
- •Основы рационального питания
- •Организация лечебного питания
- •Порционник на питание больных «___»________20___г.
- •Среднесуточный набор продуктов на одного больного в лечебно-профилактических учреждениях
- •Разгрузочные диеты
- •Организация и контроль передач продуктов
- •Санитарно-гигиенический режим пищеблока и буфетных
- •Кормление тяжелобольных пациентов
- •2. У больного нет желания есть и пить.
- •Искусственное питание
- •Зондовое питание через желудочно-кишечный тракт
- •1. Кормление пациента при помощи зонда, введенного в желудок через нос или рот.
- •2. Кормление пациента при помощи зонда, введенного в желудок через гастростому.
- •3. Введение питательных растворов при помощи клизмы
- •Капельная клизма
- •4. Парентеральное питание
- •Внутривенные капельные вливания.
- •Заполнение системы лекарственным средством
- •Подключение системы к вене пациента
- •Диета № 0
- •Диета № 1 а
- •Диета № 1 б
- •Диета № 1
- •Диета № 2
- •Диета № 3
- •Диета № 4
- •Диета № 5
- •Диета № 5а
- •Диета № 7
- •Диета № 7а
- •Диета № 8
- •Диета № 9
- •Диета № 10
- •Диета № 10а
- •Диета № 11
- •Диета № 13
- •Диета № 15
Искусственное питание
Искусственное питание можно осуществить:
П
ри помощи зонда, введенного через нос или рот.
П
ри помощи зонда, введенного через гастростому. Через ЖКТ
Введение растворов при помощи клизмы.
Введение питательных растворов парентеральным путем (внутривенно капельно).
Зондовое питание через желудочно-кишечный тракт
Показания:
челюстно-лицевые операции и травмы;
рак полости рта, глотки, пищевода;
ожоги, рубцовые изменения, резекция пищевода;
черепно-мозговые операции, травмы, опухоли и другие поражения мозга (инсульт, ботулизм и т.д.) с нарушением нервной регуляции жевания и глотания;
бессознательное состояние при черепно-мозговых поражениях, коме, недостаточности печени, почек, сахарном диабете и др.;
заболевания желудка с его непроходимостью, реже – после резекции последнего, тяжелая ожоговая болезнь, сепсис и другие заболевания с крайне ослабленным состоянием больного;
лучевая и химиотерапия при онкологических заболеваниях;
питание в пред- и послеоперационном периодах;
травмы, ожоги, острые отравления;
осложнения послеоперационного периода (свищи жкт, сепсис, несостоятельность швов анастомозов);
инфекционные заболевания;
психические расстройства: нервно-психическая анорексия, тяжелая депрессия;
острые и хронические радиационные поражения;
распространенные и генерализованные формы туберкулеза с обсеменением и распадом, со значительным дефицитом веса, туберкулез в сочетании с ВИЧ в III Б и далее стадиях; локальные формы туберкулеза у детей раннего возраста и в подростковом периоде.
Противопоказания:
- кишечная непроходимость;
- острый панкреатит;
- тяжелые формы мальабсорбции.
Цель назначения: обеспечить питание больных, которые не могут принимать пищу обычным путем из-за нарушения актов жевания и глотания или проходимости верхних отделов желудочно-кишечного тракта, бессознательного или резко ослабленного состояния.
1. Кормление пациента при помощи зонда, введенного в желудок через нос или рот.
Оснащение:
Стерильный тонкий желудочный зонд диаметром 0,5-0,8 см.
Вазелин или глицерин.
Воронка или шприц Жане.
Жидкая пища в количестве 600-800 ml.
Этапы |
Обоснование |
Подготовка к процедуре |
|
1. Установить доверительные конфиденциальные отношения с пациентом. |
Обеспечение пути преодоления препятствий в общении, осознанного участия в процедуре. |
2. Объяснить цель и ход процедуры. |
Обеспечение права пациента на информацию. |
3. Надеть перчатки. |
Обеспечение инфекционной безопасности. |
Выполнение процедуры |
|
1. Обработать зонд вазелином (глицерином) |
Облегчение введения зонда |
2. Через нижний носовой ход ввести зонд на глубину 15-18 см. |
|
3. Пальцем левой кисти определить положение зонда в носоглотке и прижать его к задней стенке глотки. |
Предупреждение попадания зонда в трахею.
|
4. Голову пациента слегка наклонить вперед и правой рукой продвинуть зонд до задней стенки пищевода |
Если воздух во время выдоха пациента не выходит и голос пациента сохранен, значит, зонд в пищеводе.
|
5. Соединить свободный конец зонда с воронкой. |
|
6. Медленно вылить в воронку подготовленную пищу. |
|
7. Затем влить в воронку чистую воду и удалить воронку. |
Промывание зонда.
|
8. Наружный конец зонда укрепить на спинке носа лейкопластырем, свободный конец зонда закрыть пробкой и прикрепить его к одежде пациента безопасной булавкой. |
Пища эвакуируется из желудка в кишечник через 2 часа.
|
Окончание процедуры |
|
1. Убедиться, что пациент чувствует себя комфортно. |
|
2. Убрать все лишнее. |
|
3. Снять перчатки, сбросить в дезраствор. |
|
4. Вымыть и осушить руки. |
Соблюдение личной гигиены. |