2.Расчетная часть.

2.1. Расчет строительных площадей и камер

Холодильник для хранения фруктов вместимостью 280 тонн

t_к= +4⁰С цитрусовые в ящиках – 40% Вх

t_к= 0⁰С виноград в лотках – 25% Вх

t_к= 0⁰С яблоки в контейнерах – 35% Вх

h_{контейнера}=0,92 м. Хранение в 3 яруса по высоте h_гр=3х0,92=2,76м

Яблоки и виноград - h_гр=3,6 м

Вместимость камер:

B (цитрусовые в ящиках)=0,40∙280=112 т.

B (виноград в лотках)=0,25∙280=70 т.

B (яблоки в контейнерах)=0,35∙280=98 т.

Расчет строительных площадей камер:

Холодильник одноэтажный, сетка колон 6х12м ( ). Продукты хранятся в штабелях, =0,35 т/м³

Грузовой объем камер:

Грузовая площадь камер:

Строительная площадь камер:

Число строительных прямоугольников:

Таблица 2.1

Продукты	Вусл т	Vусл м3	gv усл т/м3	Fгр м2	hгр м	β	Fстр м2	nрасч шт.	nфакт шт.
Цитрусовые	112	320	0,35	88,8	3,6	0,7	126,8	1,76	2
Виноград	70	200	0,35	55,5	3,6	0,7	79,2	1,1	1
Яблоки	98	280	0,35	101,4	2,76	0,7	144,8	2,01	2

2.2 Планировка холодильника.

Планировка данного холодильника выполнена в соответствии с расчетом строительных площадей камер и требований к планировочным решениям холодильников. Все камеры холодильника непроходные, имеют выход в неохлаждаемый коридор. Холодильник открытый, с целью уменьшения теплопритоков наиболее протяженной стороной ориентирован на север и двери выходящие наружу имеют воздушные завесы. Для выполнения погрузочно-разгрузочных работ предусмотрена автомобильная платформа с козырьком.

Рис. 2.1

2.3 Выбор строительно-изоляционных конструкций и расчет толщины теплоизоляции.

Холодильник выполнен из легких металлических конструкций типа «сэндвич».Холодильник имеет внутренний каркас, состоящий из стальных колонн и балок. К колоннам крепятся стеновые панели, а на балки укладываются потолочные панели. Панель имеет многослойную конструкцию состоящую из алюминиевых листов толщиной 0,8 мм заполненных вспениваемым пенополиуританом.

Пол неизолируется, а по периметру холодильника обеспечивается засыпка керамзитовым гравием с целью уменьшения теплопритока.

Толщина теплоизалиционного слоя рассчитывается по формуле:

;

где k-нормативный коэффициент теплопередачи изоляционной конструкции;

α_н-коэффициент теплоотдачи от воздуха к наружной поверхности ограждения;

α_в-коэффициент теплоотдачи от внутренней поверхности ограждения к воздуху камеры;

δ_i-толщина отдельных слоев ограждения (кроме изоляции);

λ- коэффициент теплопроводности изоляционного материала;

рис. 2.2

Наружные стены:

=0,07 м;

Стены в коридор:

=0,06 м;

Стены между камерами:

=0,04 м;

Покрытие:

=0,075м;

2.4 Тепловой расчет холодильника.

2.4.1 Расчет теплопритока .

;

где - теплоприток через ограждения, Вт;

– теплоприток груза при его холодильной обработке, Вт;

- теплоприток вносимый с вентиляционным воздухом, Вт;

- эксплуатационные теплопритоки, Вт;

- теплоприток от «дыхания» фруктов и овощей, Вт;

2.4.1 Расчет теплопритока .

;

где -теплоприток из-за разности температур снаружи и внутри ограждения,;

- теплоприток от солнечной радиации;

;

где t_н – температура с наружной стороны ограждения, ⁰С;

t_н -температура воздуха в помещении, ⁰С;

k – коэффициент теплопередачи ограждения;

F- площадь поверхности ограждения, м²;

Таблица 2.2

Расчет теплопритока

Камера	Ограждение		Размеры, м.			F1, м2	K1, Вт/	tн, 0С		tп, 0С	Δtн, 0С	Δtс, 0С	Q1Т, Вт	Q1С, Вт		Q1общ, Вт
			L	B	H		м2 К
№1	Наруж Север.		12	-	5	60	0,48	23		4	19	-	547	-		547
	Внутр Юг		12	-	5	60	0,48	-		4	13,3	-	383	-		383
	Наруж. Запад		12	-	5	60	0,48	23		4	19	4,7	547	135		682
	Пол		12	12	-	144	2	-		-	-	-	288	-		288
	Покрытие		12	124токение мяса: амерами	-	144	0,39	23		4	19	14,9	1067	836		1903
	Итого														3803
Камера	Ограждение	Размеры, м.				F1, м2	K1, Вт/ (м2 К)		tн, 0С	tп, 0С	Δtн, 0С	Δtс, 0С	Q1Т, Вт	Q1С, Вт		Q1общ, Вт
		L		B	H
№3	Наруж Север.	12		-	5	60	0,42		23	0	23	-	579,6	-		579,6
	Наруж Восток	12		-	5	60	0,42		23	0	23	-	579,6	-		579,6
	Внутр Юг	12		-	5	60	0,42		-	0	16,1	4,7	405,7	-		405,7
	Пол	12		12	-	144	2		-	-	-	-	288	-		288
	Покрытие	12		124токение мяса: амерами	-	144	0,36		23	0	23	14,9	1192,3	772,4		1964,7
	Итого														3817

камеры №2=

Камера №1 =3803 Вт;

Камера №2 =1985,5 Вт;

Камера №3 =3817 Вт;