5. Особенности учета в прочих отраслях животноводства

Животноводство включает в себя большое число отраслей. Выше была рассмотрена организация учета в специализирован­ных хозяйствах отраслей скотоводства, свиноводства, птицевод­ства. Рассмотрим особенности учета в других отраслях животно­водства.

Учет в коневодстве ,

Затраты учитывают по-разному в зависимости от его на­правления: племенное, табунное, молочное.

В племенном коневодстве затраты учитывают раздельно по основному стаду (матки с жеребятами до отбивки, жеребцы-пробники) и молодняку по годам рождения. По первой учетной группе на кредите отражают полученный приплод и сперму, мо­локо и другую продукцию, по остальным группам — прирост живой массы выращенного молодняка, другую продукцию. _н

В тех случаях, когда на племенных конных заводах или на племенных фермах хозяйств имеется поголовье нескольких на­правлений коневодства (рысистое, верховое, тяжеловозное), учет затрат ведут по каждому направлению отдельно. Аналогич­ный порядок применяют при разведении в хозяйстве несколь­ких пород племенных лошадей.

В табунном и молочном коневодстве выделяют две учетные группы животных: основное стадо и молодняк всех возрастов, лошади на откорме и нагуле. Поскольку молодняк текущего го­да после отбивки и молодняк прошлых лет рождения, а также лошади на откорме и нагуле в этих хозяйствах находятся, как правило, вместе, то и затраты на их содержание отражают по од­ной учетной группе. В первой учетной группе по кредиту учиты­вают приплод и молоко, во второй группе — прирост. В тех слу­чаях, когда при табунном содержании лошадей их не доят, по первой группе учитывают в качестве основной продукции толь­ко приплод.

Если в племенном и табунном коневодстве лошадей исполь­зуют для работы в хозяйстве, то эти услуги рассматривают как выход побочной продукции в животноводстве. В таком случае выполненные работы списывают по кредиту субсчета 20-2 в оценке одного рабочего дня лошади.

155

В коневодстве в качестве отдельной учетной группы выделя­ют молодняк рабочего скота. Полученный от рабочего скота мо­лодняк приходуют с кредита счета 23 "Вспомогательные произ­водства" на дебет счета 11 "Животные на выращивании и откор­ме". Затем все затраты на его содержание учитывают на дебете субсчета 20-2 по указанному аналитическому счету, на кредите отражают полученный прирост молодняка. При переводе мо­лодняка во взрослое поголовье (при достижении трехлетнего возраста) затраты вновь учитывают на счете 23.

Учет в верблюдоводстве

Затраты учитывают в зависимости от назначения поголовья. По рабочим верблюдам затраты учитывают на счете 23, субсчет 7. В племенном верблюдоводстве по субсчету 20-2 выделяют учет­ные группы животных: основное стадо (верблюдоматки, верб­люжата до отбивки, верблюды-производители) и молодняк рождения прошлых лет. По первой учетной группе исчисляют себестоимость приплода (делового), по второй — прирост и жи­вую массу выращенного поголовья. Себестоимость одной голо­вы приплода определяют исходя из стоимости 120 кормо-дней содержания верблюдицы. При определении себестоимости при­плода на момент отъема к затратам по незавершенному произ­водству на начало года прибавляют затраты текущего года по со­держанию основного стада и вычитают стоимость работы взрос­лых верблюдов, полученного молока, шерсти, навоза, прочей продукции и незавершенного производства, переходящего на следующий год. Период жеребости у верблюдиц длитст 13 мес, Практически приплод от верблюдоматок получают один раз щ два года. Поэтому затраты на содержание жеребых верблюдиц, от которых не получены в данному году верблюжата, а также не-слученных маток и самцов-производителей составляют стой-; мость незавершенного производства на конец отчетного года. '

Учет в оленеводстве

Затраты учитывают, как правило, по двум учетным группа» основное стадо, выращивание молодняка и откорм взрослы оленей (при совместном содержании — по одной группе).

В северном оленеводстве в случае, если животные содер> ся на отгонных пастбищах общими стадами, не представляс

156

возможным учитывать затраты по производственным группам, поэтому их фиксируют на одном общем аналитическом счете "Северное оленеводство". В конце года при исчислении себес­тоимости эти затраты распределяют по отдельным группам жи­вотных пропорционально количеству кормо-дней содержания в учетной группе. Затем по каждой учетной группе определяют себестоимость продукции (приплод, прирост, выращенное по­головье).

В пантовом оленеводстве принятая технология содержания позволяет вести раздельный учет затрат по двум технологичес­ким группам: взрослое поголовье, молодняк. В этом случае за­траты по каждой учетной группе относят на соответствующие виды продукции (приплод, прирост, выращенные животные, панты консервированные) с распределением в первой группе между приплодом и пантами по установленному соотношению. Если по условиям содержания выделить отдельные технологи­ческие группы не представляется возможным, то все затраты учитывают на одном аналитическом счете. В конце года для ис­числения себестоимости затраты распределяют по отдельным учетным группам животных пропорционально среднегодовому поголовью и установленному соотношению затрат между со­пряженными видами продукции: одной головы приплода пят­нистых оленей и маралов и полученными сырыми пантами.

Учет в звероводстве

Затраты и выход продукции учитывают раздельно по каждо­му виду зверей: норка, серебристо-черная лисица, песец, со­боль, нутрия, бобер. При раздельном содержании основного стада зверей и молодняка (соболь, бобер, нутрия) для соответст­вующих видов зверей выделяют по две учетные группы. По ста­тье "Корма" в лицевом счете (либо в журнале учета расхода кор­мов) выделяют специфические виды кормов для зверей: мясо морского зверя, конина, мясо прочих животных, мясные суб­продукты II категории и кровь, жир животных и т. п.

