Ознаки кондиційних пташенят

Кондиційний молодняк	Некондиційний молодняк
Курчата рухливі.	Не реагує на звуки, кволі.
Дзьоб короткий та міцний.	Дзьоб деформований, м’який.
Клоака чиста, рожева.	Клоака з залишками виділеного посліду
Крила щільно прилягають до тулуба.	Рідке оперення, крила звисають, не прилягають до тулуба.
Голова велика, широка.	Живіт великий відвислий.
Кіль грудної кісти пружний.	Кіль грудної кістки м’який
Пух блискучий пігментований.	Пух склеєний.
Закрита пуповина.	Не закрита пуповина, жовток не втягнутий

Завдання 1. Визначити: заплідненість яєць, виводимість яєць, вивід молодняку. Закладено на інкубацію курячих яєць в кількості 26882 шт., вибракувано після першого міражу 2330 шт., у тому числі „ кров – кільце” складає 542 шт., за результатами третього просвітлення не виведеться 8%.

Завдання 2. Визначити заплідненість яєць і вивід молодняку курей, якщо:

Закладено в інкубатор яєць, шт.	Вибракувано під час 1-го просвітлювання, шт.		Не виведеться за результатами 3-го просвітлювання, %
	всього	із них з кров’яним кільцем
7100	420	105	11

Завдання 3. На основі 2 задачі обчислити об’єм відходів інкубації: шкаралупа, незапліднених яєць, з кров’яним кільцем.

Контрольні питання:

1. Що таке біологічний контроль?

2. Які методи біологічного контролю?

3. Які строки просвітлювання яєць?

4. Які ознаки доброго розвитку зародків в контрольні дні?

5. Контроль за втратою маси яйця.

6. Які ознаки недогріву і перегріву яєць?

7. Назвати ознаки, що вказують на порушення режиму вологості в інкубаторі.

8. Охарактеризувати післяінкубаційну обробку добового молодняку.

Заняття № 3

Тема: Технологічний процес інкубації яєць с.-г. птахів

Мета заняття: Засвоїти всі операції технологічного процесу: від прийому інкубаційних яєць до реалізації виведеного молодняку. Навчитись складати технологічний графік інкубації яєць з урахуванням об’єму інкубації, необхідності в молодняку і об’єму виробництва.

Наочні приладдя і обладнання: графіки операцій технологічного процесу інкубації, план інкубації, звітна документація, фотографії, відеофільми з інкубації яєць с.-г. птахів.

Методика і хід виконання завдання:

Технологічний процес в інкубаторії здійснюється за замкнутим циклом, що заключається в послідовності технологічних операцій, які не перетинаються.

Яйця в інкубатор доставляють спеціальними автофургонами. Яйця на возиках перевозять до відділення для прийому і сортування яєць; спочатку проводять вхідну дезинфекцію. Після сортування яєць через овоскоп придатні яйця вкладають в інкубаційні лотки і возиках доставляють в дезинфекційну камеру. Після дезинфекції яйця потрапляють в приміщення для зберігання, де температура повітря повинна бути 8-12⁰С, а вологість 75-80%. Потім возики перекочують в інкубаційний зал. Лотки з яйцями встановлюють в інкубаційні шафи, а возики повертають в приміщення для прийому і сортування яєць. В інкубаційному залі є столи-овоскопи. На 19-й день інкубації лотки з яйцями переносять у вивідний інкубатор. Добові курчата поступають в приміщення для сортування. Курчат сортують за статтю, кондиціями і розміщують в ящики.

Всі відходи інкубації, сортування яєць і курчат поступають в кімнату для відходів в герметично закритих сміттєзбірниках. Лотки, возики та інший інвентар миють і дезінфікують в спеціальному приміщенні. В лабораторії інкубаторію проводять дослідження яєць і біологічний контроль за ходом інкубації.

Технологічний процес в інкубаторії повинен бути погоджений з технологією птахівничого підприємства.

За умови складання графіку технологічного процесу приймають до уваги операції в цеху інкубації:

1. прийом і дезінфекція яєць;

2. огляд яєць, сортування, закладка в лотки;

3. повторна дезінфекція яєць

4. закладання яєць в інкубатор;

5. підтримання режиму інкубації;

6. біологічний контроль;

7. перенесення яєць у вивідну машину;

8. вибірка молодняку;

9. післяінкубаційна обробка молодняку;

10. санітарно-профілактична обробка інвентарю, інкубаторів, дезінфекція.

Інкубаційний цикл – тривалість інкубації яєць певного виду птахів з урахуванням санітарного розриву (3 дні).

Таблиця 18