2. 2. Приемка товаров в магазине

Обеспечение сохранности товаров, поступающих в торговую сеть, является важной и первоочередной задачей. Для предприятия правильно организованная приемка товаров по количеству и качеству предотвращает возможность порчи, повреждения товаров.

Поступившие в магазин «Вест» товары, доставляются в зону приемки. Приемка товаров является одной из важных операций торгово-технологического процесса магазина, она проводиться лицами, на которых возложена материальная ответственность. Приемке и оприходованию подлежат товары только доброкачественные, отвечающие требованиям стандартов и технических условий.

Приемка товаров по количеству и качеству в магазине осуществляется в соответствии с правилами, установленными в инструкциях «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству» и «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству».

Приемку товаров в нашем магазине осуществляют заведующие складами и менеджеры, они хорошо знают эти документы и умеют ими пользоваться. Такие вопросы, как правила и сроки приемки, порядок оформления сопроводительных документов, составление претензий поставщику являются основополагающими для материально-ответственных лиц.

Приемка товаров начинается с сопоставления количества поступивших товаров с данными, указанными в транспортных и сопроводительных документах (счет-фактура, товарно-транспортная накладная, спецификация и др.). Если товары поступили в магазин без сопроводительных документов, то приемку не приостанавливают и на фактически поступившее их количество составляют акт с указанием в нем отсутствующих документов, а поступившие товары принимаются на ответственное хранение.

Каждая партия товаров должна быть снабжена сертификатом качества, если его нет, то продажа такого товара категорически запрещена.

При одногородней поставке срок приемки товаров по качеству 10 дней, а при иногородней – 20 дней. При проверке качества устанавливается правильность маркировки тары и упаковки товаров в нее, первичной упаковки товаров и его маркировки, комплектность и качество в соответствии с требованиями ГОСТов. При установлении нарушений маркировки и упаковки, некомплектности и несоответствию сортности приемку прекращают, составляют акт и вызывают представителя поставщика (если это предусмотрено в договоре поставки).

Весь принятый товар подлежит оприходованию, для этого контрольные образцы товара вместе с сопроводительными документами передаются операторам автоматизированной системы управления, которые регистрируют товар, устанавливают ему локальный код и определяют розничную стоимость товар. Только после регистрации товар подается в торговый зал на реализацию.

2.3. Хранение товаров в магазине

Необходимым условием обеспечения рационального торгово-технологического процесса в магазине и повышения культуры торгового обслуживания в магазине «Вест» является наличие достаточного запаса товаров, предусмотренного ассортиментным перечнем. Товарные запасы, размещенные в помещениях для хранения торваров, называются резервными запасами и предназначены для пополнения рабочего и выставочного запасов, которые находятся в торговом зале. Условия хранения товаров определяются режимом хранения, размещением в хранилище и санитарным состоянием помещений для хранения. Режим хранения характеризуется следующими показателями: температурой; относительной влажностью воздуха, его чистотой; освещением; соблюдением товарного соседства. В нашем магазине эти требования четко выполняются. Лакокрасочные изделия хранятся в нашем магазине в темных складских помещениях отдельно от других товаров при температуре от 0˚ до 15˚С и влажности воздуха не более 65%, строго соблюдаются правила пожарной безопасности.

При размещении лакокрасочных изделий на хранение за каждым видом товаров закрепляется постоянное место, что облегчает процесс учета и контроля за состоянием товарных запасов. Товарные запасы красок имеют достачно широкий ассортимент и требуются большие складские помещения, где они располагаются на подтоварниках, высотой укладки не более одного метра и пристенных стеллажах. Лакокрасочные изделия размещаются в складском помещении по наименованиям, назначению, по товароизготовителям и срокам хранения. Санитарное состояние складских помещений ситематически контролируется материально ответственными лицами магазина, склады обеспечены приточно-вытяжной вентиляцией, необходимым оборудованием, товарными тележками для доствки товаров в зону отпуска товаров покупателям.