На отдельном аналитическом счете в составе субсчета 20-2 учитывают затраты на содержание кормоцеха для зверей. Еже­месячно расходы на содержание кормоцеха списывают на ана­литические счета затрат в зависимости от видов зверей пропор­ционально количеству приготовленных (отпущенных) кормов.

157

По кредиту аналитических счетов звероводства учитывают приплод от взрослых зверей, количество полученных шкурок, прирост молодняка, получение, побочной продукции: пуха,

шерсти-линьки и т. д.

Сортовые шкурки, полученные в течение года от убоя и па­дежа зверей, относят к основной продукции звероводства. Шкурки, не соответствующие по качеству техническим требо­ваниям действующего ГОСТа (несортовые, нестандартные), от­носят к прочей продукции звероводства и приходуют на дебет субсчета 43-2 по цене возможной реализации. Павший до отсад­ки от самок молодняк зверей утилизируют вместе со шкуркой.

Для определения стоимости выбывшего молодняка зверей (падеж и т. п.) на любую дату месяца к стоимости на начало ме­сяца прибавляют затраты на содержание молодняка зверей в те­кущем месяце, рассчитанные исходя из плановой себестоимос­ти одного кормо-дня и количества кормо-дней их содержания.

Учет в пчеловодстве

Затраты учитывают по-разному в зависимости от направле­ния отрасли. В пчеловодстве опылительного направления все затраты (за вычетом оприходованной продукции по ценам воз­можной реализации) относят на опыляемые пчелами культуры в дебет счета 20 "Основное производство", субсчет 1 "Растение­водство". В пчеловодстве разведенческого, медового, а также медово-опылительного направления затраты относят на полу­ченную продукцию: мед, воск, новые семьи пчел, матки плод­ные, маточное молочко, прополис и др.

В валовой выход меда включают как выкачанный мед, так и оставленный в ульях для зимовки пчел. Мед, оставленный в уль­ях, сначала приходуют по дебету счета 10 (аналитический счет "Мед в ульях") и кредиту субсчета 20-2 как выход продукции от пчеловодства, а затем списывают на затраты пчеловодства по,, дебету субсчета 20-2 и кредиту счета 10. В итоге стоимость меда,-i оставленного в ульях для зимовки пчел, учитывают по субсчету, 20-2 на конец года как незавершенное производство.

Стоимость ульев, занятых пчелосемьями, учитывают на ана«| литическом счете "Пчелы" синтетического счета 11 "Животны»-| на выращивании и откорме". По этим ульям ежегодно начисля-J ют амортизацию в размере 8% их балансовой стоимости и вклю-з

158

чают в затраты производства. Ульи, находящиеся в запасе, кис­лятся на счете 01 "Основные средства". При полной гибели пче­лосемей и списании их со счета 11 стоимость ульев приходуют со счета 11 вновь на счет 01 "Основные средства". Стоимость погибших пчелосемей относят с кредита счета 11 на дебет счета 94 "Недостачи и потери от порчи ценностей" и затем с кредита счета 94 на дебет субсчета 20-2 (аналитический счет "Пчеловод­ство") по статье "Потери от падежа пчел". При гибели пчелосе­мей от стихийных бедствий их стоимость с кредита счета 11 от­носят на дебет счета 99 "Прибыли и убытки'*.

Если для нужд пчеловодства в хозяйстве специально сеяли медоносные культуры, то затраты по ним учитывают в общем порядке на счете 20 "Основное производство", субсчет 1 "Расте­ниеводство". После оприходования продукции от этих культур (зеленый корм, сено, солома, семена и др.) по ценам, принятым в производственно-финансовом плане, оставшуюся сумму за­трат относят на пчеловодство (дебет субсчета 20-2 "^Кивотно-водство", кредит субсчета 20-1 "Растениеводство").

Таким образом, особенность учета в пчеловодстве состоит в том, что часть затрат этой отрасли списывают на растениеводст­во (на опыляемые культуры), в то же время часть затрат растени­еводства (по медоносным культурам) может быть списана на пчеловодство.

Учет затрат в рыбоводстве

Затраты учитываются в зависимости от организации отрас­ли. Прудовые хозяйства бывают полносистемные, в которых осуществляется весь производственный цикл рыбоводства — от выведения мальков до получения товарной рыбы, и неполноси-стемные, в которых приобретенную в питомниках молодь выра­щивают до товарных кондиций. Полносистемные хозяйства имеют целую систему водоемов: маточные, где содержатся взрослые самцы и самки; нерестовые, где происходит метание икры и вывод мальков; выростные, где их содержат; зимоваль­ные, где зимуют сеголетки, и нагульные, где выращивают мо­лодняк в течение второго лета. В неполносистемном рыбоводст­ве, как правило, имеются лишь нагульные пруды.

В полносистемном рыбоводстве затраты учитывают на от­дельных аналитических счетах в зависимости от технологичес-

159

ких циклов раздельно по производителям, сеголеткам, годови­кам и нагульной рыбе или укрупненно на двух аналитических счетах: "Выращивание сеголеток" и "Выращивание товарной рыбы (включая годовиков)"; в неполносистемном — на одном аналитическом счете без подразделения на технологические

группы.

Особенность учета в рыбоводстве заключается в том, что на конец года по субсчету 20-2 остается незавершенное производ­ство, к которому относится стоимость сеголеток в зимовальных прудах, переходящая на следующий год. В неполносистемном рыбоводстве, где не выделяются отдельно нагульные и зимо­вальные пруды, в качестве незавершенного производства оста­ются затраты на содержание нагульных прудов после отлова из них товарной рыбы и списания ее себестоимости.

В номенклатуру статей затрат в рыбоводстве включают допол­нительную статью "Стоимость мальков, запущенных в водоем".