Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

Вятская государственная сельскохозяйственная академия

Экономический факультет

Кафедра бухгалтерского учета, анализа и аудита

Шутова И.А.

Материалы для подготовки к сдаче экзамена

по дисциплине

«Особенности учета в торговле»

для студентов очно-заочной, очно-заочной ускоренной, заочной,

заочной ускоренной форм обучения

по специальности 080109 - Бухгалтерский учет, анализ и аудит

Киров 2012

УДК 657.3(07)

ББК 65.052.9(2)2а7

Шутова И.А. Материалы для подготовки к сдаче экзамена по дисциплине «Особенности учета в торговле» для студентов очно-заочной, очно-заочной ускоренной, заочной, заочной ускоренной форм обучения по специальности 080109 - Бухгалтерский учет, анализ и аудит – Киров: ФГБОУ ВПО Вятская ГСХА, 2012. – 88 с.

Рецензенты:

С.Ю. Клепова, кандидат экономических наук, доцент кафедры бухгалтерского учета, анализа и аудита Вятской государственной сельскохозяйственной академии;

А.В. Кузнецова, кандидат экономических наук, доцент кафедры маркетинга Вятской государственной сельскохозяйственной академии.

Учебное пособие рассмотрено и рекомендовано к печати учебно-методической комиссией экономического факультета ФГБОУ ВПО Вятская ГСХА (протокол № от).

Учебное пособие подготовлено в соответствии с Государственным образовательным стандартом ВПО по специальности 080109 – Бухгалтерский учет, анализ и аудит по дисциплине «Особенности учета в торговле». Пособие содержит лекционные материалы и ситуационные задачи по разделам бухгалтерского учета в торговле.

© Шутова Ирина Александровна, 2012

© ФГБОУ ВПО «Вятская государственная сельскохозяйственная академия», 2012

Содержание

Введение………………………………………………………………………..…….4

Тема 1. Торговые операции и особенности их учета……...………………………5

Тема 2. Учет поступления товаров………………………………………………..13

Задачи по теме «Учет поступления товаров»…………………………………….16

Тема 3. Учет выбытия товаров…………………………………………………….19

Задачи по теме «Учет выбытия товаров»…………………………………………45

Тема 4. Учет расходов в организациях торговли………………………..……….54

Задачи по теме «Учет расходов в организациях торговли»……………………..55

Тема 5. Учет тары на предприятиях торговли………………………………........58

Задачи по теме «Учет тары на предприятиях торговли»………………………...58

Тема 6. Инвентаризация товаров и тары на предприятиях торговли……….......60

Задачи по теме «Инвентаризация товаров и тары на предприятиях

торговли»……………………………………………………………………………69

Тема 7. Особенности учета товарных операций в общественном

питании……………………………………………………………………………...71

Вопросы к экзамену по дисциплине «Особенности учета в торговле»………...84

Список рекомендуемой литературы………………………………………………87

Введение.

Дисциплина «Особенности учета в торговле» является одной из специальных учебных дисциплин, изучаемых на базе таких предметов как «Бухгалтерский финансовый учет», «Налоги и налогообложение», «Бухгалтерская (финансовая) отчетность» и позволяющих студентам сформировать теоретические знания и практические навыки в области бухгалтерского учета в организациях оптовой, розничной и оптово-розничной торговли, а также на предприятиях общественного питания.

Поскольку для студентов очно-заочной, заочной и заочной ускоренной форм обучения приоритетным направление в освоении теоретического курса дисциплины является самостоятельное изучение, то данное методическое пособие предназначено, прежде всего, для помощи в подготовке к сдаче итогового экзамена по «Особенностям учета в торговле».

Методическое пособие содержит в себе лекционные материалы, не вошедшие в аудиторные занятия, позволяющие сформировать знания о принципах и порядке ведения бухгалтерского учета в организациях оптовой, розничной и оптово-розничной торговли, системе нормативного регулирования бухгалтерского учета в торговле и налогообложении торговых организаций; практические навыки отражения в бухгалтерском учете хозяйственных операций, на основе которых формируются показатели об имущественном состоянии и финансовых результатах деятельности торговой организации; представления о современных подходах бухгалтерского учета в организациях общественного питания.

Тема 1. Торговые операции и особенности их учета.

