморфа Июнь - 1-2 семянный Ежегодно Собирают плодоносные кисти 60-70 100 кустарниковая июль вскрывающийся обильно осенью и зимой руками в ------ ---- -------- боб рукавицах. Кисти плодов 100 100 Август - ------------- просушивают, обмолачивают и сентябрь Коричневая очищают от примесей на решетах. Бархат Июнь Пятикосточковая Ежегодно Собирают кисти с плодами с 4-14 100 амурский -------- костянка растущих деревьев, обрывая ----- ---- Сентябрь --------------- руками или срезая секатором. У 100 150 - октябрь Черная с темно- плодов удаляют плодоножки. Для или черно- размягчения плоды замачивают в зеленой мякотью воде в кадках на 2-3 сут. Плоды ранних сборов для дозревания и размягчения рассыпают на настилах слоем 20 см на 7-10 дней. Для извлечения семян плоды перетирают на плодотерках или решетах и мезгу многократно промывают водой. Большие партии плодов перерабатывают на плодотерочно отмывочном агрегате конструкции ДальНИИЛХ. Семена просушивают на решетах, рассыпав слоем 1,5 см, и отвеивают. Береза Апрель - Плод: Почти Собирают сережки со стоящих 30-40 25 повислая май невскрывающийся ежегодно, деревьев, обрывая их руками или ------ --- (береза --------- маленький орех обильно - срезая секаторами и 75 25 бородавчатая) Июль - с 2 широкими 3-4 сучкорезками за 10-15 дней до август крыльями начала осыпания семян (когда --------------- при сгибании сережек они начнут Береза Май Светло-желтая Ежегодно частично рассыпаться). Сережки 30-40 25 пушистая --------- или светло- просушивают в хорошо ----- --- сентябрь коричневая проветриваемых помещениях, 75 25 рассыпав слоем до 5 см или подвесив в пучках вместе с веточками. Просушенные сережки ворошат граблями, перетирают или перетряхивают в мешках, пучки с сережками околачивают. Листья, веточки, стержни и другие крупные примеси удаляют, просеивая семена и чешуйки через решета. От чешуек семена березы очищают на ситах с круглыми отверстиями 2-3 мм. При заготовке больших партий семян перерабатывают сережки (с обескрыливанием) на семяочистительных машинах. Бересклет Начало Коробочка 1-2, Собирают плоды вручную в 3-4 9-16 150 бородавчатый мая - ----------- обильно приема по мере созревания. К ------ ----- середина Бледно - 2-3 сбору плодов для раннеосеннего 100 150 июня розоватая посева приступают тогда, когда --------- на большинстве коробочек Август - появятся трещины; для начало длительного хранения собирают в сентября период массового растрескивания коробочек. Обрабатывают - см. п. 16 раздела VI. Бирючина Май - Двухгнездная 1-2 Собирают плоды вручную в фазе 8-12 200 обыкновенная июнь ягода полной зрелости. Обрабатывают - ------ ---- --------- ------------- перетирая на решетах, 100 150 сентябрь Черная, просушивают и провеивают. Для - октябрь блестящая переработки больших партий и позднее используют агрегаты МОС-1А, СУМ-1. Боярышник Май - Мелкое Ежегодно Собирают плоды для 15-20 300 колючий июнь яблоко раннеосеннего посева тогда, ------ ---- или --------- ------------ когда они начинают принимать 100 50 обыкновенный Август Буровато- нормальную для зрелого красная, состояния окраску; для реже желтая длительного хранения - в фазе полной зрелости. Плоды перерабатывают на плодотерках или вручную на решетах, разминая пестами в кадках. Для переработки больших партий используют семяочистительные машины. Семена отмывают, просушивают, рассыпав слоем 2-3 см, и отвеивают. Бузина Май 3-4 косточковая 1-2 Кисти с плодами обрывают 3-5 25 кистистая -------- костянка вручную или срезают секаторами ---- --- или Август --------------- в корзины или на подостланные 30 25 обыкновенная Красная, пологи. Плоды перетирают (бузина красно- деревянными пестами в кадках красная) оранжевая или корытах, перетирают на решетах, обрабатывают на плодотерках. Семена отмывают и просушивают, рассыпав слоем 1 см на рамах, обтянутых мешковиной, и отвеивают. Бузина Май - 3-4 косточковая Ежегодно, То же 2-6 50 черная июнь костянка обильно ---- --- --------- --------------- 50 25 Август - Фиолетовая или сентябрь