Метод простой коацервации:

Наблюдается при добавлении к раствору желатина таких соединений, как спирты, соли, силикаты.

Молекулы желатина, теряя часть молекул воды, начинают ассоциировать. Об­разуется отдельная жидкая фаза, называемая коацерватом.

Процесс образования микрокапсул методом простой коацервации состоит из следующих операций:

1. Капсулируемое вещество (масло, масляные растворы витаминов, гормонов) эмульгируют в растворе желатина при 50 С. Образуется эмульсия м/в.

2. В раствор пленкообразователя при постоянном помешивании добавляют 20 % водный раствор натрия сульфата. Дегидратирующие свойства натрия сульфата вызывают коацервацию желатина.

3. Микрокапсулы коацервата с понижением температуры начинают концен­трироваться вокруг капель масла сплошной тонкой пленкой желатина, обра­зуя микрокапсулы.

4. Для застывания оболочек микрокапсул смесь быстро выливают в емкость с холодным раствором натрия сульфата.

5. Удаляют желатин, не подвергшийся коацервации и раствор натрия сульфата путем промывки микрокапсул на вибросите очищенной водой.

6. Сушку микрокапсул проводят с помощью адсорбента. Для этого применяют полочные конвективные сушилки (силикагельные сушилки).

Метод сложной коацервации.

Примером такого способа коацервации является смешение раствора желатина и гуммиарабика, заряды молекул которых имеют положительную и отрицатель­ную величину при нейтральном значении рН.

В этом случае молекулы притягиваются друг к другу, что приводит к коацер­вации.

Сложные коацерваты могут быть:

• однокомпонентными;

• двухкомпонентными;

• трехкомпонентными.

Однокомпонентные коацерваты - в них оба полимера относятся к одной и той же группе химических соединений и несут равное количество положительных и отрицательных зарядов, т.е. является амфионами. Положительные заряды одного амфиона притягиваются к противоположному и наоборот.

Двухкомпонентные коацерваты - возникают при взаимодействии двух проти­воположно заряженных полимеров.

Трехкомпонентные коацерваты - при их образовании участвуют амфионы, т.е. макрокатионы или макроанионы.

Микрокапсулирование методом разделения фаз.

Этот метод основан на применении как водных, так и неводных растворов по­лимера, образующих стенки микрокапсул.

Схема микрокапсулированвия:

1. Готовят водный раствор полимера;

2. В полученный раствор вводят капсулируемое вещество в виде дисперсии;

3. Затем путем изменения состава или температуры системы, полимер в рас­творе переводят в метастабильное состояние;

4. В результате в системе образуется новая дисперсная фаза в виде высококонцентрированного раствора.

Получение микрокапсул ацетилсалициловой кислоты (вышеописанным спосо­бом).

1. Порошок аспирина увлажняют буферным однозамещенным раствором ка­лия фосфата (рН 2,5);

2. Затем увлажненную массу сушат и измельчают; получают стабилизирован­ный порошок;

3. Далее в циклогексане при температуре 20°С диспергируют этилцеллюлозу, уксусный ангидрид и полиэтилен. Увеличивают температуру до 80°С. Это приводит к солюбилизации компонентов;

4. Не снижая температуры в растворе диспергируют стабили-зированный ас­пирин.

5. Далее постепенно, интенсивно перемешивая охлаждают систему до 25 С.

6. Полученные микрокапсулы отделяют.

Роль агента, вызывающего разделение фаз, здесь играет полиэтилен. Он также предотвращает гидролиз аспирина.