5.4. Защита отчетов по практике

После сдачи отчетов по практике на соответствующую кафедру производится их проверка руководителями практики от университета.

Защита отчетов производится в утвержденный кафедрой день перед комиссией, назначенной деканом факультета.

Студент, не выполнивший программу практики или получивший отрицательный отзыв при проверке отчета, направляется на практику вторично. В отдельных случаях ректор может рассматривать вопрос о дальнейшем пребывании студента в университете.

Ликвидация задолженности по практике, а также защита отчета, сдача отчета студентами, не явившимися на защиту в установленный срок, производится только по письменному разрешению декана факультета.

Результаты защиты отчета оформляются ведомостью, проставляются в зачетную книжку студента.

Литература Преддипломная практика

1. ГОСТ Р 40.001-2008. Правила по проведению сертификации систем качества в Российской Федерации.

2. ГОСТ Р 40.002-2000. Система сертификации ГОСТ Р. Регистр систем качества. Основные положения.

3. ГОСТ Р 40.003-2008 Система сертификации ГОСТ Р. Регистр систем качества. Порядок сертификации систем менеджмента качества на соответствие ГОСТ Р ИСО 9001-2008 (ИСО 9001:2008).

4. ГОСТ Р 50779.11-2000 (ИСО 3534.2-93). Статистические методы. Статистическое управление качеством. Термины и определения.

5. ГОСТ Р 51705.1-2001. Система качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП (общие требования).

6. ГОСТ Р ИСО 9000-2008. Система менеджмента качества. Основные положения и словарь.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Кафедра технологии пищевых производств

ОТЧЕТ

по ____________________________________________ практике

______________________________________________________________________________________________________________

(наименование базы практики)

Выполнил(а) студент(ка):

______________________

(фамилия, имя, отчество)

_________________________

(факультета)

______________________________

(группы)

Руководитель практики

от предприятия

_________________________

(фамилия, имя, отчество, должность)

Руководитель практики

от университета

_________________________

(фамилия, имя, отчество, должность)

Мурманск

20__

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Расчет показателей ассортимента

1. Коэффициент полноты ассортимента (К_п):

где П_Д – полнота действительная;

П_Б – полнота базовая.

2. Коэффициент широты ассортимента (К_ш)

где Ш_Д – широта действительная;

Ш_Б – широта базовая.

3. Коэффициент новизны ассортимента (К_н)

где Н – новизна;

Ш_Д – широта действительная.

4. Коэффициент устойчивости ассортимента (К_у)

где У – устойчивый спрос;

Ш_Б – широта базовая.