7. Компосты, способы их приготовления, удобрительная ценность и особенности применения.

В основе приготовления компоста лежит биохимический процесс разложения, который идет в среде накопленного органического материала под воздействием тепла, влажности, кислорода, внутренних реакций взаимодействия веществ и жизнедеятельности микроорганизмов, которые присутствуют в любой органической субстанции. В ходе этого процесса не только происходит распад органической массы на отдельные составляющие, но и образуются новые сложные субстанции - биологически активные вещества, гумус. О начале процесса разложения свидетельствует повышение температуры материала.

Все виды торфа богаты азотом. Но верховые (сфагновые) торфа содержат его меньше, чем низинные, которые имеют высокую степень зольности, значительно большее содержание фосфора, кальция и других зольных веществ при меньшей кислотности. Для всех видов торфа характерна слабая биологическая активность и низкая доступность азота, который находится в составе органического вещества и очень медленно минерализуется. Поэтому компостирование торфа с навозом, навозной жижей, фекалиями - веществами, богатыми сапрофитной микрофлорой, преследует цель повысить биологическую активность торфа и интенсифицировать процессы разложения органического вещества и перевод содержащихся в них элементов в доступную для растений форму.

Идеальным компонентом для компостирования с торфом различных видов является навоз, который очень богат микрофлорой и содержит большое количество питательных веществ в доступной для растений форме. Именно эти свойства навоза при его смешивании с торфом усиливают минерализацию органического вещества торфа, который со своей стороны активно поглощает аммиак им богат навоз, и закрепляет в торфонавозном компосте эту форму азота, доступную для растений. По данным Всероссийского НИИ удобрений и агрохимии (ВИУА), благодаря этому взаимодействию коэффициент использования азота торфа из компоста повышается с 0 до 20%. Кроме того, запасы доступных для растений форм азота увеличивается за счет того, что при повышении температуры в штабеле торфонавозного компоста интенсивнее идут процессы распада сложных органических соединений с образованием в компосте легкогидролизуемого азота.

Торфонавозные компосты готовят на тех полях, где их предлагают использовать. Штабель такого компоста закладывают на незатопляемом талыми и ливневыми водами участке на краю поля. Ширина штабеля - 3-4 метра при высоте до 2-2,5 метров и произвольной длине. Для закладки торфонавозного компоста используют свежий навоз крупного рогатого скота и других сельскохозяйственных животных и торф любого типа и вида. При закладке штабеля оптимальной считается влажность торфа 55-60%, но она неприемлема более 70%. Торф должен быть в виде крошки с размером основной массы частиц не более 1-2 см.

При закладке штабеля в летнее время на 1 весовую часть навоза берут 3-4 части торфа, при закладке в зимнее время - только 2 части. При этом доля торфа повышается с увеличением степени его разложения. В основании штабеля укладывается слой торфа толщиной 20-30 см, на него кладется такой же толщины слой навоза и перемешивается с торфом механической лопатой с последующим легким уплотнением. На перемешанный слой компоста снова укладываются следующие слои торфа и навоза, перемешиваются, слегка уплотняются и так далее до завершения штабеля.

При использовании кислого торфа его слой сверху посыпается доломитовой мукой или другим известковым материалом из расчета 1-2% извести к массе компоста. Существенно повышает удобрительную ценность торфонавозного компоста добавление к нему 2-3% фосфоритной муки. Все это тщательно перемешивается со всей компостной массой. Необходимо отметить, что качество компоста напрямую зависит от того, насколько хорошо перемешаны все его составляющие части. Завершают компост в форме двускатной крыши и покрывают его слоем торфа. Зимой нельзя допускать промерзания штабеля, и в то время температура внутри штабеля не должна превышать 60°. Если компост чрезмерно разогреется, его уплотняют и дополнительно укрывают торфом. Против промерзания применяют очаговое внесение свежего навоза в штабель компоста.

Время компостирования зависит от ряда условий: качества торфа и навоза, соотношения их количества, времени года. Быстрее "созревает" компост при летней закладке и при увеличении навозной его части.

Иногда для большего использования торфа в зимнее время практикуют так называемое гнездовое компостирование без перемешивания навоза с торфом. Для этого на слой торфа высотой 0,5 метра вдоль штабеля через 0,5-1,0 метр раскладывают гнездами по 150-200 кг свежий навоз и укрывают его слоем торфа толщиной 30-50 см. такой штабель зимой не промерзает, а весной при внесении удобрений на поле их перемешивают во время погрузки в навозоразбрасыватели. Безусловно, качество такого компоста будет несколько хуже, чем смешанного при закладке штабеля, но этот способ считается более экономным.

Наряду с торфонавозными компостами часто готовят торфожижевые компосты. Они позволяют утилизировать навозную жижу и жидкий навоз, который получают при бесподстилочном содержании скота с гидросмывом. Для этой цели используют различные виды торфа, исключая известковые. Торфожижевые компосты готовят зимой на тех полях, где предполагается вносить их. В зависимости от влажности торфа на 1 его тонну берут от 0,2 до 1 тонны жижи. Техника приготовления торфожижевого компоста довольно проста. Из торфа создают штабель шириной 2-3 метра и высотой 1,5 метра при произвольной длине. По центру вдоль штабеля делают траншею глубиной 50-80 см и шириной до 1 метра. В траншею заливают навозную жижу или жидкий навоз и засыпают сверху торфом.

Существует и другая технология, когда слой торфа высотой 40-50 см обильно поливают жижей и засыпают таким же слоем торфа и снова его поливают. Торф отлично впитывает и сохраняет в себе навозную жижу, богатую азотом и вызывающую мобилизацию запасов азота в торфе до превращения их в нитратную и аммонийную формы, которые хорошо удерживаются гидрофобной массой торфяного компоста и микрофлорой.