Товароведение как наука изучает:

+: основополагающие характеристики товаров

-: стоимость товаров

-: потребности в товарах

-: правила о товарах

I:

S: Основополагающая характеристика товаров:

+: ассортиментная

-: учебная

-: классификационная

-: научная

I:

S: Основополагающая характеристика товаров:

-: учебная

-: торговая

-: стандартная

+: качественная

I:

S: Основополагающая характеристика товаров:

-: товароведная

+: количественные

-: коммерческая

-: рекламная

I:

S: Предметом товароведения являются:

+: потребительские свойства товаров

-: продукция

-: спрос на товары

-: стоимость товара

I:

S: Объектом товароведения является:

-: ассортимент товаров

+: товар

-: качество товаров

-: количество товаров

I:

S: Термин «Товар» означает продукт, созданный для:

-: обмена

+: личного потребления

-: распределения

-: хранения

I:

S: Материальная продукция, предназначенная для купли-продажи, т.е. коммерческой деятельности:

+: товар

-: услуга

-: работа

-: предметы

I:

S: Цель товароведения: -: изучение рынка потребительских товаров

+: изучение основополагающих характеристик товаров

-: удовлетворение потребностей населения

-: организация торгово-технологического процесса

I:

S: Однократное использование товаров принято называть:

+: потреблением

-: применением

-: дегустацией

-: эксплуатацией

I:

S: Многократное использование товаров принято называть:

+: эксплуатацией

-: потреблением

-: применением

-: совмещение

I:

S: Многократное использование товаров, которые сами расходуются, принято называть:

+: потребление

-: эксплуатация

-: владение

-: применение

I:

S: Потребляются:

+: молоко

+: хлеб

+: зубная паста

-: ткань

-: посуда

-: одежда

I:

S: Потребляются:

+: овощи

+: духи

+: краска

-: одежда

-: обувь

-: посуда

I:

S: Потребительная стоимость товара рассматривается как:

-: меновая стоимость

+: полезность товара

-: предмет потребления

-: объект для продажи

I:

S: Потребительную стоимость, в зависимости от типа потребления продуктов труда, подразделяют на:

+: индивидуальную и общественную

-: качественную и количественную

-: продовольственную и непродовольственную

-: физиологическую и утилитарную

I:

S: Одна из задач товароведения:

-: реализация товаров

-: приемка товаров

+: оценка качества товаров

-: учет товаров

I:

S: Одна из задач товароведения:

-: организация процесса реализации товаров

-: организация приемки товаров по количеству и качеству

+: определение номенклатуры потребительских свойств и показателей качества товаров

-: ведение учета товаров

I:

S: Одна из задач товароведения:

+: диагностика дефектов товаров

-: изучение рынка товаров

-: производство товаров

-: реклама товаров

I:

S: Межпредметные связи товароведения:

+: физика

+: химия

+: квалиметрия

-: торговля

-: хранение

-: реализация

I:

S: Наука об основополагающих характеристиках товаров, определяющих их потребительские стоимости, и факторах обеспечения этих характеристик:

-: теоретические основы товароведения

+: товароведение

-: товароведения продовольственных и непродовольственных товаров

-: товарный менеджмент

I:

S: Мерой потребительной стоимости товара является:

-: количество

-: спрос

-: вес

+: качество

I:

S: Теоретические методы товароведения:

+: синтез

-: оценка качества

-: хранение

-: транспортирование

I:

S: Эмпирические методы товароведения:

-: анализ

-: сравнение

-: конкретизация

+:органолептические

I:

S: Эмпирические методы товароведения:

-: маркирование

-: упаковывание

+: экспертные

-: транспортирование

I:

S: Нематериальная продукция:

+: услуги, ценные бумаги, программное обеспечение для компьютеров

-: молоко, рыба, хлеб, шоколад, картофель, крупа

-: обувь, одежда, посуда, игрушки, головные уборы

I:

S: Практический метод товароведения:

+: маркирование

-: анализ

-: диагностика

-: прогнозирование

I:

S: Практический метод товароведения:

-: оценка качества

-: абстрагирование

-: моделирование

+: упаковывание

I:

