IV. Перечень семинарских занятий

4.1.Семинарские занятия

Номера тем дисциплины	Тема семинара	Количество часов
1	Международные организации по стандартизации. Правовые основы деятельности и организационная структура ИСО	4
2	Всемирная туристская организация. Устав и организационная структура	4
3	Акты международных организаций и сообществ в сфере предоставления гостиничных услуг.	4
4	Мировые стандарты гостеприимства	4
5	Международная гармонизация критериев гостиничной классификации на основе стандартов	8
6	Международная организации, регламентирующие деятельность по предоставлению гостиничных услуг	4
7	Требования безопасности в гостиничном сервисе	4
8	Классификация гостиниц и услуг в гостиничном сервисе	4

V. Перечень контрольных работ

1. Международная стандартизация – понятие и виды.

2. Международные организации по стандартизации.

3. ИСО – центральная международная организация по стандартизации.

4. Правовые основы деятельности и организационная структура ИСО.

5. Виды деятельности ИСО.

6. Стандарты ИСО серии 9000 и их модернизация.

7. Стандарты ИСО серии 14000, предназначение и модификация.

8. Основополагающие принципы международной стандартизации.

9. Деятельность ВТО по совершенствованию мирового гостиничного сервиса.

10. Сертификация гостиничного предприятия.

11. Процесс классификации гостиниц.

12. Мировые стандарты гостеприимства.

13. Требования безопасности в гостиничном сервисе.

14. Пожарная безопасность в гостинице.

15. Санитарно-гигиеническая безопасность в гостинице.

16. Мировые стандарты квалификационных требований к персоналу гостиниц.

17. Общие черты мирового рынка гостиничных услуг.

18. Требования санитарии в гостиницах.

19. Международная гостиничная ассоциация и ее деятельность.

20. Международные требования к контракту на путешествие.

21. Значение международного ваучера в гостиничном бизнесе.

22. Направления деятельности международной ассоциации гостиниц и ресторанов.

23. Международная гостиничная ассоциация и цели ее создания.

24. Международные нормативно-правовые акты, регламентирующие деятельность по предоставлению гостиничных услуг.

25. Классификация услуг в гостиничном сервисе.

26. Международная гармонизация критериев гостиничной классификации.

27. Стандартные правила размещения в гостиницах.

28. Международные гостиничные правила.

29. Размещение домашних животных в гостиницах.

30. Обязательные услуги разных категорий гостиниц и их характеристика.

31. Дополнительные услуги в гостиничном сервисе.

32. Обеспечение качества обслуживания в гостиницах.

33. Средства размещения и их классификация. Общие требования к средствам размещения.

34. Мировые аббревиатуры гостиничного сервиса.

35. Типология (виды) номеров в гостиницах мира.

36. Классификация питания в гостиницах мира.

37. Классификация гостиниц в РФ.

38. Становление и развитие систем классификации гостиниц в РФ.

39. Классификация скидок в гостиничном бизнесе.

40. Международные системы бронирования в гостиничном сервисе.