6 Структурна схема організації
Структурна схема наведена в Додатку А.
Рисунок 1 – Структурна схема ТОВ „Молочна країна”
7 Опис послуг
На сьогоднішній день ТОВ „Молочна країна” є сучасним спеціалізованим підприємством по виробництву сичужних сирів, молока, незбираномолочної продукції.
Асортимент продукції, що випускається:
молоко питне пастеризоване маложирне 2,5%;
молоко «Шкільне» 2,5%;
вершків питні пастеризовані класичні 20%;
кефір маложирний 2,5% ;
ряжанка 4%;
напій «Сніжок» солодкий 2,5%;
йогурт ароматизований вітамінізований маложирний 1,5%;
напій «Коломенський» плодово-ягідний 2,5% ;
сметана маложирна 15%;
сир класичний 5%;
масло коров'яче селянське 72,5% ;
сир „Чедер Еко” 45%;
сир пастоподібний „Оля-ля” 21%;
сир „Косичка” 45%;
„Сирні палички” 45% ;
„Сирні кубики” копчені.
8 Політика в сфері якості
Головною метою ТОВ “Молочна країна” політики в галузі забезпечення якості випробувань ВЛ є досягнення та підтримка високого рівня організації проведення лабораторних вимірювань в молочній промисловості, оформлення їх результатів для отримання об'єктивної достовірності інформації про фактичні значення показників якості об'єктів, які досліджуються у відповідності з вимогами нормативної документації.
Реалізація цієї політики здійснюється шляхом впровадження системи забезпечення якості вимірювань, що встановлює організаційні та адміністративні процедури розподілу відповідальності та повноважень, контролю та керівного впливу, забезпечення кваліфікованими спеціалістами, обладнанням, засобами вимірювальної техніки та нормативною документацією
Для досягнення мети політики в галузі забезпечення якості вимірювань ВЛ використовує такі ресурси:
технічні, тобто випробувальне обладнання та засоби вимірювальної техніки, матеріали та приміщення;
організаційні структури, які виключають можливість протиправного тиску на співробітників ВЛ та забезпечують проведення випробувань на високому рівні, чіткий розподіл функцій, відповідальність персоналу за якість проведення випробувань;
організаційні, методичні та нормативні документи (НД), що регламентують вимоги до продукції, вимоги до засобів і методів випробувань та порядок їх використання;
енергетичні ресурси, необхідні для лабораторних вимірювань;
кваліфікований персонал, що має відповідну компетентність у питаннях організації та проведення лабораторних випробувань, обробки та оформлення результатів.
9 Цілі у сфері якості
Якісне харчування – невід’ємна складова здорового способу життя. Мета для ТОВ “Молочна країна” створити, а тоді вдосконалювати високоякісні продукти, корисні для споживача. Підприємство прагне відповідати високим міжнародним стандартам якості управління ISO 9001:2000, що затверджена на підприємстві.
Досягнення цієї мети забезпечується вирішенням шляхом:
формування і удосконалення комплекту нормативних документів на продукцію та методи вимірювань (випробувань), які відповідають галузі атестації;
організації метрологічного забезпечення проведення вимірювань (випробувань);
впровадження сучасних засобів вимірювальної техніки та випробувального обладнання;
підготовки і систематичного підвищення кваліфікації виконувачів метрологічних робіт;
встановлення конкретних процедур з організації вимірювань та випробувань з визначенням відповідальності персоналу за якісне виконання роботи;
ретельного виконання кожним співробітником вимірювальної виробничої лабораторії своїх функцій та обов'язків, встановлених посадовими та виробничими інструкціями;
вдосконалення розподілу відповідальності і повноважень між провідними спеціалістами вимірювальної виробничої лабораторії;
вивчення досвіду роботи аналогічних вимірювальних;
проведення внутрішніх перевірок системи управління якістю.
Керівництво ТОВ “Молочна країна” бере на себе зобов'язання забезпечувати відповідність стандартам якості управління ISO 9001:2000 і послідовно проводити в життя цю політику в області якості, постійно підвищувати результативність та ефективність компанії.