10. Учёт расходов по выпуску продукции и калькулирование себестоимости

В основных цехах кондитерской фабрики организован пообъектный учёт расходов по выпуску продукции. Для упрощения работ предусматривается учёт только по двум видам кондитерских изделий в каждом цехе: карамельный цех изготавливает карамель «Космос» и «Театральную», конфетный цех – конфеты «Мир» и «Весна», бисквитный цех – печенье «Чайное» и «Спорт».

Общепроизводственные расходы учитываются по каждому цеху в разрезе статей, предусмотренных в ведомости № 12, а общехозяйственные расходы – в ведомости № 15.

Учёт расходов вспомогательных цехов ведётся в ведомости 12; прямые расходы учитываются на счёте 23; косвенные расходы – на счёте 25.

Учёт расходов ремонтного цеха ведётся позаказным методом, цех в декабре 200_ г. выполняет три заказа:

№ 3011 – текущий ремонт оборудования цеха № 1;

№ 3012 – текущий ремонт оборудования цеха № 2;

№ 3013 – текущий ремонт оборудования цеха № 3.

10.1. Учёт расхода сырья и материалов

Необходимые первичные документы и учётные регистры:

1. первичные документы на расход сырья и материалов,

2. накладная (1 экз.),

3. ведомость № 12 – 5 экз.,

4. ведомость № 15 – 1 экз.,

5. журнал – ордер № 10 – 1 экз.,

6. журнал – ордер № 10/1 – 1 экз.,

7. разработочная таблица № 1 «Распределение стоимости материалов».

1. Составить накладную № 28 от 30 декабря 200_ г. на сдачу в кладовую цеха № 2 возвратных отходов шоколадной глазури в количестве 1,5 т. Записать возврат шоколадной глазури в журнале – ордере 10/1.

2. На основании данных о движении материалов из задания 7.2 составить разработочные таблицы № 1 по каждому цеху и управлению.

3. Итоговые данные разработочных таблиц № 1 по распределению стоимости материалов перенести в ведомости №№ 12 и 15, а также в журналы-ордера 10 и 10/1.

10.2. Распределение заработной платы и отчислений на социальное страхование и обеспечение.

Необходимые первичные документы и учётные регистры:

1. разработочная таблица № 1 – 6 экз.,

2. составленные расчётные ведомости

При распределении заработной платы на кондитерской фабрике необходимо руководствоваться следующим:

- в дебет счёта 20 «Основное производство» относят оплату по основным сдельным расценкам за работы по изготовлению продукции, доплату за изменение условий работы, отчисления на социальное страхование и обеспечение;

- в дебет счёта 23 «Вспомогательные производства» относят оплату рабочим по сдельным расценкам и повременным тарифным ставкам, отчисления на социальное страхование и обеспечение;

- в дебет счёта 25 «Общепроизводственные расходы» относят оплату рабочим за ремонт оборудования и цеховому персоналу по сдельным расценкам и окладам, отчисления на социальное страхование и обеспечение;

- в дебет счёта 26 «Общехозяйственные расходы» относят заработную плату административно-управленческого и обслуживающего персонала, отчисления на социальное страхование и обеспечение.

1. Сгруппировать расходы по заработной плате по счетам и статьям, а затем записать в разработочную таблицу № 1 «Распределение начисленной оплаты труда» по цехам 1, 2, 3, 11, 12 и управлению.

2. Подсчитать общий итог в разработочной таблице № 1 «Распределение заработной платы» за декабрь 200_ г. И сверить эти итоги с разделом разработочной таблицы № 5 «Сводные данные по расчётам с рабочими и служащими».

3. Вычислить и записать в разработочную таблицу № 1 отчисления на социальное страхование и обеспечение в установленных размерах.

4. Записать в ведомости № 12 и 15 данные о распределении заработной платы и отчислений на социальное страхование и обеспечение.

10.3. Отражение сумм начисленной амортизации основных средств и

нематериальных активов.

1. Записать начисленную амортизацию основных средств и нематериальных активов за декабрь 200_ г. в ведомости №№ 12 и 15, а также в журнал-ордер № 10.

Амортизация производственного оборудования основных цехов включается в состав общепроизводственных расходов.

10.4. Обработка документов на услуги со стороны.

Необходимые учётные регистры:

1. разработочная таблица № 13 – 1 экз.

2. журнал – ордер № 6.

1. По приведённым в таблице 38 данным указать корреспондирующие счета и статьи затрат и записать их в и листках-расшифровках (разработочная таблица № 13).

2. Подсчитать итоги в разработочных таблицах № 13 по счетам 20, 23, 25, 26 и записать их в ведомости 12 и 15.

10.5. Суммирование и распределение расходов вспомогательных

производств

Необходимые учётные регистры:

1. разработочная таблица № 9 – 2 экз.,

2. ведомости № 12.

1. Составить разработочную таблицу № 9 «Распределение услуг вспомогательных производств» за декабрь 200_ г., используя следующие данные:

- холодильный цех выработал и отпустил для производственных нужд холод карамельному цеху – 4240 Дж, конфетному цеху – 5870 Дж;

- ремонтный цех закончил работы по текущему ремонту оборудования, стоимость которого списывают на расходы соответствующих цехов.

2. Записать в ведомости № 12 расходы вспомогательных производств и подсчитать итоги общепроизводственных расходов.

Списать общепроизводственные расходы ремонтного цеха. По ремонтному цеху предварительно составить расчёт распределения общепроизводственных расходов по заказам пропорционально заработной плате производственных рабочих.

Подсчитать итог производственных расходов холодильного цеха и сумму расходов по заказам ремонтного цеха.