Глава II. Анализ методов управления в ооо «Барнаульский пмк».

2.1 Общая характеристика организации.

Местоположение, реквизиты, организационно – правовая форма.

ООО «Барнаульский ПМК» выпускает колбасную продукцию и мясные полуфабрикаты под торговой маркой «Викман».

ООО «Барнаульский ПМК» находится по адресу: город Барнаул, переулок Колхозный 28.

Такое месторасположение очень выгодное, т.к. г. Барнаул - это столица Алтайского края, самый большой город по численности населения. Здесь очень легко реализовать готовую продукцию, а также минимальны затраты на транспорт.

Поставщики сырья для мясных изделий также сконцентрированы недалеко от города Барнаула: Топчихинский район, Павловский район и др.

Само предприятие расположено в городе Барнауле по адресу: переулок Колхозный 28, который находится на окраине города, около леса. Предприятие находится в экологически менее загрязнённом участке города, введу того, что данная местность имеет мало проезжающего транспорта создающего вредные выхлопы и пыль. Недалеко от предприятия находится сосновый лес.

ООО «Барнаульский ПМК» по организационно - правовой форме является обществом с ограниченной ответственностью, директором которого является Антипов В.М. Предприятие является коммерческой организацией, преобладает частная форма собственности. Банковские реквизиты: р./сч. 40702810900001221001 «Сибсоцбанк», БИК 040173745, кор./сч. 30101810800000000745 ГРКЦ ГУ БАНКА РОССИИ, ИНН 2224009042.

ООО «Барнаульский ПМК» - мясоперерабатывающее предприятие построено по индивидуальному проекту, открыто в 1998 году. Санитарно – техническое состояние объекта и прилегающей территории удовлетворительное.

Организационная структура управления – существует чёткое разграничение прав и обязанностей по уровню управления. На предприятии имеются директор и два его заместителя. За всей отчётностью деятельности предприятия следит отдел бухгалтерии, где работают: главный бухгалтер, бухгалтер и бухгалтер – кассир.

Руководитель обеспечивает контроль всех осуществляемых предприятием хозяйственных операций, предоставление оперативной информации, составление в установленные сроки финансовой отчётности. Руководитель подписывает документы, служащие основанием приёмки и выдачи товарно-материальных ценностей и денежных средств, а также расчётных, кредитных и финансовых обязательств.

В торговом отделе: маркетолог и два менеджера занимаются изучением рынка сбыта и продажей готовой продукции. В отделе управления качеством продукции работают: главный инженер, технолог, ветеринарный врач. Непосредственно производством продукции занимаются два фаршесоставителя, формовщик, коптильщик, операторы ТДК, кладовщик. Также на предприятии имеются грузчики, водители, охранник и техничка.

Такой рабочий коллектив на ООО «Барнаульский ПМК» наиболее эффективен. Для такого молодого среднего предприятия необходим небольшой сплоченный коллектив, где каждый знает свои обязанности и выполняет определённую функцию.

Миссия ООО «Барнаульский ПМК» - удовлетворение потребностей жителей региона в качественных мясопродуктах широкого ассортимента.

Как экономический субъект рынка города Барнаула ООО «Барнаульский ПМК» вступает во взаимоотношения с поставщиками сырья, организациями ЖКХ, покупателями, органами государственного контроля.

Договора о поставке, купли-продажи сырья, готовой продукции заключает торговый отдел. Форма расчёта: наличная и безналичная.

В основном предприятие занимается поставками малых партий продукции на основании договоров и заказов. Поэтому здесь проверенные поставщики сырья, специй, необходимых медикаментов, машин и оборудования, с которыми заключены договора на длительный срок. Само предприятие в сою очередь также добросовестно выполняет условия договора. Если же одна из сторон нарушит условия договора, то он по усмотрению может быть расторгнут.

На предприятии имеются как постоянные поставки готовой продукции, так и разовые заказы. В основном продукция реализуется на рынке города Барнаула, и лишь часть в Алтайском крае.

Фирма осуществляет следующие виды деятельности:

• производство колбасных изделий, мясных деликатесов, полуфабрикатов;

• оптовая и розничная торговля произведённой продукцией;

• торгово-закупочная коммерческо-посредническая деятельность;

• доставка продукции в торговые точки.

Основной задачей управления экономикой предприятия является увеличение производства, повышение качества продукции, производительности труда, экономической эффективности производства. Для этого требуется рационально и эффективно использовать средства производства, а так же трудовые ресурсы.

К основным клиентам чаще всего относятся индивидуальные предприниматели города Барнаула и Алтайского края, например: ООО «Атлантик», Ассорти, Заринское райпо, Косихинское райпо, Ермак, ООО Богатова ЧП, ОООПромрост, ООО Уют, ЧП Постникова.

Продажа товаров осуществляется со склада предприятия. Покупатель должен оплатить стоимость продукции в 15-тидневный срок. Претензии о некачественной продукции или каких-то дефектов должны поступить в течение 5 дней.

Конкуренты: Овчиниковский мясокомбинат, ООО «Рики», ООО «Клён – Агро», Колбасный цех «Помарк», Кузбасский мясокомбинат.

В целом ООО «Барнаульский ПМК» занимает заметное положение на рынке по отношению к конкурентам. Размеры основных средств, уставного капитала, выпуска готовой продукции с каждым годом возрастает.