
- •1. Организация производства может рассматриваться как область теоретических знаний (наука) и область практической деятельности.
- •2. Сущность, содержание и функции организации производства
- •3 Вопрос. Система категорий и понятий теории организации производства Классификация систем
- •4. Закономерности и принципы эффективной организации производства
- •5. Научные основы организации производства
- •6. Основные понятия системных исследований.
- •7 Вопрос. Система категорий, основные элементы и принципы эффективной организации производства
- •8. Определение, сущность и свойства систем.
- •9. Классификация систем.
- •10. Социально-экономическая система
- •[Править]Основные свойства социально-экономической системы
- •Вопрос 12. Формы организации производства как характеристика
- •21. Календарное планирование.
- •22. Управление риском организации производства.
- •23. Современные тенденции развития методов организации
- •24. Система основных понятий и категорий организации производства –
- •25. Типы, формы и методы организации производства.
- •26. Этапы развития теории организации производства.
- •27. Эффективная организация производства: основные элементы и принципы.
- •28. Модель организации по т. Левиту.
- •29. Производственные системы: сущность и виды.
- •30. Особенности организации производства в сфере гостеприимства.
- •32. Организационная структура и взаимодействие служб предприятий размещения.
- •33. Организационная структура и взаимодействие служб транспорта в сфере гостеприимства.
- •34. Организационная структура и взаимодействие служб питания в сфере гостеприимства.
- •35. Организационная структура и взаимодействие служб обеспечения безопасности в сфере гостеприимства
- •36. Типы стандартов и качество обслуживания на предприятиях размещения.
- •37. Типы стандартов и качество обслуживания на предприятиях питания
- •38. Типы стандартов и качество обслуживания на предприятиях транспорта туристов.
- •39. Типы стандартов и качество транспортного обслуживания туристов.
- •40. Анализ уровня организации производства в основных производственных подразделениях гостиницы.
- •Вопрос 40.Анализ уровня организации производства в основных производственных подразделениях гостиницы( дополнение)
- •Вопрос 41. Анализ уровня организации производства во вспомогательных подразделениях предприятий размещения.
- •Вопрос 42. Анализ уровня организации производства в обеспечивающих подразделениях предприятий размещения
- •Вопрос43. Содержание и порядок проектирования организации основных производств на предприятиях туриндустрии
- •45. Организационное проектирование обслуживающих производств предприятий туриндустрии.(ближе к 56)
- •46 Вопрос Оперативное планирование и диспетчирование деятельности служб
- •Вопрос 47. . Методы оценки уровня организации производства на предприятиях Туриндустрии
- •Вопрос48. Организационные нормативы и нормы в сфере гостеприимства.
- •Вопрос49. Внутренние и внешние организационные резервы обеспечения услуг
- •Вопрос 50. Выбор стандартов для обслуживания в сфере гостеприимства и объектов инфраструктуры
- •51.Проекты и методы энергосбережения в туриндустрии.
- •52. Проекты и методы контроля за отходами и сокращение отходов в туриндустрии.
- •53. Организационные резервы. Понятие и виды.
- •54. Принципы и методы организации транспортирования в сфере гостеприимства.
- •55. Содержание и порядок проектирования организации основных производств на предприятиях отрасли
- •56. Организационное проектирование вспомогательных производственных процессов и обслуживающих производств.
- •58. Методические подходы к оценке экономической эффективности
- •59. Туристская дестинация как элемент туристской системы. Требования к туристской дестинации.
- •60. Особенности отраслевого производства.
60. Особенности отраслевого производства.
Анализ производства и конкуренции начинается с выявления основных экономических особенностей отрасли. В качестве рабочего определения, мы используем понятие отрасли производства для обозначения группы фирм, продукты которых во многом обладают одинаковыми свойствами и конкурируют между собой из-за одних и тех же покупателей. Для этого используется стандартный набор факторов:
размер рынка,
размах конкуренции (локальный, региональный, национальный или глобальный),
темп роста рынка и стадия жизненного цикла, на которой находится отрасль, - число конкурентов и их относительный размер,
число покупателей и их относительный размер, распространенность интеграции вперед и назад,
легкость входа и выхода,
темп технологических изменений,
являются ли продукты/услуги конкурирующих фирм высоко / слабо дифференцированными или в основном идентичными,
степень выраженности экономии масштаба в производстве, перевозке или массовом сбыте,
является ли показатель использования мощности решающим для достижения низких затрат производства,
можно ли построить для данной отрасли кривую опыта,
потребности капитала,
рентабельность отрасли выше или ниже номинальной.
В табл. 2. дается пример главных экономических характеристик отрасли.
Экономические особенности отрасли имеют важное значение для выбора стратегии. Например, если отрасль характеризуется большими вложениями капитала в строения и оборудование, то фирма может уменьшить давление высоких затрат постоянного капитала, выбрав стратегию, которая предусматривает высокий уровень использования основных фондов и направлена на получение большей прибыли на единицу постоянного капитала. Поэтому коммерческие авиакомпании применяют стратегии повышения эффективности использования довольно дорогих авиалайнеров за счет уменьшения времени обслуживания в аэропортах (что позволяет использовать один и тот же самолет на большем количестве рейсов в день) и за счет предоставления скидок на покупку билета в момент вылета (что позволяет полнее загрузить салон самолета). В отраслях товаров народного потребления стратегия компаний направлена на заполучение широкого доступа к распределительной сети и увеличение доли рынка на величину, позволяющую компенсировать затраты в десятки миллионов долларов на рекламу.
В отраслях, характеризующихся высокой скоростью замещения производимых товаров, компании вынуждены тратить массу денег и времени на НИОКР, чтобы поддерживать свои технические возможности на уровне ведущих конкурентов - стратегия внедрения новых продуктов здесь является условием существования компаний.
В некоторых отраслях, например, полупроводников, эффект кривой опыта может достигать 20% снижения затрат при удвоении объема производства (См. Рис.7). При наличии сильно выраженного эффекта кривой опыта компания, которая идет впереди других в области разработки новых товаров и проводит стратегию захвата максимальной доли рынка, способна достичь преимущества среди конкурентов, будучи производителем с минимальными издержками производства.