Техническая характеристика комплекса технологического оборудования ванд-км-01
Производительность по безводному спирту, дал/сут 350…550
Расход:
пара, кг/сут 350…600
воды, м3/ч 4,3…6,7
Отбор фракций, % от безводного спирта:
головной 0,5…1,5
средней (коньячной) 94,0…97,0
хвостовой 1,0…3,0
Высота установки, м 11,3
Диаметр корпуса колонны, м 0,8
Занимаемая площадь на нулевой отметке, м2 36
Машинно-аппаратурная схема комплекса технологического оборудования Ш3-ВПВ-1 представлена на рис.1.3. Комплекс предназначен для получения ароматных спиртов из растительного сырья, эфирных масел, настоев методом периодической перегонки под вакуумом.
Состоит из сборника вводно-спиртовых настоев 1, нагревателя для термостатирования настоев 2, поплавкового питателя 3 для подачи настоя в перегонный куб 4 с паровой рубашкой и регулирования уровня, ректификатора 5 для частичной конденсации паров и возвращения их в виде флегмы в перегонный куб, смотрового фонаря 6 для контроля за потоком флегмы, холодильника 7 для конденсации парогазовой смеси, эпруветки для контроля за потоком конденсата и конденсации ароматных спиртов, пробоотборника 8, двухкамерного мерника 9 для сбора ароматных спиртов и некондиционных фракций ароматного спирта, ловушки 10 для конденсации и отбора веществ при вакуумировании и вакуумного насоса 11.
Рис. 1.3. Машинно-аппаратурная схема комплекса технологического оборудования Ш3-ВПВ-1
Техническая характеристика комплекса технологического оборудования ш3-впв-1
Производительность, л/ч, 35…40
Рабочая вместимость перегонного куба, м3 0,2
Крепость ароматного спирта, % об 70…80
Содержание эфирных масел в ароматном спирте
(в зависимости от вида сырья) 2…18
Продолжительность одного цикла, ч 8
Рабочее давление, кПа 15…40
Установленная мощность, кВт 0,55
Габаритные размеры, мм 520512002740
Масса, кг 1040.
Взаимодействие поставщиков сельскохозяйственного сырья и руководства малого предприятия
Необходимость соблюдения непрерывности и устойчивости процессов производства требует установления надежных, стабильных производственных и хозяйственных связей с поставщиками сырья и смежниками, а также с потребителями продукции.
В условиях административно-командной системы эти связи устанавливались на основе централизованного планирования и управления. Каждое предприятие знало, кто и что ему поставляет, а кому и что поставляет оно. Теперь, с переходом к рыночной системе хозяйствования, предприятие самостоятельно должно находить себе поставщиков, смежников, а также потребителей своей продукции и оформлять связи с ними на основе заключения договора купли-продажи. Эти связи довольно сложны. Так, перерабатывающие предприятия агропромышленного комплекса устанавливают хозяйственные связи с поставщиками сырья (сельские хозяйства, системы заготовок, предприятия первичной переработки сырья) и оборудования, а также с потребителями. Каждый из поставщиков имеет свою специфику. Например, одной из форм поставок сельскохозяйственного сырья является система заготовок, которая работает на снабжение сырьем как пищевых предприятий, так и потребительского рынка. Поскольку в условиях рыночных отношений решение, куда направлять сельскохозяйственные продукты – на потребительский рынок или на пищевые предприятия для его дальнейшей переработки, – принимается на основе цен, складывающихся в двух указанных сферах, то при дефиците это может привести к удорожанию продукции, идущей на пищевые предприятия, либо к перебоям в их снабжении. Но перерабатывающие предприятия, особенно когда они являются монополистами, могут диктовать и свои условия поставок производителям, которые ориентированы на них. Это относится к таким подотраслям, как сахарная, консервная, молочная и др.
Сложная проблема возникает и при обеспечении потребителей оборудованием и инструментом, поскольку в производстве средств труда имеется своя специфика. Во-первых, по многим видам оборудования наблюдается наличие монопольных производителей. Во-вторых, очень часто производимая ими продукция является дорогостоящей и без дотации государства или наличия льготного кредитования ее приобретение не по силам предприятию. В-третьих, многие виды оборудования требуют длительного времени на их изготовление (год или более).