черная, блестящая Бук Апрель - Трехгранные 3-5 Собирают орешки в период 60 1500 восточный май орехи, массового опадения их с (при сборе ----- -------- заключенные поверхности земли (опавшие с земли без 300 Октябрь (по 2-4) в орешки) или сбивая орешки с подстилки и - ноябрь плюску деревьев шестами на при сбива- --------------- подостланные пологи, а также с нии орешков Бук Апрель Светло- 3-5 и поверхности земли вместе с с деревьев) лесной - май коричневая даже 10 подстилкой. От первичного ----------- или -------- или вороха листья свежего опада и 500 европейский Октябрь коричневая, крупные ветки отделяют на блестящая грохоте. Окончательно очищают орешки на веялке или на решетах вручную. Заготовленные орешки просушивают до влажности 15-16%. Снижение влажности до 10% приводит к гибели зародыша. До закладки на зимнее хранение орешки помещают в амбары, рассыпав слоем до 30 см и покрыв сухими листьями. Вишня Май Костянка Ежегодно Собирают плоды вручную, обрывая 12-15 400 кустарни- -------- ------------ с ветвей. В плодовых садах для ------ ----- ковая, июль Красная, сбора плодов применяют 200 150 вишарник светло- или плодосборочную машину - (вишня темно- встряхиватель плодов ВСО-25 степная) красная "Стрела". Косточки извлекают из плодов на косточковыбивных Вишня Апрель То же Ежегодно машинах или на плодотерках. При 12-20 500 обыкновенная - май небольших заготовках косточки ------ ------ ------- отделяют вручную или плоды 400 150 Июль раздавливают в кадках, а косточки отмывают от мякоти на решетах. Перерабатывают плоды в течение 1-2 дней после сбора. Семена просушивают на решетах при толщине слоя 2-4 см, если они не предназначены к высеву сразу после сбора, и отвеивают. Большие партии семян готовят с получением при переработке плодов побочной продукции - пюре, соков. Вяз Апрель Крылатая или Ежегодно Собирают плоды в течение 5-10 40 50 гладкий --------- бескрылая дней с начала пожелтения --- --- Май - семянка крылаток: обрывая в корзины и 100 25 июнь -------------- сумки; отряхивая в безветренную Серая погоду на подостланные пологи; сметая в валки семена, опавшие Вяз Апрель Крылатая или Ежегодно на предварительно расчищенные 50-70 75 перистовет- --------- бескрылая на земле участки. Плоды очищают ------ --- вистый Апрель семянка от примесей, от комочков земли, 100 25 (туркестан- - май -------------- используя для этого решета. ский Песочная Затем плоды просушивают, карагач) рассыпав слоем 3-5 см. Для высева семян обескрыленными плоды обрабатывают на семяочистительных машинах или перетирают вручную через решета с мелкими ячейками и отвеивают. Гледичия Май - Крупный Ежегодно, Собирают созревшие плоды руками 20-25 500 трехколюч- июнь невскрывающийся обильно в рукавицах, срезают ------ ---- ковая -------- боб 1-2 сучкорезами, сбивают шестами на 400 150 (гледичия Осень - --------------- подостланные пологи. Плоды обыкновенная) зима Темно- просушивают в продуваемом месте коричневая, на солнце или в шишкосушилке блестящая при 30-35оС, обрабатывают на машине МИС-1, семяочистительных машинах или обмолачивают на молотилке, либо вручную легкими палками на брезенте. Семена очищают на веялке. Гордовина Май - Однокосточковая 1 Собирают плоды вручную в 10-20 300 июнь костянка несколько приемов по мере ------ ---- ------ --------------- созревания костянок. Плоды 200 50 Август - Синевато-черная протирают на плодотерке или сентябрь вручную на решетах, семена отмывают водой, просушивают на решетах слоем 2-3 см и отвеивают. Граб Апрель Односемянный 1-2 Собирают плоды, обрывая руками 50 300 обыкновенный - май орешек или срезая секаторами, или --- ---- ------- --------------- сбивая шестами на расчищенные 200 150 Сентябрь Зеленовато- полосы; просушивают и - октябрь серая обмолачивают на молотилке или вручную для отделения орешков от плюсок. Семена отвеивают 2-3 раза на веялке, применяя сначала крупноячеистые, а затем мелкоячеистые решета. Пустые семена отделяют при помощи воды в кадках: всплывшие пустые удаляют, а полнозернистые