6. Исчисление себестоимости продукции растениеводства

Общие положения

Текущий учет затрат в растениеводстве завершается в конце года исчислением фактической себестоимости продукции, ко­торая определяется исключительно на основании проверенных данных текущего бухгалтерского учета (в начале года на основа­нии плановых данных рассчитывается плановая себестоимость; на 1 октября на основании предварительных Данных учета опре­деляется провизорная, т. е. ожидаемая, себестоимость).

Продукция растениеводства подразделяется на основную, побочную и сопряженную. К основной относится продукция, для получения которой организовано производство (зерно, кар­тофель, овощи и т. п.). К побочной относится такая продукция, которая получается в силу биологических особенностей и про­изводственных условий одновременно с основной, но имеет второстепенное значение (например, солома, полова и мякина зерновых культур, солома от обмолота многолетних и однолет­них трав на семена и т. п.). Два и более основных продукта, яв­ляющиеся результатом одного и того же производственного процесса, называют сопряженными (например, соломка и семе­на льна в льноводстве и т. п.).

Распределение затрат

При исчислении себестоимости продукции растениеводства затраты распределяют на основную (сопряженную), а также по­бочную продукцию, используемую в хозяйстве. Распределение затрат между основной, сопряженной и побочной продукцией может осуществляться по-разному. На практике применяют не­сколько способов распределения затрат:

а) исключение из общей суммы затрат стоимости побочной продукции по установленным ценам (т. е. в твердой оценке); ■

б) использование специальных коэффициентов. При этом способе один вид сопряженной продукции принимается за ус­ ловную единицу, а остальные виды продукции приравниваются к нему на основе установленных коэффициентов. Таким обра­ зом, все виды продукции пересчитывают в условную продук-

121

цию, определяют долю в ней каждого вида продукции, согласно которой затем распределяется общая сумма затрат на каждый

вид продукции;

в) распределение общей суммы затрат пропорционально стоимости сопряженных видов продукции в оценке по реализа­ ционным ценам;

г) распределение затрат между отдельными видами продук­ ции пропорционально количественному значению одного из признаков, общих для нескольких видов получаемой продукции (например, пропорционально количеству содержащегося в них полноценного зерна, содержанию питательных веществ и т. д.);

д) прямое отнесение на конкретные виды продукции пря­ мых затрат и распределение согласно установленной базе (по уборочной площади, коэффициентам и т. п.) общих расходов, которые невозможно сразу отнести на отдельные объекты ис­ числения себестоимости;

е) оценка затрат на отдельные виды получаемой продукции экспертным путем и выражение их в определенных относитель­ ных показателях;

ж) распределение затрат по установленным нормативам. Себестоимость продукции растениеводства в соответствии с

установленным в настоящее время порядком исчисляется сле­дующим образом:

зерно, хлопок-сырец, семена подсолнечника — франко-поле (ток или другое место первичной подработки);

солома, сено — франко-пункт хранения;

сахарная свекла, картофель, бахчевые овощи, маточники са­харной свеклы, корнеплоды — франко-поле (место хранения);

льносоломка, льнотреста — франко-пункт хранения, перера­ботки (в хозяйстве);

семена трав, льна, овощных и других культур — франко-пункт хранения;

парниково-тепличные овощи — франко-пункт приемки в хозяйстве или франко-пункт хранения;

плоды, ягоды, виноград; табачный, махорочный, чайный лист, продукция лекарственных, эфиромасличных культур, цве­товодства, овощи закрытого фунта — франко-пункт приемки

(хранения);

зеленая масса на корм — франко-место потребления;

122

зеленая масса на силос, сенаж — франко-место силосования, сенажирования (башня, траншея);

зелёная масса на травяную муку, брикеты, гранулы — фран­ко-место приготовления травяной муки, брикетов, гранул.

Следовательно, по каждому виду продукции растениеводст­ва установлен предел затрат, которые включаются в производст­венную себестоимость.

Предварительная работа

Исчисление себестоимости — важный и ответственный этап в учетной работе. Поэтому ей предшествует подготовительная работа, связанная с уточнением отраженных на счетах данных. Эта работа состоит в следующем:

тщательно проверяют разграничение затрат по годам и пра­вильность отнесения на аналитические счета затрат прошлых лет;

проверяют правильность списания затрат по погибшим по­севам;

уточняют все количественные показатели, отраженные по счету 20, субсчет 1 "Растениеводство".

Особенно тщательно следует проверить количество оприхо­дованного урожая, в том числе основной и побочной продук­ции, и правильность отражения в учете операций-по очистке и сушке зерна.

Себестоимость единицы продукции по культурам одного ви­да продукции (без побочной) определяют делением общей сум­мы затрат по данной культуре, (группе культур), учтенной по де­бету соответствующего аналитического счета, на валовой выход продукции (количество), отраженный по кредиту счета. В дан­ном случае объект учета затрат будет совпадать с объектом ис­числения себестоимости. Однако таких случаев по субсчету 20-1 сравнительно немного.

Поэтому предварительно определяют затраты, приходящие­ся на побочную продукцию (солому (полову), ботву, стебли ку­курузы и хлопчатника и т. п.) путем отнесения на них затрат, связанных с расходами на уборку, прессование, транспортиров­ку, скирдование и другие работы по заготовке этой продукции. $атем оставшиеся затраты относят на себестоимость основной" продукции по основным отраслям растениеводства.

123

Исчисление себестоимости зерновых культур

\i. Объектами исчисления себестоимости продукции зерновых культур является основная продукция¹ — зерно — и побочная — солома (по группе зерновых, кроме кукурузы). Отнесение затрат на солому производится исходя из затрат в хозяйстве на уборку, прессование, транспортировку, скирдование и другие работы по заготовке соломы. Используемые зерноотходы с примесью зер­на при расчете переводят в полноценное зерно исходя из дан­ных лабораторного анализа по определению процента содержа­ния зерна в отходах.

, Примерная схема себестоимости в этом случае следующая. Исходя из расходов, приходящихся на работы по уборке и заго­товке соломы, затраты относят на побочную продукцию. Затем общую сумму затрат (за вычетом стоимости побочной продук­ции) распределяют на зерно и зерноотходы пропорционально доле содержания в продукции полноценного зерна и зерноотхо­дов. Себестоимость 1 ц продукции определяется делением за­трат на соответствующую физическую массу зерна и зерноотхо­дов после ее очистки и сушки.

Пример. Хозяйство получило с убранных площадей ози­мой пшеницы 40 тыс. ц зерна в массе после доработки и 5000 ц используемых зерноотходов. По данным лабораторного анали­за, содержание полноценного зерна в зерноотходах составляет 40 %. Общие затраты на возделывание озимой пшеницы соста­вили 2400 тыс. руб. Получено соломы 20 тыс. ц. Затраты на со­лому в хозяйстве, исходя из расходов на уборку, прессование, транспортировку, скирдование и другие работы по ее заготовке, составили 240 000 руб., или 120 руб. на 1 ц.

Сначала из общей суммы затрат исключают сумму затрат, от­носящуюся на солому, - 240 000 руб. Оставшиеся затраты — 2160 тыс. руб. (2400 000 — 240 000) относят на зерно и зерноотходы..

Себестоимость 1 ц полноценного зерна и зерновых отходов "й исчисляют таким образом. Зерноотходы пересчитывают в пол­ноценное зерно: (5000 • 40): 100 = 2000. Общее количество зер­на с учетом зерноотходов составляет 42 000 ц (40 000 + 2000). Со-