1.4. Модели материального потока Производство и поставки

В современном операционном менеджменте очень важно правильно классифицировать системы операций по характеру движения потока материалов от поставщика к покупателю. Существует две основные категории систем. Одна охватывает производство и поставки, где покупатель является конечным получателем товара. Другая связана с транспортировкой и сервисом, когда сам покупатель вносит вклад в процесс производства.

Простейшая модель – материал от поставщика поступает в систему, перерабатывается и передается покупателю. В зависимости от разного подхода к ведению запасов различают 4 вида этих моделей.

Модель 1.

Поставщик Запас Обработка Запас Покупатель

Самая распространенная система. Ее преимущество: производство «изолировано» запасами от превратностей, как поставок, так и покупательского спроса. Типичная модель в сфере розничной торговли. Использование запаса для изоляции разных этапов друг от друга упрощает управленческую работу, но и имеет недостатки. Стоимость хранения запасов. Эффективна, если существует устойчивый спрос на определенный ассортимент товаров. Если продукция изготовляется по индивидуальным заказам, неэффективна, а точнее запас готовой продукции, вообще не может быть создан ни при каких условиях.

Модель2.

Поставщик Обработка Запас Покупатель

Большие затраты на хранение запасов вынуждают многие организации сокращать или вовсе отказаться от запасов сырья и материалов. При этом необходимо организовать поставки таким образом, чтобы они в точности соответствовали спросу производства. Процесс производства находится в критической зависимости от надежности поставок отлично налажен. Вследствие ошибок в коммуникациях неизбежен либо дефицит, либо накопление в производственной организации. И, второе, поскольку затраты по хранению при этой модели перекладываются на плечи поставщика, он не преминет включить их в стоимость своей продукции (сырья, материалов, комплектующих).

Но такая модель все же существует, например, при переработке скоропортящихся материалов (их невозможно долго хранить). Используется в пищевой промышленности.

Модель3.

Поставщик Запас Обработка Покупатель

Применяется, когда покупатель готов ждать, когда процесс производства очень короткий или, когда товар изготавливается по спецификациям покупателя. По этой модели работают большинство предприятий тяжелого машиностроения и гражданского строительства. В непроизводственной сфере: индивидуальный пошив одежды, производство дорогой мебели, например.

Модель 4.

Поставщик Обработка Покупатель

Используются фирмами посылочной торговли, которые принимают заказы на доставку товаров по почте. Сами они продукт не производят. Они дают рекламу, принимают заказы, передают их производителю, который затем изготавливают, и доставляет продукт покупателю. Администрирование заказов (+ предоплата).

Модель так же принимается в случаях позаказного производства (например, гражданское строительство – запас материалов под конкретный проект, а готовый продукт (дом) вообще в запас попасть не может).