просушивают, рассыпав слоем 3-5 см. Груша Апрель Яблоко Ежегодно, Плоды собирают в стадии полной 0,6-1,0 150 обыкновенная - май -------------- обильно зрелости, стряхивая на землю -------- ---- ------- Зеленовато- - 2 или на подостланные пологи 100 150 Август - желтая крючьями на длинных шестах или октябрь сбивая шестами. При заготовке небольших партий семян плоды разминают пестами в кадках или перетирают на решетах. Семена отмывают водой в 2 приема, просушивают на рамах, обтянутых мешковиной, рассыпав слоем до 1 см. Большие партии семян готовят с одновременным получением соков или пюре. Дерен Май - Сочная Ежегодно Собирают плоды в стадии полной 10-15 200 белый июнь костянка зрелости. Плоды протирают через ------ ----- ------- ------------- решета или обрабатывают на 200 150 Август Белая с плодотерке. Семена освобождают голубоватым от мезги отмывкой в воде, оттенком просушивают на решетах, рассыпав слоем 2-3 см, и отвеивают. Дерен Июнь Сочная Ежегодно То же 10-25 300 кроваво- ------- костянка ------ ----- красный Сентябрь -------------- 200 150 или - октябрь Лилово-черная свидина Дерен Конец Сочная Ежегодно При заготовке только семян 15-30 1000 мужской февраля - костянка плоды собирают в стадии полной ------ ------ или начало -------------- зрелости и перерабатывают как 400 300 кизил апреля От светло- дерена белого и --------- розовой до кроваво-красного. Если Август - красной заготовку семян совмещают с сентябрь получением сока, то плоды промывают, прессуют для отжатия сока, выжимки размачивают в воде в течение нескольких часов, после чего семена просушивают на решетах, разложив слоем 3-4 см, и отвеивают. Дуб Конец Желудь 3-6 Собирают желуди с земли в 90-95 2500 красный апреля - односемянный несколько приемов с повторением ------ ----- начало -------------- сбора на одном и том же участке 1000 500 мая Красно- через 3-5 дней. Желуди -------- коричневая, сортируют вручную, удаляя Октябрь блестящая недоразвитые, больные, поврежденные, затем просушивают Дуб Апрель Желудь 4-8 под навесом или в 90-95 2500 скальный - май односемянный неотапливаемом, хорошо ------ ------ или -------- -------------- проветриваемом, 1000 500 сидяче- Сентябрь Коричневая, продезинфицированном помещении. цветный - октябрь блестящая, Собранные в сухую погоду для глянцеватая просушки рассыпают слоем до 15 см, а собранные в дождливую Дуб Апрель - Желудь 4-8 погоду - слоем до 5 см, 90-95 2500 черешчатый май односемянный постепенно увеличивая слой до ------ ------ -------- -------------- 20 см. При наступлении 5000 500 Сентябрь Темно- устойчивых холодов от -1 до - октябрь коричневая, -3oС желуди закрывают на ночь блестящая, соломой, матами, сухой листвой глянцеватая и т.п. Жостер Май Сочная Ежегодно Собирают плоды вручную и 6-18 150 слабительный ------- костянка перетирают на плодотерках или в ----- ----- (крушина Сентябрь с 2-3 кадках пестами. Косточки 100 50 слабительная) - октябрь косточками отмывают водой на решетах, -------------- просушивают слоем 2-2,5 см и Синевато- отвеивают. черная Жимолость Май - Ягода Ежегодно, Собирают плоды на открытых 3-9 50 обыкновенная начало -------------- обильно - местах и опушках вручную. Плоды ----- ---- июня Темно-красная 1-2 перетирают на решетах, 50 50 --------- плодотерках, семяочистительных Август - машинах, раздавливают в кадках сентябрь пестами. Семена отмывают от мякоти водой, просушивают, Жимолость Май - Ягода Ежегодно рассыпав слоем 1-1,5 см на 3-9 50 татарская начало -------------- рамах, обтянутых мешковиной, и ---- --- июня Светло- отвеивают. 50 50 -------- оранжевая, Июль - кроваво- август красная Ива белая, Апрель Многосемянная Ежегодно К сбору приступают, когда 2-10, 25 серебристая - май коробочка начнут раскрываться и выпускать в среднем ---- -------- -------------- пушок первые коробочки. 