- •Содержание
- •2. Организационно-методические указания
- •II. Содержание разделов и тем дисциплины
- •Тема 1. Введение. Международные организации по стандартизации. Правовые основы деятельности и организационная структура исо
- •Тема 2. Всемирная туристская организация. Устав и организационная структура. Основные направления деятельности
- •Тема 3. Акты международных организаций и сообществ в сфере предоставления гостиничных услуг
- •Тема 4. Мировые стандарты гостеприимства
- •Тема 5. Межрегиональная гармонизация критериев гостиничной классификации на основе стандартов
- •Тема 6. Международная организации, регламентирующие деятельность по предоставлению гостиничных услуг
- •Тема 7. Требования безопасности в гостиничном сервисе
- •Тема 8. Классификация гостиниц и услуг в гостиничном сервисе. Заключение
- •III. Распределение учебного времени по семестрам, разделам, темам и видам учебных занятий
- •IV. Перечень семинарских занятий
- •4.1.Семинарские занятия
- •V. Перечень контрольных работ
- •VI. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •6.1. Литература Основная литература
- •Дополнительная литература
- •6.2. Ресурсы Интернет
- •2. Общие методические рекомендации по изучению дисциплины
- •Рекомендации по использованию материалов умк
- •Пожелания к изучению отдельных тем курса
- •Рекомендации по работе с литературой
- •План семинарского занятия № 1
- •Литература:
- •Основные вопросы:
- •Методические рекомендации:
- •Тематика докладов, рефератов, фиксированных сообщений:
- •Литература:
- •Тема: «Мировые стандарты гостеприимства»
- •Основные вопросы:
- •Методические рекомендации:
- •Тематика докладов, рефератов, фиксированных сообщений:
- •Литература:
- •Тема: «Международная гармонизация критериев гостиничной классификации на основе стандартов»
- •Основные вопросы:
- •Методические рекомендации:
- •Тематика докладов, рефератов, фиксированных сообщений:
- •Литература:
- •Тема: «Международная организации, регламентирующие деятельность по предоставлению гостиничных услуг»
- •Основные вопросы:
- •Методические рекомендации:
- •Тематика докладов, рефератов, фиксированных сообщений:
- •Литература:
- •Тема: «Требования безопасности в гостиничном сервисе»
- •Основные вопросы:
- •Методические рекомендации:
- •Тематика докладов, рефератов, фиксированных сообщений:
- •Литература:
- •Тема: «Классификация гостиниц и услуг в гостиничном сервисе»
- •Основные вопросы:
- •Методические рекомендации:
- •Тематика докладов, рефератов, фиксированных сообщений:
- •Литература:
- •4. Методические рекомендации по выполнению контрольных работ
- •4.1. Общие положения
- •4.2. Перечень тем контрольных работ
- •4.3. Методические указания по выполнению контрольных работ
- •4.4. Требования к оформлению контрольных работ
- •5. Рекомендации по организации самостоятельной работы студентов
- •Порядок проведения контроля качества подготовки студентов по дисциплине, содержание контролирующих материалов
- •6.1. Общие положения
- •6.2. Контрольные вопросы к зачету
- •6.3. Тестирование
- •1. Средства размещения это:
- •Краткие тексты лекций
- •Тема 1. Введение. Международные организации по стандартизации. Правовые основы деятельности и организационная структура исо
- •Тема 2. Всемирная туристская организация. Устав и организационная структура. Основные направления деятельности
- •Тема 3. Акты международных организаций и сообществ в сфере предоставления гостиничных услуг
- •Тема 4. Мировые стандарты гостеприимства
- •Тема 5. Межрегиональная гармонизация критериев гостиничной классификации на основе стандартов
- •Тема 6. Международная организации, регламентирующие деятельность по предоставлению гостиничных услуг
- •Тема 7. Требования безопасности в гостиничном сервисе
- •Тема 8. Классификация гостиниц и услуг в гостиничном сервисе
- •Словарь терминов
4.3. Методические указания по выполнению контрольных работ
Контрольная работа предполагает выполнение ряда определенных заданий, распределенных по вариантам, выбирается самостоятельно исходя из заданной проблемы, рассматриваемой темы занятия и поставленных вопросов, которые посвящены актуальным проблемам учебной дисциплины.
