5. Тематика контрольных работ

В процессе изучения дисциплины проводится контрольная работа, целью контрольной работы является проверка уровня усвоения студентами изучаемой дисциплины. Для этого предлагаются варианты контрольных заданий, состоящих из двух вопросов. Номер варианта выбирается студентом заочной формы обучения в соответствии с последней цифрой номера зачетной книжки.

Вариант 1.

1. Стандарты Международной организации по стандартизации

2. Функционирование системы обеспечения качества

Вариант 2.

1. Значение внедрения Всеобъемлющего управления качества (ТQМ) ) на предприятиях

индустрии туризма

2. Качество и конкурентоспособность туристской продукции

Вариант 3.

1. Жизненный цикл продукции

2. Планирование и стимулирование качества продукции

Вариант 4.

1. Постулаты Э. Деминга

2. Самооценка – важный инструмент в управлении качеством

Вариант 5.

1. Этапы разработки, внедрения и совершенствования системы управления качеством услуг 2. Классификация показателей качества и методы их определения

Вариант 6.

1. Качество туристской услуги как объект управления 2. Модель обеспечения качества туристских услуг

Вариант 7.

1. Ключевые принципы системного управления качеством международных стандартов в

области управления качеством ИСО – серии 9000

2. Правовое обеспечение защиты прав и интересов потребителей туристских и гостиничных

услуг

Вариант 8.

1. Современная концепция управления деятельностью туристских предприятий

2. Агентский и потребительский подходы к качеству обслуживания на предприятиях

индустрии туризма

Вариант 9.

1. Мотивация деятельности производителя и потребителя в туризме 2. Зависимость между качеством и эффективностью производства в туризме

Вариант 10.

1. Управление качеством туристской продукции на предприятиях индустрии туризма 2. Прогнозирование качества туристской продукции на предприятиях индустрии туризма

6. Самостоятельная работа студентов

Самостоятельная работа студентов (СРС) предполагает изучение материалов по дополнительным темам, которые не вошли в аудиторные занятия или в силу недостаточности времени не в полной мере могут быть раскрыты на занятиях.

Внеаудиторная СРС включает, в частности, следующие виды деятельности:

– конспектирование учебной литературы;

– проработку учебного материала (по конспектам, учебной и научной литературе);

– изучение тем теоретического курса, запланированных для самостоятельного освоения;

– выполнение контрольных заданий для СРС.

Вопросы для самоконтроля студентов:

Тема 1. Предмет, назначение, цели, задачи и содержание курса. Классификация показателей качества и методы их определения (4 часа)

1. Понятия и определения сферы качества услуг.

2. Цели и задачи курса.

3. Связь между качеством и эффективностью производства.