4.1. Идентификация спиртового гидроксила

Спирты – это алифатические (алициклические) соединения, содержащие одну, две или несколько гидроксильных групп.

Спирты делятся на первичные, вторичные и третичные, а также на одно-, двух- и многоатомные. Эти соединения обладают слабовыраженными кислотными свойствами, но не взаимодействуют со щелочами.

Лекарственные вещества, содержащие спиртовый гидроксил:

а) Спирт этиловый	б) Глицерин
в) Ментол

4.1.1. Реакция образования сложных эфиров

Спирты в присутствии кислоты серной концентрированной образуют с органическими кислотами сложные эфиры. Низкомолекулярные эфиры имеют характерный запах, высокомолекулярные – определенную температуру плавления:

Спирт Этилацетат

этиловый (характерный запах)

Методика: к 2 мл спирта этилового 95% прибавляют 0,5 мл кислоты уксусной, 1 мл кислоты серной концентрированной и нагревают до кипения – ощущается характерный запах этилацетата [3.9, 3.11].

4.1.2. Реакции окисления

Спирты окисляются до альдегидов при добавлении окислителей (калия дихромата, калия гексацианоферрата (III), реактива Фреде, иода).

Спирт этиловый окисляется йодом в щелочной среде при нагревании до трийодацетальдегида, который разрушается до йодоформа и соли кислоты муравьиной (первичные спирты):

Иодоформ

(желтый осадок)

Суммарное уравнение реакции:

Методика: 0,5 мл спирта этилового 95% смешивают с 5 мл раствора натрия гидроксида, прибавляют 2 мл 0,1 М раствора йода – постепенно выпадает желтый осадок йодоформа, который обнаруживают также по характерному запаху [3.9].

4.1.3. Реакции образования комплексных соединений (многоатомные спирты)

Многоатомные спирты (глицерин и др.) образуют с раствором меди сульфата в щелочной среде комплексные соединения синего цвета:

Глицерин осадок голубого интенсивно-синяя окраска раствора

цвета

Методика: к 5 мл 5% раствора меди сульфата прибавляют 1 – 2 мл раствора натрия гидроксида до образования осадка меди (II) гидроксида. Затем прибавляют раствор глицерина до растворения осадка. Раствор окрашивается в интенсивный синий цвет [3.9].

4.2. Идентификация фенольного гидроксила

Фенолы – это ароматические вещества, содержащие в своей структуре одну или несколько гидроксильных групп, непосредственно связанные с бензольным кольцом.

Фенолы обладают более выраженными, по сравнению со спиртами, кислотными свойствами и взаимодействуют со щелочами, образуя легкогидролизуемые соли. При этом отрицательный заряд делокализован в орто- и пара-положениях бензольного кольца.

Лекарственные вещества, содержащие фенольный гидроксил:

а) Фенол д) Парацетамол

б) Резорцин в) Синэстрол

г) Кислота салициловая