2. Предпочтения потребителей по видам чая

Зеленый чай предпочитают 13% респондентов. На долю ароматизированных чаев в совокупности приходится 22% потребительских предпочтений: ароматизированный черный  чай выбирают 14%, а ароматизированный зеленый - 8%.

Развесной чай пользуется наименьшим спросом у потребителей - его приобретают всего 9%. Это является следствием, стереотипа потребительского поведения - приобретать чай в упаковке. Гранулированный чай покупают 10% опрошенных, причем покупка такого чая совершается довольно редко. Листовой чай постоянно покупают 50%  респондентов, 31% - пакетированный чай. Рост продаж чая в пакетиках обусловлен, в первую очередь, желанием потребителей сделать свою повседневную жизнь максимально удобной. Наименьшим спросом пользуется гранулированный- т.к он отличается низким качеством.

Вид чая	% от числа опрошенных
Листовой	50
Гранулированный	10
Пакетированный	31
Развесной	9

3. Предпочтения в зависимости от вида фасовки и страны производителя

55% респондентов ответили, что они предпочитают упаковки чая весом 100 граммов. Не пользуются спросом упаковки большого развеса, т.к предпочитают не хранит чай долго, а покупать свежий. Что касается предпочтений потребителей в отношении стран производства чая, то здесь первое место практически поделили Индия и Цейлон, набравшие 42 и 41%. Далее следует Китай - напиток из этой страны популярен у 13%. На долю других государств в совокупности приходится 4%.

4. Ценовая категория, место покупки и что влияет на выбор чая

Наиболее предпочтительным ценовым сегментом для чая представляется средний сегмент это 60 % от опрошенных и 10% готовы приобрести чай высокой ценовой категории.

В ходе исследования была выявлена ярко выраженная приверженность населения к определенному типу торговых точек. Наиболее предпочтительным местом для покупки чая 54% респондентов считают супермаркеты или магазины самообслуживания. Это связано со свободным выбором товаров в магазинах этих форматов, возможностью рассмотреть продукты со всех сторон и приобрести все необходимое в одном месте. Кроме того, в них при необходимости можно обратиться за помощью к торговому персоналу. 14% потребителей приобретают его на мелкооптовых и розничных рынках, а около 12% - в обычных магазинах. На долю специализированных магазинов пришлось 15 % и другое 5%.

Критерии, влияющие на выбор чая при покупке, были оценены большинством респондентов, следующим образом :

-   сильно влияет цена и действующая скидка

-   влияет, но не сильно, реклама, марка;

-   менее значимо новый вкус, страна производитель

Итоги по результатам опроса:

-Выявлены основные предпочтения марок, которые будут представлены в обязательном порядке в ассортименте;

- Наибольшую долю будет занимать традиционный черный чай и зеленый;

- Не смотря на то, что развесной чай набрал 9%, акцент будет сделан именно на нем, так как это специализированный магазин. Мы исключим из своего ассортимента гранулированный чай, так как не пользуется спросом;

- Основная ценовая категория - средние цены, меньше будет представлен высокая ценовая категория;

- Мы будем располагать свои магазины в Супермаркетах ( магазинах самообслуживания) т. к они самые популярные по посещаемости. Приминять различные скидки и акции, следить за появлением новых марок и предпочтений.