Контрольный листок
№ |
Х1 |
Х2 |
Х3 |
Х4 |
Х5 |
∑х |
|
R |
|
S2 |
S |
1 |
2,5 |
2,1 |
2,2 |
2,4 |
2,3 |
11,5 |
2,300 |
0,4 |
2,3 |
0,025 |
0,158 |
2 |
2 |
2 |
2,3 |
2,5 |
2,1 |
10,9 |
2,180 |
0,5 |
2 |
0,047 |
0,217 |
3 |
2,6 |
2,4 |
2 |
2,1 |
2 |
11,1 |
2,220 |
0,6 |
2 |
0,072 |
0,268 |
4 |
1,9 |
2,3 |
2,4 |
2 |
2,2 |
10,8 |
2,160 |
0,5 |
2,2 |
0,043 |
0,207 |
5 |
2,3 |
2 |
2,5 |
2,2 |
2 |
11 |
2,200 |
0,5 |
2,3 |
0,045 |
0,212 |
6 |
2,4 |
2,4 |
2,3 |
2,4 |
2,4 |
11,9 |
2,380 |
0,1 |
2,3 |
0,002 |
0,045 |
7 |
2,6 |
2,4 |
2,2 |
2,3 |
2,1 |
11,6 |
2,320 |
0,5 |
2,3 |
0,0037 |
0,061 |
8 |
2,1 |
2,1 |
2,1 |
1,9 |
2,3 |
10,5 |
2,100 |
0,4 |
2,1 |
0,02 |
0,141 |
9 |
2,2 |
2,5 |
2 |
2 |
2,3 |
11 |
2,200 |
0,5 |
2,3 |
0,045 |
0,212 |
10 |
2,2 |
2,2 |
2,4 |
2,4 |
2,2 |
11,4 |
2,280 |
0,2 |
2,2 |
0,012 |
0,109 |
|
|
|
|
|
|
111,7 |
2,234 |
0,420 |
2,2 |
|
1,63 |
0,420
=2,234
= 2,2
= 0,163
2,476
1,992
0,888
0
Вывод: Несмотря на то, что точки графика локализованы у средней линии, мы имеем сильный внутри групповой разброс, о чем свидетельствует точка А на графике R, следовательно необходимы корректирующие мероприятия:
Обучение персонала (проведение инструктажей)
Контроль оборудования (Контроль влажности внутри камер, контроль температуры внутри камер).
По количественному признаку:
Контрольная карта
Информационные данные:
тип и номер контрольной карты: ( – R)- карта
наименование продукции: хлеба мясные
наименование технологического процесса: формование
показатель (объект) измерения: вес хлеба
предельные значения (согласно НД): 2-2.5
объем выборки: 5 шт.
период отбора: 10 дней
единица измерения: кг
измерительный прибор, инструмент: весы
лицо, ответственное за измерение: Цубикова Н.Н.
даты сбора информации: с 11.03.2012 по 21.03.2012
Контрольный листок
№ |
Х1 |
Х2 |
Х3 |
Х4 |
Х5 |
∑х |
|
R |
|
S2 |
S |
1 |
2,5 |
2,1 |
2,2 |
2,4 |
2,3 |
11,5 |
2,300 |
0,4 |
2,3 |
0,025 |
0,158 |
2 |
2 |
2 |
2,3 |
2,5 |
2,1 |
10,9 |
2,180 |
0,5 |
2 |
0,047 |
0,217 |
3 |
2,6 |
2,4 |
2 |
2,1 |
2 |
11,1 |
2,220 |
0,6 |
2 |
0,072 |
0,268 |
4 |
1,9 |
2,3 |
2,4 |
2 |
2,2 |
10,8 |
2,160 |
0,5 |
2,2 |
0,043 |
0,207 |
5 |
2,3 |
2 |
2,5 |
2,2 |
2 |
11 |
2,200 |
0,5 |
2,3 |
0,045 |
0,212 |
6 |
2,4 |
2,4 |
2,3 |
2,4 |
2,4 |
11,9 |
2,380 |
0,1 |
2,3 |
0,002 |
0,045 |
7 |
2,6 |
2,4 |
2,2 |
2,3 |
2,1 |
11,6 |
2,320 |
0,5 |
2,3 |
0,0037 |
0,061 |
8 |
2,1 |
2,1 |
2,1 |
1,9 |
2,3 |
10,5 |
2,100 |
0,4 |
2,1 |
0,02 |
0,141 |
9 |
2,2 |
2,5 |
2 |
2 |
2,3 |
11 |
2,200 |
0,5 |
2,3 |
0,045 |
0,212 |
10 |
2,2 |
2,2 |
2,4 |
2,4 |
2,2 |
11,4 |
2,280 |
0,2 |
2,2 |
0,012 |
0,109 |
|
|
|
|
|
|
111,7 |
2,234 |
0,420 |
2,2 |
|
1,63 |
0,420
=2,2
2,442
1,958
0,888
0
Вывод: На графике точки А и В выходят за пределы 2 σ , что свидетельствует о возможности появления брака. Точка С на графике R выходит за пределы 2 σ , следовательно, необходимы корректирующие мероприятия:
Обучение персонала (проведение инструктажей)
Контроль оборудования (Контроль влажности внутри камер, контроль температуры внутри камер).
По количественному признаку: