Хід уроку

I. Введення учнів в середовище уроку

- Поясніть, як харчування впливає на розвиток людини.

- Яким, на вашу думку, має бути правильне, доцільне (раціональне) харчування? (Домашнє завдання)

Ознайомлення з темою і завданнями уроку (записані на дошці)

1) Знати необхідні складові продуктів харчування підлітків.

2) Знати захворювання, які виникають внаслідок недостатності йоду в організмі, та шляхи їх профілактики.

3) Зрозуміти, що таке калорійність харчування і як вона пов'язана з енерговитратами організму.

II. Робота над темою уроку

1. Робота з таблицею „Основні складові їжі"

Подивіться на таблицю і скажіть, навіщо нам знати про складові їжі? Що дають нам ці знання? (Мотивація)

- Які речовини входять до складу нашої їжі?

- Використовуючи таблицю 1, розкажіть про білки, жири, вуглеводи (їх види, джерела постачання, значення для організму).

- Використовуючи таблицю 2, розкажіть про вітаміни, мінеральні речовини, їх види, поясніть роль в харчуванні, назвіть джерела надходження.

2. Робота в парах

Прочитати в підручнику на ст. 34, чим загрожує нестача йоду в організмі людини, обговорити із сусідом по парті, сформулювати 4 запитання за текстом, озвучити їх на клас у формі діалогу.

2. „Ажурна пилка".

Учні працюють самостійно з визначеним матеріалом протягом 5 хв., потім пояснюють класу, що вони зрозуміли і які висновки зробили з прочитаного.

1) Учні І ряду, об'єднавшись у дві групи по чотири, опрацьовують інформацію на ст. 9 зошита з друкованою основою і пояснюють, якими є вимоги до харчування підлітків.

2) Учні II ряду, об'єднавшись у дві групи по чотири, обговорюють статтю підручника на ст. 34, потім пояснюють, що таке, на їхню думку, калорійність.

3) Учні третього ряду, відповідно об'єднавшись, опрацьовують інформацію на ст. 37 підручника і пояснюють, як калорійність харчування залежить від фізичних навантажень.

Обговорення прочитаного і почутого:

- Навіщо нам знати про калорії?

- Чому так багато людей, переважно жінок, ретельно рахують калорії, які вони споживають?

- Чому на більшості упаковок продуктів харчування вказано їхню калорійність? (Мотивація)

4. 10 Хвилин арифметики

а) Виконай вправу 7 на ст. 10 зошита з друкованою основою; при підрахунках користуйся таблицею 2 в підручнику на ст. 41 - 43. Вправу виконуємо біля дошки.

б) Користуючись цією ж таблицею, порахуй, скільки ти одержав калорій, якщо з'їв:

50 г житнього хліба

100 г гречки

200 г морозива

300 г капусти

200 г кефіру

50 г цукру

Вправу виконуємо самостійно.

III. Підведення підсумків за тими завданнями, що записані на дошці.

IV. Домашнє завдання: заповнити ст. 9 - 10 зошита.

Тема. Вимоги до харчування і питного режиму підлітків

Мета: повторити відомості про режим харчування; ознайомити учнів з

вимогами до харчування і питного режиму підлітків; показати, як

визначати калорійність щоденного харчування та правильно її

розподіляти; розвивати навики роботи з підручником, вміння швидко знаходити і обробляти інформацію; виховувати культуру харчування, потребу постійно аналізувати свій добовий раціон, усвідомлення необхідності збалансованого харчування.

Обладнання: підручники, робочі зошити.

Тип уроку: комбінований.