4,5-5 25 Май - Желто- Собранные сережки раскладывают --------- июнь зеленоватая в сухом проветриваемом 30 помещении слоем в 2-3 сережки для дозревания. Через 2-3 дня, когда большая часть коробочек раскроется и выпустит пушок, сережки обрабатывают на семяочистительных машинах или протирают вручную на металлических ситах с отверстиями 2х2, а затем 1,5х1,5 мм, повторяя этот прием 2-3 раза. При невозможности высева в ближайшие 15-20 дней семена просушивают до влажности 6-7% при комнатной температуре в течение 5-6 ч. Ирга Май Сочное мелкое Ежегодно, Собирают плоды в 2-3 приема 2-5 50 круглолистная -------- яблоко обильно - ввиду неодновременного ----- ---- Июль - -------------- 2-3 созревания и быстрого 75 50 август Синевато- уничтожения птицами. Плоды черная обрабатывают на плодотерках, протирают на решетах, разминают в кадках пестами. Семена от мезги отмывают водой, просушивают, рассыпав слоем 1-1,5 см на рамах, обтянутых мешковиной, и отвеивают. Калина Май - Однокосточковая Ежегодно, Собирают полностью созревшие 8-10 150 обыкновенная июнь костянка обильно - плоды вручную, обрывая с ----- ---- ------- ---------------- 1-2 ветвей. Плоды обрабатывают на 200 50 Сентябрь Ярко-красная плодотерках, протирают на решетах или раздавливают в кадках деревянными пестами. Семена от мякоти отмывают водой, просушивают на решетах при толщине слоя 1,5-2 см и отвеивают. Карагана Май - Сухой многосе- Ежегодно Плоды собирают перед 15-20 200 древовидная июнь мянный вскры- растрескиванием. Бобы рассыпают ------- ----- или желтая -------- вающийся боб на пологи слоем 4-6 см на 100 150 акация Июль - --------------- продуваемом месте, но не на август Желто-бурая солнце; периодически ворошат граблями до тех пор, пока все не раскроются. Чтобы семена не отскакивали в сторону при растрескивании плодов, последние покрывают мелкой сеткой. Семена очищают на веялке. Каштан Май - Орехи, заключен- 2-3 Плоды собирают с поверхности 60 3500 посевной начало ные в растрески- земли после первых заморозков, ---- ----- европейский июня вающуюся на 2-4 когда опадение становится 2000 500 или ------- части плюску массовым. Собранные плоды в благородный Сентябрь ---------------- плюсках слегка подсушивают на - ноябрь Бурая (плюски) открытом воздухе до орехо-каштановая растрескивания плюсок и (околоплодника) выпадения орехов. Освобожденные от плюсок орехи просушивают в проветриваемом помещении в течение 2-3 дней, рассыпав слоем 8-10 см. Кизильник Май Мелкое яблоко Ежегодно Собранные плоды обрабатывают на 4-15 200 цельно- ------- --------------- плодотерке или протирают на ----- ---- крайний Июль - Ярко-красная решетах, полученную массу 100 150 август просушивают и семена отвеивают или, после перетирания плодов, их отмывают водой, просушивают на решетах слоем 1,5 см и отвеивают. Клен Май Двойная Ежегодно Плоды обрывают или срезают 70-90 500 ложно- --------- крылатка, секаторами и сучкорезами в фазе ------ ---- платановый, Сентябрь распадающаяся полной зрелости или отряхивают 300 150 явор, белый - октябрь на 2 на землю на подостланные пологи клен односемянных или на предварительно очищенную невскрывающихся поверхность земли, сметая в плодика кучи. Плоды очищают вручную от --------------- плодоножек, мелких ветвей, Светло- листьев и прочих примесей или коричневая, на грохоте и решетах и коричневая просушивают, разложив слоем 5-10 см. Для уменьшения объема семян и удобства их высева плоды можно обескрыливать на семяочистительных машинах или на сельскохозяйственных молотилках с последующим отвеиванием. Клен Апрель То же Ежегодно, То же 70-90 500 остролистный - май ------------- обильно ------ ----- или пла- --------- Буро- - 3-4 300 150 тановидный Сентябрь коричневая - октябрь Клен То же То же Ежегодно То же 70-90 300 полевой -------------- ------ ----- Зеленовато- 200 150 бурая, коричневато- бурая Клен Май - То же Ежегодно, То же 75-95 300 татарский, начало -------------- обильно ------ ---- неклен, июня Желтовато- - 1-2 200 150 черноклен -------- красная, Сентябрь красновато- - октябрь бурая Конский Конец Одногнездная Ежегодно Плоды собирают с земли после 90-95 6000 каштан мая - шиповатая первых заморозков, когда ------ ----- обыкновенный июнь или опадение их становится 2000 500 --------- бородавчатая массовым. Коробочки слегка Сентябрь коробочка просушивают, рассыпав слоем - октябрь -------------- 8-10 см под навесом, по Зеленая возможности перелопачивая до (коробочки), тех пор, пока все они коричневая, раскроются и освободят семена. блестящая (семян) Лещина Апрель Односемянный 3-5 К сбору плодов вместе с плюской 50-60 2500 обыкновенная --------- орех приступают при первых признаках ------ ----- Август - -------------- отделения орехов от плюски. 