Тема 11. Особенности применения методов калькулирования в отдельных отраслях производственной сферы

Особенности учета затрат в строительстве. Состав и учет себестоимости строительной продукции (работ, услуг). Особенности учета затрат в производственных отраслях промышленности. Особенности учета затрат в машиностроении. Особенности учета затрат в машиностроении

Литература: [1,141-308; 7, 156-236].

Вопросы для самопроверки:

1Какая группировка затрат применяется в строительстве?

2Что за методы калькулирования используются при определении себестоимости в зависимости от отраслей промышленности?

Тема 12. Использование учета затрат для целей управления предприятием

Основные концепции снижения себестоимости продукции (работ, услуг). Анализ динамики издержек производства, безубыточности в принятии управленческих решений.

Литература: [5,196-244; 8, 228-288, 6, 248-300].

Вопросы для самопроверки:

1 Для чего нужен анализ отклонений в учете затрат?

2 Назовите расходы предприятия, которые не влияют на прибыль от продаж?

3 Опишите бухгалтерскую модель безубыточности

4 Опишите механизм установления экономически обоснованной цены на продукт.

2 Задание для выполнения контрольной работы

При выполнении контрольной работы студенты изучают и затем применяют на практике методы и приемы бухгалтерского учета, а также знакомятся с соответствующей нормативной литературой.

При выполнении контрольной работы необходимо раскрыть два теоретических вопроса и решить задачу. Вариант контрольного задания выбирается студентом самостоятельно в соответствии с первой буквой фамилии, а решение задачи производится с использованием индивидуального коэффициента, назначаемого студенту преподавателем.

Номер варианта теоретического вопроса	Соответствующие вопросы из списка	Номер варианта теоретического вопроса	Соответствующие вопросы из списка
А	1,24	М	12,35
Б	2,25	Н	13,36
В	3,26	О	14,1
Г	4,27	П	15,2
Д	5,28	Р	16,3
Е	6,29	С	17,4
Ж	7,30	Т	18,5
З	8,31	У,Ф	19,6
И	9,32	Х,Ц	20,7
К	10,33	Ч,Ш	21,8
Л	11,34	Щ,Э	22,9

Перечень теоретических вопросов для выполнения контрольной работы:

1. Структура и функции учетно-управленческой службы орга­низации.

2. Управленческий, финансовый и налоговый учет: сравни­тельные особенности формирования информационных по­токов.

3. Использование в управленческом учете информации, фор­мируемой в системе финансового учета.

4. Различия в понимании затрат и себестоимости в финансо­вом, управленческом и налоговом учете.

5. Цели и виды калькулирования затрат. Выбор объектов и системы калькулирования.

6. Формирование накладных расходов коммерческой организации. Особенности формирования накладных расходов.

7. Организация управленческого учета по центрам ответствен­ности.

8. Центры прибыли и центры затрат производственного пред­приятия.

9. Особенности формирования центров ответственности

10. Бюджетное планирование.

11. Бюджетирование: типы бюджетов.

12. Анализ отклонений как инструмент управленческого контроля.

13. Метод учета затрат по функциям (ABC).

14. Использование методов функционально-стоимостного ана­лиза в управленческом учете.

15. Основные направления управленческого анализа.

16. Учет затрат как база приятия ценовых решений.

17. Ценообразование как раздел управленческого учета. Трансфертное ценообразование.

18. Система формирования экономических показателей хозяй­ственной деятельности и их использование в управленче­ском учете.

19. Особенности учета затрат в сельском хозяйстве

20. Особенности учета затрат в химической промышленности

21. Особенности учета затрат в издательствах

22. Особенности учета затрат в текстильной промышленности

23. Понятие затрат, их классификация по видам

24. Система счетов бухгалтерского учета для учета затрат

25. Себестоимость продукции: ее состав и виды

26. Принципы калькулирования, его объект и виды

27. Методы калькулирования себестоимости

28. Попроцессный метод калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг)

29. Попередельный метод калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг)

30. Позаказный метод калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг)

31. Калькулирование производственной себестоимости

32. Особенности калькулирования по системе «директ-костинг»

33. Метод учета фактических затрат и калькулирования фактической себестоимости продукции (работ, услуг)

34. Нормативный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг)

35. Система «стандарт-кост»

36. Использование учета затрат для целей управления предприятием

Условие задачи:

Произвести расчет себестоимости производства продукции, операционного бюджета продаж предприятия и маржинального дохода. Оформить полученные расчеты в таблицы 1-16. Применить поправочный коэффициент к данным таблицы 1 (цена продаж), таблицы 6 (цена материалов), таблицы 7 (почасовая ставка оплаты труда).

