- •Густые экстракты. Характеристика, номенклатура. Применяемые экстрагенты, методы получения извлечений, их очистка. Стандартизация, условия хранения, применение.
- •Жидкие экстракты. Характеристика. Способы получения извлечений, очистка. Стандартизация жидких экстрактов, условия хранения.
- •Масляные экстракты. Способы получения извлечений: настаивание маслом, экстрагирование органическим растворителем, сжиженными газами. Технология масла белены, облепихи.
- •Противоточные методы экстрагирования. Батарея экстракторов. Экстракторы непрерывного действия.
- •Пути интенсификации процесса экстрагирования растительного сырья: вихревая экстракция, ультразвуковая и виброэкстракция. Использование роторно-пульсационного аппарата.
- •Сравнительная характеристика статических (мацерация) и динамических (перколяция, реперколяция) методов экстракции растительного сырья. Аппараты для экстрагирования.
- •1.3.1. Мацерация (классическая)
- •1.3.2. Ремацерация (дробная мацерация)
- •1.3.2.1. Ремацерация с делением экстрагента на части.
- •1.3.2.2. Ремацерация с делением сырья на части.
- •1.3.3. Перколяция
- •1.3.4. Реперколяция (повторная перколяция).
- •1.3.5. Циркуляционное экстрагирование.
- •Сухие экстракты. Характеристика, номенклатура. Применяемые экстрагенты, методы получения извлечений, их очистка. Стандартизация, условия хранения, формы выпуска.
- •Циркуляционная экстракция, экстракция сжиженными газами. Применяемая аппаратура.
- •Экстрагирование в системе твердое тело – жидкость как массообменный процесс. Диффузия молекулярная и конвективная. Закон Фика. Уравнение массообмена.
- •Экстракты. Характеристика. Классификация по консистенции и природе экстрагента. Способы очистки вытяжек. Лекарственные формы на основе экстрактов.
- •Экстракты-концентраты. Назначение особенности технологии жидких и сухих экстрактов-концентратов. Стандартизация.
Экстракты-концентраты. Назначение особенности технологии жидких и сухих экстрактов-концентратов. Стандартизация.
Экстракты стандартизованные (Extracta standartisata) - концентраты, или экстракты для приготовления настоев и отваров. Они представляют собой группу жидких и сухих экстрактов, предназначенную для быстрого приготовления настоев и отваров в условиях аптечного производства.
Сухие экстракты-концентраты - это спирто-водные извлечения, отличающиеся от обычных сухих экстрактов тем, что содержание в них действующих веществ равно или в 2 раза превышает их содержание в исходном стандартизованном лекарственном растительном сырье, то есть из 1 массовой части сырья получают 1 или 2 массовых частей сухого экстракта-концентрата. Таким образом, при получении настоев и отваров из сухих концентратов в условиях аптек вместо прописанного по рецепту количества лекарственного сырья берут одинаковое (или в 2 раза большее) по массе количество концентрата и растворяют в необходимом объеме воды.
Жидкие концентраты готовят в массообъемном соотношении 1 : 2, что означает: 2 объемным частям извлечения соответствует 1 часть исходного лекарственного сырья, то есть при получении из жидких экстрактов-концентратов настоев или отваров вместо прописанного по рецепту количества лекарственного сырья берут двойное (по объему) количество концентрата, которое разбавляют затем соответствующим количеством воды.
Основные стадии в технологии жидких и сухих экстрактов-концентратов аналогичны приведенным в соответствующих разделах, посвященных жидким и сухим экстрактам.
Технология жидких экстрактов включает в себя следующие стадии:
- подготовка лекарственного сырья;
- подготовка экстрагента;
- экстрагирование биологически активных веществ их сырья;
- концентрирование разбавленной части извлечения из растительного материала;
- смешивание концентрированного и упаренного извлечений с добавлением необходимого количества соответствующего извлекателя;
- очистка извлечения;
- фасовка и упаковка.
Технология сухих экстрактов состоит из ряда стадий:
- подготовка лекарственного сырья;
- подготовка экстрагента;
- экстрагирование биологически активных веществ из сырья;
- очистка извлечения;
- выпаривание;
- сушка;
- измельчение сухого экстракта;
- добавление разбавителя;
- фасовка и упаковка.