1. Понятие торговых операций, объекты, цели, задачи и принципы бухгалтерского учета в торговле.

2. Нормативное регулирование бухгалтерского учета в торговле.

3. Классификация торговых операций.

1. Понятие торговых операций, объекты, цели, задачи и принципы бухгалтерского учета в торговле.

Термины и определения основных понятий в области торговли приведены в Государственном стандарте РФ ГОСТ Р51303-99 «Торговля. Термины и определения» (принят и введен в действие постановлением Госстандарта РФ от 11 августа 1999г. N 242-ст). Согласно данному документу под торговым оборотом понимается процесс обращения объектов собственности посредством возмездных договоров. Исходя из этого определения, каждая операция продажи материальных ценностей в той или иной степени относится к категории торговых.

К такому же выводу можно прийти, проанализировав понятие «товар» в соответствии со статьей 38 НК РФ. Согласно п. 3 данной статьи под товаром понимается любое имущество, реализуемое либо предназначенное для реализации. Таким образом, все, что организация продает, или имеет возможность продать, с точки зрения налогового законодательства, является товаром.

В то же время общепринятой практикой различают реализацию продукции собственного производства (то есть продажу товара непосредственно его производителем) и перепродажу товаров торговыми организациями. Такой же подход использован в ряде нормативно-правовых актов, регулирующих организацию бухгалтерского учета в РФ. Так в п. 2 ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов» имущество, реализуемое организацией в процессе своей деятельности, подразделяется на готовую продукцию и товары. Под товарами понимается часть материально производственных запасов, приобретенная или полученная от других лиц и предназначенная для перепродажи. Соответственное определение товара использовалось и в Стандарте при определении понятия «торговля» как вида предпринимательской деятельности, связанного с куплей-продажей товаров и оказанием услуг покупателям.

Следовательно: торговля – это отрасль народного хозяйства, предметом деятельности в которой является купля-продажа товаров, их хранение и доставка, предпродажная подготовка и обслуживание покупателей.

Основными объектами бухгалтерского учета в торговле являются:

- товары;

- торговая наценка;

- тара и тарные материалы;

- транспортно-заготовительные расходы;

- расходы на продажу.

В основе хозяйственной деятельности торгового предприятия лежат процессы приобретения, хранения и реализации товаров. Поэтому основными целями бухгалтерского учета в торговле являются:

• контроль за сохранностью товаров;

• своевременное представление руководству предприятия информации о товарообороте и валовом доходе;

• сбор и анализ информации о состоянии товарных запасов и эффективности их использования.

Для достижения данных целей на предприятиях торговли решается целый комплекс бухгалтерских задач:

• проверка правильности документального оформления товарных операций, своевременного и правильного отражения их в учете;

• контроль за товарными запасами, выявление неходовых залежалых и недоброкачественных товаров;

• контроль за правильностью расчетов с поставщиками и покупателями, за своевременным перечислением платежей в бюджет, за правильностью использования банковских кредитов;

• контроль за наличием и движением материальных ценностей и денежных средств; для правильного и своевременного учета должны быть установлены четкие разграничения материальной ответственности должностных лиц за вверенные им ценности, а также определен график осуществления инвентаризаций и ревизий.

В основе решения этих задач лежат следующие принципы учета товаров:

• учет товаров по каждому материально ответственному лицу;

• выбор схемы учета товаров, которая наиболее соответствует структуре и особенностям функционирования конкретного торгового предприятия. В настоящее время наиболее часто встречаемыми схемами учета товаров являются:

- индивидуальная (попредметная) – фиксируется движение каждой единицы товара. МОЛ отчитывается по каждой товарной позиции (Н: предприятия комиссионной торговли).

- натурально-стоимостная - фиксируется движение отдельных наименований товара в стоимостном и натуральном выражении. МОЛ отчитывается по каждому наименованию товара (Н: предприятия оптовой торговли, розничной торговли, оснащенные сканирующими устройствами).

- стоимостная – фиксируется общая стоимость товаров в денежном выражении. МОЛ отчитывается за весь объем товарных ценностей (Н: предприятия розничной торговли);

• единство оценки товаров при их прибытии и оприходовании;

• соблюдение периодичности и сроков составления отчетности МОЛ;

• контроль за деятельностью МОЛ путем проведения периодических проверок – осуществление плановых и внезапных инвентаризаций.