S: Методы товароведения:

+: теоретические, эмпирические, практические

-: законодательные, стандартные, технические

-: торговые, оптовые, розничные

I:

S: Эксплуатируются:

-: лакокрасочные материалы

+: мебель

-: парфюмерные товары

+: электробытовые товары

-: косметические товары

+: средства связи

-: моющие товары

V1: Химический состав пищевых продуктов

I:

S: Свойство продовольственных товаров, которое удовлетворяет потребность человека в питании:

-: химические свойства

+: пищевая ценность

-: качество

-: физические показатели

I:

S: Свойства продовольственных товаров, которое удовлетворяют потребность человека в питании:

-: химические

- : технологические

+: вкусовые

-: физические

I:

S: Энергетическую ценность продовольственных товаров выражают в:

+: калориях

-: граммах

-: процентах

-: джоулях

I:

S: Пищевые продукты с большим содержанием воды:

+: молоко

+:овощи

+: фрукты

-: макароны

-: крупа

-: соль

I:

S: Пищевые продукты с низким содержанием воды:

-: мясо

-: рыба

-: овощи

+: крупа

+: мука

+: соль

I:

S: Товары, произведенные из продовольственного сырья и используемые в пищу в натуральном или переработанном виде:

+: продовольственные товары

-: потребительские товары

-: товары народного потребления

-: продовольственные и непродовольственные товары

I:

S: Минеральные вещества в зависимости от их содержания в продуктах или организме человека условно подразделяют на:

+: макро- и микроэлементы

-: органические и неорганические

-: физические и химические

-: природные и искусственные

I:

S: К макроэлементам относят:

-: йод

-: цинк

-: медь

+: натрий

+: калий

+: кальций

I:

S: К макроэлементам относят:

+: железо

+: магний

-: кадмий

-: цинк

-: фтор

I:

S: К микроэлементам относят:

+: йод

+: цинк

+: медь

-: натрий

-: калий

-: кальций

I:

S: К микроэлементам относят:

+: бром

+: фтор

-: калий

-: кальций

-: натрий

I:

S: Суточная потребность взрослого человека в белках составляет:

+: 80 – 100 г

-: 200 г

-: 10 г

I:

S: В среднем взрослому человеку требуется в сутки углеводов:

-: 100 - 200 г

-: 800 г

+: 400 – 500 г

I:

S: Вещества, необходимые человеку в малых дозах, почти не синтезируются организмом и должны поступать с пищей:

-: минеральные вещества

-: жиры

-: углеводы

+: витамины

I:

S: Не содержит жиров:

+: сахар

-: рыба

-: крупа

-:орехи

I:

S: Углеводы делят на:

+: моносахариды

-: натуральные

+: олигосахариды

-: синтетические

+: полисахариды

-: природные

I:

S: Витамины по отношению к растворителям делят на:

-: нерастворимые и растворимые

-: условно растворимые и условно нерастворимые

-: растворимые в кислотах и щелочах

+: водорастворимые и жирорастворимые

I:

S: Физические свойства пищевых продуктов:

+: масса

-: кислотность

-: жирность

-: растворимость

I:

S: Физические свойства пищевых продуктов:

+: плотность

-: химический состав

-: пищевая ценность

-: безопасность

I:

S: Белковые вещества (биокатализаторы) – ускоряют реакции в организме, способствуют перевариванию и усвоению пищи, обеспечивают жизнедеятельность организма человека:

-: углеводы

-: белки

-: витамины

+: ферменты

I:

S. Жирорастворимые витамины:

-: С, Р

+: А, D, E

-: , РР, Н

-: группы В

I:

S. Жирорастворимые витамины:

-: С, Р,

+: K, F, U

-: РР, Н

-: группы В

I:

S: Водорастворимые витамины:

+: РР, Н

-: А, D

-: E, K

-: F, U

I:

S: Водорастворимые витамины:

+: группы В

-: А, D

-: E, K

-: F, U

I:

S: Вещества, оказывающие возбуждающее действие на нервную систем, снимает усталость, в небольших дозах применяются в медицине:

-: пектиновые вещества

-: дубильные вещества

-: ферменты

+: алкалоиды