Завод
магазинОптовая база
магазин
Рис. 1.2. Участники товародвижения сахарного песка.
Предположим, что все три участника находятся в руках одного собственника. Где бы этот собственник организовал фасовку сахара? Фасовка может быть организована в 4-х местах:
-за прилавком магазина на рабочем месте продавца во время отпуска товара;
-в магазине до подачи сахара к прилавку;
-на оптовой базе в цехе фасовки;
-на заводе-изготовителе.
Чем ближе к заводу-изготовителю, тем дешевле будет процесс фасовки, так как чем крупнее фасуемые партии, тем больший может быть эффект от высокопроизводительной фасовочной техники. Очевидно, что единый собственник организовал бы расфасовку сахара на заводе-изготовителе. Однако участники процесса обычно находятся в разных руках. И если торговле, в принципе, выгодно иметь дело с фасованным сахаром, то для завода-изготовителя фасовка – лишние затраты. Таким образом, в результате завоза в магазины нефасованного сахара совокупность участников процесса товародвижения упускает часть возможной прибыли. Поэтому, чтобы сахар не проходил весь путь в мешках, а расфасовывался на заводе, необходимо отрегулировать механизм экономических расчетов всех участников процесса, они должны объединиться и совместно решить следующие задачи:
Определить размер дополнительной прибыли, получаемой в результате ранней фасовки.
Определить порядок распределения этой прибыли между участниками.
Выбрать технические средства для обеспечения процесса доведения сахара до торговых залов магазинов, т.е. решить комплекс технических задач (выбор тары-оборудования, транспортных средств, средств для выполнения погрузочно-разгрузочных работ и т.д.).
Договориться о едином взаимоувязанном процессе обработки материального потока, т.е. решить комплекс технологических задач.
Решить математическими методами различные оптимизационные задачи (оптимизация запасов на различных участках движения, оптимизация размеров поставляемых партий и т.п.).
В итоге решения комплекса этих задач может быть создана интегрированная материалопроводящая система, обеспечивающая выигрыш за счет качественного изменения управления материальным потоком.
1.4 Организационные структуры логистики на предприятии
Традиционно функция управления материальными потоками на предприятии реализуется следующей структурой (рис.1.3.).
ДИРЕКТОР
СНАБЖЕНИЕ
ПРОИЗВОДСТВО
СБЫТ
контроль
запасов; транспортировка
сырья и сопутствующие работы; размещение
складов; бюджет
закупок
контроль
и управление запасами на стадиях ПЦ;
производственное планирование;
транспортировка грузов; бюджет
производства
управление
и контроль запасов продукции; складские
операции с готовой продукцией;
транспортировка; размещение сбытовых
складов; бюджет сбыта
Рис. 1.3. Традиционная схема управления материальным потоком на предприятии
Фактически эта схема свидетельствует о «растаскивании» логистических функций по разным службам. При этом их цели могут не совпадать с целью рациональной организации материального потока, проходящего через предприятие. Это приводит к бессистемности и несогласованности в закупках, хранении, ценах, запасах, организации сбыта, к неразберихе в складском хозяйстве, а также к завышению и несогласованности производственных циклов.
Логистический подход предусматривает управление всеми операциями как единой деятельностью. Для этого на предприятии создается специализированная логистическая служба, которая будет управлять материальным потоком, начиная от формирования договорных отношений с поставщиком и кончая доставкой покупателю готовой продукции. Одним из вариантов структуры органа управления материальным потоком на предприятии может быть следующая схема (рис.1.4.).
ДИРЕКТОР
Управляющий
материальным потоком
Планирование
и контроль
Управление операциями
Управление
запасами
оперативно-календарное
планирование выпуска; планирование
транспортных процессов; планирование
складской сети; контроль бюджета;
информационные системы
складские
операции; транспортные
операции; обслуживание
производственных операций
прогнозирование
спроса; управление
и контроль запасов; выбор
тары и упаковки
Рис. 1.4. Логистическая схема управления материальным потоком на предприятии
Служба логистики должна тесно взаимодействовать с другими службами.
Совместно с маркетингом служба логистики решает задачи планирования товара, определения ассортимента, специализации производства. Служба маркетинга обосновывает необходимость выпуска нового вида продукции. Тогда задачей службы логистики будет обеспечение производства сырьем, управление запасами, транспортировка, связанные с выпуском новой продукции. Или, например, производство напитков в тетрапакетах:
оформление пакетов – маркетинг
прочностные параметры – логистика
объем пакета – и маркетинг, и логистика
геометрические параметры пакета – логистика.
нанесение штрихового кода – логистика, но в определенной степени и маркетинг, так как наличие штрихового кода может являться фактором, побуждающим к покупке.
В целом же маркетинг отслеживает и определяет возникший спрос, т.е. отвечает на вопросы: какой товар нужен, где и когда, в каком количестве и какого качества. Логистика обеспечивает физическое продвижение востребованной товарной массы к потребителю. Маркетинг нацелен на исследование рынка, рекламу, психологическое воздействие на покупателя и т.д. Логистика же обеспечивает создание технико-технологически сопряженных систем проведения материалов по товаропроводящим цепям, а также систем контроля за их прохождением.
Логистика связана с планированием производства, так как производство зависит от своевременной доставки сырья, материалов, комплектующих в определенном количестве и определенного качества. Слабая организация доставки материалов и комплектующих к рабочим местам приводит к увеличению производственных запасов, созданию дополнительной нагрузки на производство.
Управляя материальными потоками в процессе сбыта, логистика имеет полную информацию о рынке сбыта и поэтому должна участвовать в формировании графиков выпуска готовой продукции.
Вопросами качества также занимается логистика.
Деятельность по управлению материальными потоками, как правило, сопряжена с большими расходами. Соответственно деятельность службы логистики тесно взаимосвязана с деятельностью финансовой службы. Например, определяя оптимальные размеры запасов, служба должна учитывать реальные финансовые возможности предприятия. Совместные решения службы логистики и финансов принимаются при принятии решений о закупке оборудования для логистических операций. Совместно осуществляется контроль и управление транспортными, складскими затратами.