Таблица 1- Бюджет продаж

Вид продукции	Кол-во,кг	Цена продажи за 1 кг, руб	Объем продаж, руб
Сметана	150000	180
Сливки	20000	160
Масло сливочное	220000	250
Всего	390000

Таблица 2 - Бюджет производства в натуральных единицах, кг

Показатель	Сметана	Сливки	Масло сливочное
Объем продаж	150000	20000	220000
Уровень запасов на конец периода	5000	1000	3000
Общие потребности
Остатки на начало периода	36000	7000	2000
Производственная программа

Таблица 3 - Бюджет производства

Показатель	Сметана	Сливки	Масло сливочное	Всего
План производства, кг
Нормативная цена продажи, руб	180	160	250	х
Стоимость произведенной продукции, руб

Таблица 4 - Бюджет использования сырья и материалов

Вид продукции	Молоко		Сыворотка		Жиры растительные		Упаковка,шт
	норма на 1 кг, л	все-го, л	норма на 1 кг, л	все-го, л	норма на 1 кг, л	все-го, л	на 25 кг	на 0,25 кг	на 0,5 кг
Сметана	1,8		0,4
Сливки	1		0,25					516000
Масло сливочное	3				0,5		8840		28000
Всего

Таблица 5 - Бюджет закупок материалов

Показатель	Молоко	Сыво- ротка	Жиры расти-тельные	Упаковка			Всего
				на 25 кг	на 0,25 кг	на 0,5 кг
1 Общая потребность в материалах для производства, ед							х
2 Запасы материалов на конец месяца, ед	35000	5500	3000	500	50000	3000	х
3 Всего потребности в материалах, ед							х
4 Запасы материалов на начало периода, ед	30000	6000	2100	540	60000	4000	х
5 Объем закупок, ед							х
6 Цена за ед материалов, руб	16	10	50	10	0,8	2	х
7 Объем закупок материалов, руб

Таблица 6 - Нормативы затрат труда на изготовление 1 единицы продукции

Вид продукции	Время на изготовление, мин	Время на упаковку, мин
Сметана	90	6
Сливки	30	6
Масло сливочное	120	18

Таблица 7 - Бюджет затрат труда

Вид продукции	Объем производства, кг	Время на изго-товление, ч	Время на упаковку, ч	Общие затраты рабочего времени, ч	Поча совая ставка, руб	Всего, руб
Сметана					60
Сливки					60
Масло сливочное					60
Итого

Таблица 8 - Бюджет общепроизводственных расходов

Статья	Сумма, руб
Вспомогательные материалы	740000
Косвенные затраты труда	670000
Амортизация	1180000
Обслуживание оборудования	190000
Коммунальные услуги	170000
Итого

Таблица 9 - Бюджет общепроизводственных расходов по видам продукции

Статья	Сметана	Сливки	Масло сливочное	Всего
Объем производства, кг
Общепроизводственные расходы, руб

Таблица 10 - Бюджет производственных затрат

Статья	Сумма, руб
Прямые затраты на материалы
Прямые затраты труда
Общепроизводственные расходы
Производственные затраты

Таблица 11 - Распределение производственных затрат по видам продукции

Статья	Сметана	Сливки	Масло сливочное	Всего
Объем производства, кг
Производственные затраты, руб

Таблица 12 - Бюджет постоянных расходов

Статья	Сумма, руб
Расходы на маркетинг	130000
Коммерческие расходы	1265000
Расходы на работу с клиентами	78000
Административные расходы	976300
Прочие расходы	393000
Общие постоянные расходы

Таблица 13 - Бюджет себестоимости продаж

Показатель	Сумма, руб
Запасы готовой продукции на начало периода	40544
Прямые затраты на материалы
Прямые затраты труда
Общепроизводственные расходы
Себестоимость произведенной продукции
Запасы готовой продукции на конец периода	89260
Себестоимость продаж продукции

Таблица 14 - Себестоимость продаж по видам продукции

Статья	Сметана	Сливки	Масло сливочное	Всего
Запасы готовой продукции на начало периода	32400	5740	2404
Производственные затраты
Запасы готовой продукции на конец периода	45000	8200	36060
Себестоимость продаж продукции

Таблица 15 - Маржинальный доход по видам продукции

Статья	Сметана	Сливки	Масло сливочное	Всего
Объем продаж, кг
Выручка от продаж, руб
Себестоимость продаж продукции
Маржинальный доход

Таблица 16 - Сводный прогнозный отчет о прибылях и убытках

Статьи доходов и расходов	Сумма, руб
Выручка от продаж
Себестоимость продаж (переменные расходы)
Маржинальный доход
Постоянные расходы
Операционная прибыль
Налог на прибыль
Чистая прибыль