500 300 сентябрь Буровато- Плоды просушивают в течение желтая или 7-10 дней, рассыпав на пологах темно-бурая слоем 3-4 см и перемешивая 2-3 раза в день. От плюсок орехи отделяют перетиранием в мешках. Примеси отвеивают на веялке. Лимонник Июнь Сочная 1-2 Кисти с плодами обрывают 4,5-8,5 150 китайский -------- многолистовка вручную. У плодов удаляют -------- ---- Сентябрь -------------- плодоножки и другие примеси. 100 150 Оранжево- Плоды отжимают на прессе для красная получения сока, выжимки протирают на решетах с многократной промывкой водой. Косточки просушивают на решетах, рассыпав слоем 1,5-2 см, и отвеивают. Липа Июль Односемянный 1-2 Плоды собирают,обрывая вручную 70-75 300 амурская -------- орех или срезая кисти вместе с ------ ----- Сентябрь -------------- прицветниками; сбивают шестами 200 150 - октябрь Серовато- на разостланные пологи или табачная зимой на наст и сметают в кучи. Очищают от плодоножек, прицветников и прочих примесей вручную, перетирая в неполно насыпанных мешках, просушивают, разложив слоем 5-10 см, и семена отвеивают. Липа Июнь - Односемянный 1-2 То же 70 500 крупно- июль орех ---- ---- листная ------- ------------- 300 150 Сентябрь Темно-серая - октябрь или серая Липа Июнь - Односемянный Ежегодно, То же 50-90 300 мелколистная июль орех обильно ------ ----- или --------- ------------ - 2-3 200 150 сердцевидная Осень - Буро- зима коричневая Лох Май - Ложная 1-2 Плоды собирают вручную, 30-45 500 узколистный июнь костянка перетирают на плодотерках и ------ ---- --------- ------------ решетах, разложив слоем 2,5-3 200 150 Сентябрь Мучнисто- см, и отвеивают. Большие партии - октябрь белая плодов для отделения косточек обрабатывают на молотилках. Маклюра Апрель Шаровидное Ежегодно Соплодия собирают сразу по 3-4,5 300 оранжевая --------- соплодие с созревании, обрывая руками или ------ ---- Сентябрь сухими обивая шестами на землю, 200 150 односемянными складывают в кучи в подвале или плодами- закапывают в яму, чтобы костянками началось их разложение, не ------------- допуская сильного нагревания, Золотисто- при котором семена теряют желтая всхожесть. Когда соплодия становятся мягкими, их заливают водой в кадках и перетирают деревянными пестами. Семена отмывают в воде на решетах, просушивают, разложив слоем 2-2,5 см, и отвеивают. Возможна переработка плодов на семяочистительных машинах. Облепиха Апрель Сочная костянка 2-4 Плоды собирают осенью, сбивая 10 150 крушиновая - май --------------- на подостланные пологи, или --- ---- --------- Красная, зимой в мороженом состоянии, 100 150 Сентябрь оранжевая, срезая ветки и складывая их в - октябрь желтая с бурыми крытые шалаши. Промороженные пятнышками плоды отделяют от веток обмолачиванием, после чего очищают от примесей отвеиванием. При заготовке только семян (косточек) плоды обрабатывают в кадках, протирают на решетах с последующей отмывкой водой. При получении сока плоды отжимают на прессе, выжимки разбавляют водой и косточки извлекают указанным выше способом. Отмытые семена просушивают, рассыпав слоем 1-1,5 см, и отвеивают. Ольха Март - Соплодие - Ежегодно, Собирают шишки руками, срезая 3,5-7, до 12 25 клейкая или апрель "шишка", обильно секаторами или обивая шестами (наиболее --- черная -------- плод - 1-2 на подостланные пологи, или с высокий вы- 25 Октябрь крылатка водной поверхности. Из шишек ход при - ноябрь ----------- плоды извлекают в шишкосушилках сборе в Красновато- при температуре 40-45 о С в октябре - бурая течение 1-2 