Раскрытие поставленных вопросов контрольной работы составляет содержание и главную задачу выполнения данного вида учебного задания.
Письменная работа состоит из нескольких частей:
титульный лист, оформленный в соответствии с предъявляемыми требованиями учебного заведения;
план работы;
вводная часть, которая: раскрывает актуальность и значимость поставленных теоретических вопросов; отмечает необходимость решения поднимаемой проблемы; указывает основную информационную базу, используемую при написании работы и ответах на поставленные вопросы;
основная часть контрольной работы, должна содержать ответы на вопросы теоретического характера, которые указаны в плане работы, а также условия задачи и ее решение, выполненное путем составления технологической схемы с использованием действующего законодательства;
заключительная часть, должна содержать итоги работы, сформулированные выводы, характеризующие теоретическую и практическую значимость изученной темы и предмета в целом, указания на нерешенные проблемы, затронутые в тексте работы;
список литературы, использованной при написании контрольной работы.
При незачтении контрольной работы она вместе с рецензией возвращается студенту на доработку с учетом изложенных замечаний, после чего сдается для повторной проверки вместе с рецензией. При этом нельзя выбирать новую тему для повторного написания работы, а необходимо разобраться в предъявленных преподавателем замечаниях и выполнить их.
Контрольная работа рецензируется преподавателем и оценивается по следующим критериям:
- глубина раскрытия темы
- полнота и логика изложения
- язык и стиль изложения
- оформление
- умение мыслить самостоятельно
- умение работать с первоисточниками
- грамотность изложения.
Таким образом, контрольная работа – это результат изучения какой-либо выбранной темы студентом лично. Тема должна быть раскрыта как можно глубже и с различных сторон (нормативное и правовое регулирование аспекта, различные мнения авторов по одному и тому же вопросу, история вопроса, опыт зарубежных стран в решении проблемы). При рассмотрении вопросов, связанных с тематикой контрольной работы студент может изучать различные информационные источники: это могут быть разные учебники и учебные пособия, статьи в периодических изданиях, монографии, художественная литература, статистические сборники и ресурсы Интернета. Не будут зачтены контрольные работы, являющиеся полным плагиатом, взятым из сети Интернет.
Выбор варианта контрольной работы осуществляется студентом самостоятельно. Возможно согласование выбранной темы с преподавателем с целью корректировки поставленных перед выполнением контрольной работы задач.
При выборе темы контрольной работы студент должен придерживаться следующих критериев:
Заинтересованность студента темой исследования.
Доступность литературы для изучения темы исследования.
Возможность практических выводов по теме исследования.
Выполнение контрольной работы проходит в несколько этапов:
- определение варианта контрольной работы;
- уяснение содержания, теоретических вопросов и задачи, предусмотренных вариантом;
- подбор необходимой литературы;
- изучение подобранной литературы;
- составление плана контрольной работы;
- написание текста контрольной работы и решение технологической схемы задачи;
- оформление контрольной работы;
- представление работы на проверку.
С первых дней работы над поставленными вопросами контрольной работы надлежит четко планировать время, отводимое на каждый из указанных этапов. Это позволит изучить и проанализировать материал, глубоко и всесторонне представить проблему во всей взаимосвязи и взаимообусловленности. Опыт показывает, что задержка с выбором темы ведет к потере времени и снижению качества работы.
Рекомендуется составить график выполнения контрольной работы. Он должен предусматривать сравнительно равномерное распределение времени между этапами. Причем заключительные периоды, написание и оформление текста, следует спланировать раньше, чтобы намеченные в учебном плане сроки сдачи контрольной работы) не могли быть сорваны непредвиденными обстоятельствами.
Следует четко уяснить сроки и порядок представления выполненной контрольной работы. Подробную информацию об этом можно получить у преподавателя, методистов (специалистов кафедры), курирующих изучение соответствующих предметов на определенных курсах.
Прежде, чем приступить к работе над текстом, необходимо тщательно продумать проблему, изучить соответствующую часть программы курса, проанализировать нормативные акты, необходимые разделы учебно-методической и научной литературы, записи в конспектах лекций. После этого рекомендуется составить план текста, который раскрывал бы структуру рассматриваемой проблемы, и приступить к его написанию.
