1)Сервисная деятельность

1)Характеристика и особенности организации сервисной деятельности в индустрии туризма и гостеприимства

Сервис – это виды работ, в процессе выполнения которых не создается новый ранее не существовавший продукт.

Услуга –

1. полезное действие, приносящее пользу, помощь другому;

2. полезное действие или комплекс мероприятий, совершаемый для нас и оплачиваемый за наш счет.

Обслуживание – способ, каким представитель компании (продавец) взаимодействует с клиентами на личном уровне и который влияет на отношение к фирме. Обслуживание является эффективным средством продвижения услуги

Условия для получения услуги:

• Степень простоты и форма принятия заказа.

• Время обслуживания заказа.

• Полнота информации об услуге

• Предоставление покупателю большого разнообразия вариантов оплаты

• Надежность качества услуги.

• Обучение персонала.

• Послепродажное обслуживание и гарантии.

• Культура обслуживания во всех личных контактах.

• Доставка транспортом фирмы.

• Дополнительные услуги.

Сервис сегодня – это:

• тот требуемый комплекс мероприятий, который предназначен для фактического удовлетворения существующей потребности

• удовлетворение определенных потребностей в услугах конкретного человека, выполнение заказов с учетом индивидуальных запросов и вкусов

• внимание, общение, поддержка, помощь, совет, сопереживание.

2)Социально-экономические факторы развития сферы сервиса

Факторы социально-экономической эффективности сферы услуг:

Участие в создании благ (изготовление предметов потребления по

индивидуальным заказам, восстановление их потребительских свойств и т.п.) увеличивает валовой национальный доход страны.

Большинство предприятий сферы сервиса относится к малому бизнесу, где решается проблема

создания новых видов услуг и возможностей для инновационной деятельности,

занятости населения,

получения населением дополнительных доходов.

Предприятия сферы сервиса обусловили возникновение и развитие сектора материального производства, специализирующегося на выпуске товаров для отдыха, питания, развлечений, туризма.

Сфера услуг обеспечивает подготовку работника к участию в процессе труда, формирование рабочей силы нового качества

Это уникальная в своем роде сфера труда, «производящая свободное время»

С повышением качества жизни появляются новые виды услуг, связанные с утилизацией отходов и улучшением условий окружающей среды

Развитие сферы услуг (социального обеспечения и здравоохранения) - неотъемлемая часть социальной политики государства.

Сфера сервиса влияет на духовное возрождения общества. Затраты на социально-культурные услуги рассматриваются как вложения в «человеческий капитал»

Сфера сервиса инициирует оживление крупного материального производства, научно-технический прогресс общества.

В настоящее время сфера услуг является весьма нужной отраслью народного хозяйства, выполняет важные экономические и социальные функции. Без сервисного обслуживания населения не может быть ни развитой экономики, ни современного государства