сут или в ноябре) отапливаемом помещении в ----------- течение 5-6 сут, разложив шишки 30 слоем 3-5 см на полу или на стеллажах и перелопачивая 2-3 раза в день, невыпавшие плоды извлекают из шишек на грохоте и просушивают в течение 3-4 сут в отапливаемом помещении. Орех Апрель Синкарпная 1-2 Плоды собирают с земли или с 70-80 5500 грецкий - май костянка с ветвей. Для ускорения их ------- ------ --------- одним орехом опадения встряхивают ветви 1000 500 Сентябрь ------------ длинными шестами с крючками на - октябрь Зеленая (око- конце. В садах на площади более лоплодника), 10 га целесообразно желто-бурая, использовать встряхиватель для светло- уборки плодов ВСО-25 "Стрела", коричневая и "Приспособление навесное для песочная ореха грецкого". Плоды очищают (ореха) от околоплодника на орехоочистительных машинах или вручную. Для полной очистки от примесей орехи промывают водой в кадках, чанах, бочках и просушивают под навесом или в сараях в течение 3-5 дней, рассыпав на решетах слоем 5-6 см, либо в плетеных коробах высотой до 1 м и шириной 0,8 м с двускатной крышей. Орех Май - Синкарпная Ежегодно Собирают опавшие плоды с 40-50 4500 маньчжурский начало костянка с обильно поверхности земли, сгребают в ------ ----- июня одним орехом кучи, покрывают ветвями и 1000 500 -------- ------------ листьями, а через 7-10 дней Сентябрь Зелено-бурая кучи перелопачивают. При этом - октябрь (околоплодника), разрушающийся околоплодник желто-бурая легко отделяется от ореха. (ореха) Иногда орехи просушивают под навесом или в сараях. Персик Апрель Костянка Ежегодно Плоды собирают по мере 15-35 2500 обыкновенный --------- --------------- созревания вручную, обрывая с ------ ----- Июль - Бархатистая, ветвей. К месту переработки их 1000 500 сентябрь желтоватая или подвозят в ящиках и корзинах. красноватая Косточки извлекают в течение 1-2 дней после сбора, вручную разрезая плоды, отмывают в воде, просушивают на решетах слоем около 5 см и отвеивают. Робиния Май - Удлиненный Ежегодно Плоды в фазе полной зрелости 15-25 150 лжеакация начало многосемянный обрывают руками в рукавицах, ------ ----- или белая июня вскрывающийся срезают ножницами - секаторами, 100 150 акация --------- боб сучкорезами и крючками - Осень - ------------- резаками на длинных шестах, или зима Коричневато- сбивают шестами на подостланные бурая пологи; собирают с земли, сметая вместе с подстилкой в кучи. Бобы просушивают на солнце, или в тени, или в сушилке при 30-35 о С. Затем обрабатывают их на МИС-1 для извлечения семян, обмолачивают на молотилке, или вручную легкими палками на брезентовых полотнищах или в мешках. От примесей семена очищают на веялках. Собранные с подстилки семена отмывают на решетах, просушивают, разложив слоем 1,5-2 см, и отвеивают. Роза Май Цинарродий Ежегодно Плоды обрывают руками в 5-15 100 морщинистая -------- (состоит из рукавицах. Обрабатывают на ----- ---- Август - многочисленных плодотерках или 75 50 сентябрь орешков, семяочистительных машинах, заключенных небольшие партии протирают на в мясистый решетах, перетирают в кадках гипантий) деревянными пестами. Семена от -------------- мезги отмывают водой, Оранжево- просушивают на решетах, красная, темно- разложив слоем 1,5-2 см, и красная отвеивают. Роза Конец То же Ежегодно То же 15-25 150 собачья мая - -------------- ------ ----- июнь Оранжево- 100 50 -------- красная, Октябрь красная Рябина Май - Некрупное Ежегодно Кисти плодов обрывают вручную 3 200 глоговина июнь ягодовидное или срезают сучкорезами на --- ---- (берека --------- яблоко подостланные пологи до полного 100 25 лечебная) Сентябрь -------------- вызревания плодов, так как в - октябрь Буро-коричневая зрелом состоянии их уничтожают с белыми точками птицы. Для дозревания плоды рассыпают слоем 5-6 см на 10-15 дней и ежедневно перелопачивают. Дозревшие плоды (они становятся мягкими) очищают от веточек, плодоножек, листьев и прочих примесей, раздавливают в кадках пестами, семена промывают водой и просушивают на решетах слоем 1,5-2 