§ 2. Электрооборудование с электроприводом.
Это оборудование работает от электропривода и по назначению его можно разделить на следующие группы:
механическое оборудование;
холодильное оборудование;
моечное оборудование;
подъемно-транспортные механизмы;
вентиляторы.
К первой группе относятся механизмы и машины для механической переработки мясных и овощных продуктов, месильно – перемешивающие, взбивательные, хлеборезки и др.
Ко второй группе относятся холодильные: камеры, шкафы, витрины, прилавки.
К третьей группе относятся машины для мытья: посуды, столовых приборов и т.п.
Четвертую группу составляют грузовые и пассажирские лифты, подъемники, конвейеры, транспортеры.
Пятую группу составляют вентиляторы, калориферы, кондиционеры.
Для оборудования с электроприводом составляется таблица 2.1.
В каждом оборудовании имеются один или несколько двигателей. Каждый тип двигателя характеризуется мощностью на валу Рдв и коэффициентом полезного действия к.п.д. η.
Присоединенная мощность двигателя (которую двигатель потребляет из сети) определится как:
Рп
=
Если в литературе нет данных по к.п.д., то для большинства двигателей
η = 0,8…0,9.
Внутри самого оборудования двигатель работает не все время. Это учитывается коэффициентом загрузки Кз.
Некоторые значения Кз приведены в таблицах 2.2 и 2.3.
Потребление электроэнергии каждым видом оборудования определится по выражению:
Wi
=
где tраб – время работы оборудования, час.
Например, мясорубка работала с 5 до 6 часов, целый час, а с 6 до 7 часов работала 24 минуты (0,4 часа).
Тогда потребление мясорубкой электрической энергии с 5 до 6 часов будет:
W5,6
=
кВт час;
с 6 до 7 часов:
W6,7
=
кВт час.
Аналогично считается потребление электрической энергии другим оборудованием. Результаты заносятся в таблицу 2.1.
Таблица 2.1. Почасовой расход электроэнергии оборудования с электроприводом
№ |
Наименование оборудования
|
Рдв
|
η |
К3
|
Почасовой расход электроэнергии в течении суток кВт · час
|
Общее потреб-- ление энергии за сутки кВт·час |
|||||||||||||||||||||||
0-1 |
1-2 |
2-3 |
3-4 |
4-5 |
5- 6 |
6- 7 |
7- 8 |
8- 9 |
9-10 |
10-11 |
11-12 |
12-13 |
13-14 |
14-15 |
15-16 |
16-17 |
17-18 |
18-19 |
19-20 |
20-21 |
21-22 |
22-23 |
23-0 |
||||||
1 |
Механическое оборудование 1) мясорубка 2) хлеборезка |
1,0 0,5 |
0,8 0,85 |
0,7 0,8 |
|
|
|
|
|
0,875 |
0,35 |
0,47 |
0,23 |
|
|
0,875 |
0,175 0,47 |
0,47 |
|
|
0,35 |
0,175 0,47 |
0,23 |
|
|
|
|
|
2,8 2,34 |
2 |
Холодильное оборудование 1) холодильный агрегат ИФ-56М 2) прилавок – витрина |
2,0 1,1 |
0,9 0,85 |
0,3 0,8 |
0,66
|
0,66 |
0,66 |
0,66 |
0,66 |
0,66 |
0,66 |
0,66 1,03 |
0,66 1,03 |
0,66 1,03 |
0,66 1,03 |
0,66 1,03 |
0,66 1,03 |
0,66 1,03 |
0,66 1,03 |
0,66 1,03 |
0,66 1,03 |
0,66 1,03 |
0,66 1,03 |
0,66 |
0,66 |
0,66 |
0,66 |
0,66 |
2,8 2,34 |
3 |
Моечное оборудование 1) моечная ма- шина ММ-1000 - насос - транспортер |
2,0 0,3 |
0,9 0,85 |
0,5 0,4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
1,11 0,14 |
1,11 0,14 |
1,11 0,14 |
1,11 0,14 |
1,11 0,14 |
1,11 0,14 |
1,11 0,14 |
1,11 0,14 |
1,11 0,14 |
1,11 0,14 |
1,11 0,14 |
1,11 0,14 |
1,11 0,14 |
|
|
|
14,43 1,82 |
4 |
Подъемно- траспортное оборудование 1) лифт грузо- вой ЛГ-100 2) транспортер ТЛ-215К |
4,0
2,4 |
0,9
0,8 |
0,6
0,3 |
|
|
|
|
|
|
2,67 |
2,67 |
0,75 |
2,67
0,75 |
2,67
0,75 |
0,75 |
0,75 |
0,75 |
2,67
0,75 |
2,67
0,75 |
0,75 |
0,75 |
0,75 |
2,67
0,75 |
|
|
|
|
18,69
9,0 |
5 |
Вентиляторы 1) вентилятор приточной вентиляции 2) вентилятор вытяжной вентиляции |
5,0
7,0 |
0,85
0,9 |
1,0
1,0 |
|
|
|
|
|
5,88
7,78 |
5,88
7,78 |
5,88
7,78 |
5,88
7,78 |
5,88
7,78 |
5,88
7,78 |
5,88
7,78 |
5,88
7,78 |
5,88
7,78 |
5,88
7,78 |
5,88
7,78 |
5,88
7,78 |
5,88
7,78 |
5,88
7,78 |
5,88
7,78 |
5,88
7,78 |
|
|
|
94,08
124,48 |
6 |
Итого |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
20,02 |
20,02 |
17,7 |
17,995 |
17,58 |
18,99 |
15,57 |
0,66 |
0,66 |
0,66 |
295,84 |
|||
Таблица 2.2. Значения коэффициента загрузки электродвигателей для различных видов оборудования.
№ п/п |
Вид оборудования |
КЗ |
1 |
Мясорубки |
0,7 |
2 |
Овощерезки, шинковки |
0,7…0,8 |
3 |
Картофелемойки, картофелечистки |
0,8…0,9 |
4 |
Тестомесилки |
0,7 |
5 |
Хлеборезки |
0,8 |
6 |
Холодильники |
1,0 |
7 |
Насосы посудомоечных машин |
0,8…0,9 |
8 |
Вентиляторы |
1,0 |
9 |
Подъемники грузовые |
0,3…0,4 |
10 |
Лифты |
0,6…0,8 |
11 |
Транспортеры |
0,6…0.9 |
Таблица 2.3. Коэффициент загрузки электродвигателей холодильных установок для средней полосы России.
№ |
Наименование холодильной установки |
КЗ |
1 |
Строительные камеры |
0,85 |
2 |
Сборные камеры |
0,42 |
3 |
Витрины |
0,40 |
4 |
Прилавки - витрины |
0,35 |
5 |
Холодильные шкафы |
0,30 |
6 |
Бытовые холодильники |
0,50 |