Рациональные объемы производства в крестьянском хозяйстве

Показатели и виды продукции	Ед. изм.	Объемы производства на одного работника при:
		Частичной механизации	Ручном труде
Молочная ферма	Голов	13	10
В том числе дойных коров	Голов	5	4
Овцеферма (51% маточное поголовье)	Голов	22	18
Картофель	га	3,6	2,8
Тепличное хозяйство	м2	600	500

При трудовом ресурсе крестьянского хозяйства 2,3 и более единиц объемы производства соответственно учитываются. В итоге общий трудовой ресурс в сочетании с уровнем механизации производственных процессов принимается в качестве эквивалента, балансирующего объемы производства при различном составе и соотношении отраслей.

В качестве примера рассмотрим следующую ситуацию. В один из комитетов по землеустройству обратился гражданин С. с просьбой выделить ему земельный массив для организации крестьянского хозяйства. В заявлении С. указал, что семья состоит из шести человек: жена, взрослый сын, дочь (14 лет) и родители пенсионеры. Все желают работать на семейной ферме. По структуре будущего хозяйства С. указал, что собирается заняться молочным животноводчеством, выращивать 3 га картофеля, построить 60 м² весенне-зимних теплиц. Уровень механизации – средний.

Рациональный объем производства на ферме С. был рассчитан следующим образом. Совокупный трудовой ресурс семьи составит 4,1 среднегодовых единицы (1,0+0,8+1,0+0,3+0,5+0,5). Для выращивания картофеля на площади 3 га потребуется 0,8 единицы (3,0:3,6), для ухода за теплицами – 0,1 единицы (60:600). Следовательно, на содержание крупного рогатого скота с учетом кормопроизводства, ухода и реализации продукции семьи С. может выделить среднегодовой ресурс 3,2 единицы, которого достаточно для обслуживания 42 голов, из них 16 дойных коров (см. табл. 3.1).

Расчет площади землепользования крестьянского хозяйства должен производиться, исходя из потребности всех заявленных отраслей. То есть:

где площадь для обеспечения кормами крупного рогатого стока;

расчетная площадь для овец;

площадь планируемой посадки картофеля;

площадь посадки овощей открытого и закрытого грунта;

площадь потребная для развития других отраслей, размещения усадьбы и других целей.

Указанные площади можно рассчитать исходя из планируемых объемов продукции растениеводства и производительной способности земли, выраженной в баллах бонитета. Балл бонитета представляет собой относительный показатель потенциального плодородия почв на данном участке. Он характеризует «нормальную» урожайность различных сельскохозяйственных культур при сопоставимых уровнях агротехники и других составляющих систем земледелия.

Для определения площади кормопроизводства по крупному рогатому скоту и овцам учитывается поголовье по видам и группам скота, рационы кормления, нормы расхода отдельных видов кормов. В общем, виде:

где норма расходов кормов i-го вида на голову скота i-го вида (половозрастной группы);

поголовье i-го вида (группы) скота;

коэффициент обеспеченности кормами собственного производства j-го вида в расчете на голову скота i-го вида;

средневзвешенный балл бонитета сельскохозяйственных угодий;

урожайная цена балла бонитета в пересчете на корма j-го вида;

выход кормов j-го вида в процентах от урожайности.

Примерные нормы землеобеспеченности животноводческих ферм при различном плодородии почв приводятся в таблице 3.2.

Таблица 3.2.