см. Рябина Май - Некрупное 1-3 Кисти с плодами обрывают 3 25 обыкновенная июнь ягодовидное вручную или обрезают секаторами ---- ---- --------- яблоко или сучкорезами в фазе полной 50 25 Сентябрь --------------- зрелости на подостланный полог. - октябрь Оранжево- Собранные плоды очищают от красная примесей и обрабатывают на семяочистительных машинах, плодотерке или протирают вручную через решета. Семена отмывают от мякоти, разложив на рамах, обтянутых мешковиной, высушивают, рассыпав слоем 0,5-1 см, и отвеивают. Скумпия Апрель Сухая Ежегодно Плоды собирают вручную сразу по 15-45 75 или - май костянка созревании в короткие сроки (в ------ ---- желтинник -------- -------------- рукавицах), ошмыгивая метелки 75 50 Июнь - Коричневато- или обрывая их на подостланные июль зеленая, пологи. Метелки слегка зеленовато- подсушивают на брезенте и серая обмолачивают на сельскохозяйственной молотилке, при небольших количествах - вручную. Семена отвеивают. При большом количестве пустых семян их отмывают водой, а полнозернистые семена просушивают. Слива Март - Костянка 1-2 Плоды собирают вручную по мере 8-15 750 колючая апрель ------------- созревания. В садах применяют ----- ---- (терн) --------- Черно-синяя плодоуборочную машину - 400 300 Август - встряхиватель плодов ВСО-25 сентябрь "Стрела". К местам переработки плоды перевозят в корзинах или Слива Март - Костянка Ежегодно, в ящиках. Косточки извлекают из 8-10 1500 растопырен- апрель ------------- обильно плодов на косточковыбивных ----- ----- ная (алыча) --------- Темно-розовая, - 2-3 машинах. При небольших 500 300 Август - лимонно-жел- количествах взрезывают плоды сентябрь тая, вишнево- вручную или обрабатывают на красная плодотерке, разминают пестами в кадках. Затем косточки отмывают в воде на решетах, просушивают, разложив слоем 3-5 см, и отвеивают. Большие партии семян готовят с получением при переработке плодов побочной продукции - пюре, соков. Смородина Май Многосемянная Ежегодно Ягоды собирают вручную или 3-6 30 золотая -------- ягода стряхивают на подостланные ----- ---- Июль ------------- пологи. На больших плантациях 30 25 Черная, может применяться пурпурно- электроягодосборочная машина коричневая, ЭЯМ-200-8. После сбора ягоды оранжевая перетирают в кадках деревянными пестами или протирают на решетах. Семена отмывают в кадках с водой, удаляя всплывающую мезгу и пустые семена. При использовании плодов на соки ягоды отжимают на прессе, выжимки разбавляют водой и семена отмывают. Отмытые семена просушивают на рамах, обтянутых мешковиной, слоем 0,5-1 см и отвеивают. Солянка Июнь - Невскрывающаяся Ежегодно Плоды собирают вручную, 98 100 Палецкого июль сухая, ошмыгивая с ветвей на пологи. ---- ----- (черкез ------- односемянная Для заготовки плодов применяют 500 25 Палецкого) Октябрь крылатка сборщик семян ССМ-1 с - ноябрь --------------- использованием воздушного Серая потока. Плоды тщательно просушивают в течение 2-4 дней Солянка То же То же Ежегодно в проветриваемом, затемненном 98 100 Рихтера --------------- месте, рассыпав слоем до 10 см ----- ----- (черкез Серовато- и перемешивая каждый час. На 500 25 Рихтера) серебристая ночь плоды сгребают в кучи и закрывают брезентом. Просушенные плоды очищают от примесей и отвеивают. Тополь Март - Многосемянная Ежегодно Сережки обрывают вручную. К 4-11 15 белый или апрель 2-4 створчатая сбору приступают, когда ----- --- серебристый -------- коробочка начинают растрескиваться 30 15 Май - -------------- коробочки и в воздухе начало Ярко-зеленая появляются первые летучки июня (коробочек) "пушок". Для дозревания сережки рассыпают в сухом Тополь Апрель Многосемянная Ежегодно проветриваемом помещении на 3,5-12 15 черный или -------- 2-4 створчатая и обильно полу на брезенте или на листах ------- --- осокорь Конец коробочка фанеры слоем в 2-3 сережки. 