Задание 2.

Определите уровень качества кондитерского изделия (торта) по следующим данным:

Р₁ – вкус и аромат;

Р₂ –структура и консистенция;

Р₃ –внешний вид;

Р₄ – форма.

Базовый показатель Q_б =40. Коэффициенты весомости: m₁ = 4; m₂ = 3; m₃ = 2; m₄ = 1.

Эксперты	Значение показателей
	Р1	Р2	Р3	Р4
Иванов	5	4	5	4
Петрова	5	5	5	4
Сидоров	5	4	4	3
Васина	4	3	3	3
Мешкова	4	3	3	3

Практическая работа № 3

Методы анализа затрат на качество продукции.

Определение конкурентоспособности продукции

Цель: изучить методы анализа затрат на качество продукции и определения конкурентоспособности продукции.

Порядок проведения практической работы: студенты самостоятельно выполняют задание.

Вариант 2

Задание 1

1.В таблице 1 даны величины затрат на качество. Определить величины затрат относительно объема продаж. Построить график и проанализировать тенденцию изменения затрат на качество.

2. Разработайте план мероприятий по каждому предприятию для снижению затрат на брак с учетом прямых и косвенных затрат

Таблица 1.

Затраты (тыс. руб)	Период, мес
	1	2	3	4	5	6
На профилактику	865	862	1776	2078	2071	2064
На контроль	8351	8353	8640	8057	8085	8327
Внутренние потери	17568	17280	16372	14355	13512	12787
Внешние потери	8064	7778	7786	7296	7471	7178
Общие затраты
Объем продаж	346764	390671	423851	504127	509550	582375

Задание 2.

Определите уровень качества продукции по следующим данным:

Р₁ – вкус и аромат;

Р₂ –структура и консистенция;

Р₃ –внешний вид;

Р₄ – форма.

Базовый показатель Q_б = 45. Коэффициенты весомости: m₁ = 4; m₂ = 3; m₃ = 2; m₄ = 1.

Эксперты	Значение показателей
	Р1	Р2	Р3	Р4
1.	5	4	5	4
2	5	5	5	4
3	5	4	5	3
4	4	3	5	3