- •1 Вопрос
- •2 Вопрос
- •3 Вопрос
- •По степени удовлетворения потребностей различают рациональный и оптимальный ассортимент.
- •1.Широта ассортимента — количество групп, видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп.
- •2. Полнота ассортимента — способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности.
- •Вопрос 4
- •Назначение — способность товаров удовлетворять физиологические и социальные потребности, а также потребности в их систематизации.
- •1.1 Свойства функционального назначения (функциональные свойства) отражают способность товаров выполнять их основные функции и удовлетворять основные потребности.
- •Свойства социального назначения — способность товаров удовлетворять индивидуальные или общественные социальные потребности.
- •2.3.Ремонтопригодность — способность товаров восстанавливать свои исходные свойства, в первую очередь функциональное назначение, после устранения выявленных дефектов.
- •3.1 Антропометрические свойства — способность товаров при потреблении (эксплуатации) соответствовать в наибольшей степени измеряемым характеристикам потребителя.
- •3.2 Физиологические свойства — способность товаров обеспечивать удобство функционирования отдельных органов или частей тела человека при их использовании.
- •3.3. Психологические свойства — способность товаров обеспечивать при потреблении (эксплуатации) душевный комфорт потребителю, соответствовать его индивидуальному восприятию товара.
- •5 Вопрос
- •1. Переделка — действие, предпринятое в отношении несоответствующей продукции для приведения ее в соответствие требованиям, отличающимся от исходных.
- •1.1.Ремонт — действие, предпринятое в отношении несоответствующей продукции, чтобы сделать ее приемлемой для предполагаемого использования.
- •Вопрос 6
- •2. Утилизация — завершающий этап, предназначенный для уничтожения опасной продукции.
- •1.Регламентация товароведных характеристик товаров осуществляется на этапе проектирования и разработки путем перевода запросов потребителей в технические требования нормативных документов.
- •4. Конструкция — совокупность формы, размера, способа соединения и взаимодействия деталей и узлов, а также соотношение между отдельными элементами, определяемые при разработке изделий.
- •5. Производственные процессы — совокупность операций, предназначенных для формирования основополагающих товароведных характеристик готовой продукции.
- •Вопрос 7
- •2 Относительная влажность воздуха (овв) — показатель, характеризующий степень насыщенности воздуха водяными парами.
- •3 Биологические загрязнения окружающей среды хранилищ обусловлены наличием в них насекомых-вредителей, мышевидных грызунов, реже птиц.
- •Вопрос 8
Вопрос 4
«Качество продукции — степень соответствия присущих характеристик требованиям» (ГОСТ Р ИСО 9000-2001, п. 3.1.1).
«Требования — потребность или ожидание, которое установлено, обычно предполагается или является обязательным» (ГОСТ Р ИСО 9000-2001, п. 3.1.2).
Оценка качества — совокупность операций по выбору номенклатуры показателей, определению их действительного значения и сопоставлению с базовыми показателями.
Разновидностью оценки качества является оценка соответствия установленных нормативным документом требований.
Деятельность по оценке качества складывается из трех рассматриваемых ниже групп операций, каждой из которых свойственны свои особенности.
Номенклатура потребительских свойств и показателей — совокупность свойств и показателей, обусловливающих удовлетворение реальных или предполагаемых потребностей. По сути эта номенклатура и определяет качественные характеристики потребительских товаров.
Назначение — способность товаров удовлетворять физиологические и социальные потребности, а также потребности в их систематизации.
1.1 Свойства функционального назначения (функциональные свойства) отражают способность товаров выполнять их основные функции и удовлетворять основные потребности.
Свойства социального назначения — способность товаров удовлетворять индивидуальные или общественные социальные потребности.
Свойства социального назначения могут характеризоваться показателями престижности, социальной адресности и морального старения.
Престижность качества измеряется условно и определяется социологическим методом путем опроса приоритета и степени значимости показателей качества товаров для определенных сегментов потребителей.
Социальная адресность может быть измерена не только качественно, но для отдельных товаров опосредованно и количественно (например, одежда и обувь для детей определяется размером, конструктивными особенностями, цветом и т. п., для всех детских товаров, включая и питание для детей, устанавливается повышенный уровень показателей безопасности).
Моральное старение — снижение степени удовлетворенности потребителей в товаре вследствие изменения и/или появления новых потребностей.
1.3Свойства классификационного назначения — способность некоторых свойств и показателей выступать в качестве классификационных признаков.
Надежность — способность товаров сохранять функциональное назначение в процессе хранения и/или потребления (эксплуатации) в течение заранее оговоренных сроков.
2.1. Долговечность — способность товаров сохранять работоспособность до наступления предельного состояния или установленного времени технического обслуживания и ремонта.
Показателями долговечности могут служить срок службы изделий, ресурс и др.
Срок службы — продолжительность эксплуатации товаров, в течение которой они выполняют свои основные функции.
Ресурс — предельная возможность эксплуатации товаров, зафиксированная в нормативных документах, например, число часов работы, количество включений и выключений (выключатели).
2.2. Безотказность — способность товаров выполнять функциональное назначение без возникновения дефектов, из-за которых невозможна или затруднена их дальнейшая эксплуатация.
Показателями безотказности могут служить
Параметр потока отказов — среднее количество отказов восстановленного изделия в единицу времени на определенный срок.
Гарантийная наработка — срок эксплуатации изделия, который гарантирует изготовитель при соблюдении условий эксплуатации.
Наработка на отказ — относительный показатель, который характеризуется отношением суммарной наработки восстанавливаемого изделия к суммарному ожидаемому числу его отказов в течение этой наработки.