30 15 мая - -------------- Через 2-3 дня большая часть июнь Зеленая коробочек раскроется, выделяя (коробочек) летучки. Сережки перерабатывают для получения семян на Осина Март Одногнездная Ежегодно, семяочистительных машинах, при 4-12 15 - май многосемянная обильно отсутствии машин протирают ----- ---- -------- двухстворчатая - 2-3 руками или на металлических 30 15 Май - коробочка ситах с отверстиями 1-1,5х1-1,5 июнь -------------- (осина) и 2х2 мм (тополь белый Темно-зеленая и черный). Сережки тополя (коробочек) белого протирают в сите 1 раз, тополя черного, осины - после первой переработки просушивают в течение дня на воздухе и перерабатывают вторично. При перевозке сережек к местам обработки их укладывают рыхло в корзины или мешки и следят за тем, чтобы они не слеживались и не согревались. Хеномелес Апрель Яблоко Ежегодно Плоды собирают в стадии полной 3-10 200 японский или - май ------------- зрелости вручную. Их измельчают ----- ---- японская -------- Желто-зеленая на плодотерках или протирают 100 150 айва Сентябрь вручную на решетах. Семена - октябрь отмывают от мезги, просушивают на решетах, разложив слоем 1,5-2 см, и отвеивают. Шелковица Май Соплодие, 1-2 Соплодия отряхивают на 2-4 30 белая ------- состоящее из подостланные пологи с каждого ----- ---- Май - сочных дерева по несколько раз ввиду 30 25 мюнь односеменных неодновременного их созревания. костянок Перерабатывают соплодия в день ------------- сбора, так как задержка на 1-2 Белая, дня приводит к почти полной зеленовато- потере всхожести. Для белая извлечения семян плоды раздавливают под прессом Шелковица Май То же 1-2 (используя сок) или вручную в 2-4 25 черная -------- ------------- наполовину наполненных мешках и ---- ---- Июнь - Темно-красная, протирают через сито. Прошедшие 30 25 мюль черно- через отверстия сита семена фиолетовая промывают несколько раз водой и просушивают в тени (под навесом) на рамах, обтянутых мешковиной, разложив слоем 0,5 см и перемешивая каждые 3-4 ч. Когда семена станут сыпучими, слой их увеличивают до 2-3 см. Сушку проводят до постоянной массы, взвешивая пробы каждые 2-3 дня, после чего семена отвеивают. Яблоня Май Яблоко 1-3 Плоды собирают в фазе полной 0,4-1,0 150 лесная -------- ------------- зрелости, отряхивая с ветвей на -------- ---- Август - Желто-зеленая землю крючками на длинных 100 150 сентябрь иногда с шестах. В садах применяют розовым плодосборочную машину - румянцем встряхиватель плодов ВСО-25 "Стрела" и "Приспособление Яблоня Май - Яблоко 1-3 навесное для сбора ореха 2,5-5,0 50 Палласа июнь ------------- грецкого". Плоды для извлечения -------- ---- или -------- Темно-красная семян дробят на специальных 75 50 сибирская Сентябрь плододробилках или плодотерках, машине МИС-1, при отсутствии машин перетирают на решетах или разминают в кадках пестами. Из измельченной массы семена отмывают водой, просушивают на рамах, обтянутых мешковиной, разложив слоем 1 см до постоянной массы, и отвеивают. Большие партии семян готовят с получением из плодов пюре или соков. При заготовке небольших партий семян применяют также сухой способ переработки: плоды разрезают на мелкие части, сушат на солнце, затем всю размельченную массу перетирают и просеивают через решета. Ясень Апрель Крылатка Ежегодно Сбор плодов проводят в фазе 65-95 300 ланцетный - май (крылатый орех) полной зрелости. Плоды обрывают ------ ---- или --------- --------------- вручную, срезают при помощи 200 50 зеленый Сентябрь Бурая секаторов, сучкорезов; - октябрь отряхивают на землю на подостланные пологи или на Ясень Май То же 2 очищенную от сора площадь и 80 400 маньчжурский -------- --------------- собирают, сметая в кучи. Плоды ---- ---- Октябрь Желтовато- очищают вручную от плодоножек, 200 50 коричневая мелких веточек, листьев и прочих примесей или на грохоте Ясень Апрель То же 1-2 и решетах и просушивают, 75-85 400 обыкновенный - май --------------- разложив слоем 5-10 см. Для ------ ---- -------- Желтая или уменьшения объема семян и 200 50 Сентябрь бурая удобства высева плоды можно - ноябрь обескрыливать на семяочистительных машинах или на сельскохозяйственной молотилке с последующим отвеиванием семян от примесей.