На основе изучения рынка (спроса и предложения) предприятия самостоятельно или с помощью специализированных снабженческо-сбытовых организаций формируют портфель заказов товаров, а также размещают заказы на необходимые материальные ресурсы. Эти два направления деятельности определяют суть и характер торгово-коммерческих связей предприятия с покупателями продукции и хозяйственных связей с поставщиками материальных ресурсов. Важнейшими требованиями к развитию хозяйственных и торгово-коммерческих связей предприятия являются рациональность, надежность и стабильность.
До 1990 г. на практике действовали два основных вида движения товаров: один – через государственную торговлю для товаров народного потребления, другой – через организации общегосударственной и ведомственной систем материально-технического обеспечения. Эти виды представляли собой жесткое фондовое распределение и поставки продукции по плановым актам. В системе материально-технического снабжения в пределах бывшего СССР действовало более 11 тыс. предприятий и организаций. Из них к началу 90-х гг. |менее 10% представляли общегосударственную систему и принадлежали Госснабу СССР, а 90% входили в различные министерства и ведомства, исполкомы местных Советов народных депутатов. Переход к рынку сломал систему централизованного материально-технического обеспечения предприятий. Организации и предприятия материально-технического обеспечения превратились в торговых и коммерческих агентов, оказывающих услуги предприятиям на хозрасчетных и взаимовыгодных условиях. Все они имеют готовую сеть складов, баз, магазинов, производственных участков. В сочетании с разнообразием выполняемых ими функций (универсальная, оптовая и розничная торговля) это в итоге снижает производственные и товарные запасы на обслуживаемых ими предприятиях, способствуя экономии на издержках обращения, ускоряя оборачиваемость средств и поддерживая ритмичность производства. Иными словами, организации и предприятия материально-технического обеспечения способствуют достижению рациональности хозяйственных связей по поставкам продукции производственно-технического назначения. Опыт стран с развитой системой рыночных отношений показывает, что существуют различные виды специализированных снабженческо-сбытовых организаций. Они различаются между собой набором услуг, оказываемых клиентам, товарной специализацией, обслуживанием определенных категорий заказчиков. Когда речь идет об оборудовании с большим сроком изготовления, договор о поставке заключается напрямую. Оптовые организации, как правило, занимаются поставкой материалов (металл, сырье), а также запасных частей.
Несколько сложнее организованы каналы сбыта потребительских товаров. Канал сбыта состоит из ряда коммерческих посредников (оптовая, розничная торговля), которые занимаются транспортировкой, хранением и продажей товаров на пути от производителя до потребителя.
Зарубежная практика выработала определенный тип посредников. Оптовик – коммерческий посредник, реализующий продукцию организациям и частным лицам, которые не являются ее конечными потребителями, а занимаются розничной торговлей, т.е. продажей товаров населению. Оптовые посредники выступают на рынке как оптовые торговые фирмы, осуществляющие сбыт товаров с переходом к ним права собственности.
Практика зарубежных стран выработала две формы организации оптовых фирм. Первая – оптовые компании, выполняющие маркетинговые функции: транспортировка, хранение, ответственность по рискам, кредитование, рыночная информация, сортировка, приобретение и сбыт. Они имеют дело с крупными объемами товарной продукции и подразделяются на узкоспециализированные компании, торгующие широким ассортиментом товаров определенной специализации, например медицинскими препаратами, хозяйственными товарами и одеждой, и оптовые компании – консигнанты, реализующие товары на основе консигнации.
Вторая форма организации – узкопрофильные оптовые компании, выполняющие лишь отдельные функции маркетинга. Они, в свою очередь, подразделяются на мелкооптовые, обслуживающие в основном небольшие предприятия розничной торговли и предлагающие ограниченный ассортимент товаров, и оптовых поставщиков, принимающих заказы от розничной торговли и оптовых компаний и организующих доставку товаров от производителя к покупателю. Оптовые поставщики являются владельцами товара, но не занимаются его обработкой, хранением и доставкой. Эту работу выполняют производители. Оптовые поставщики, как правило, занимаются сбытом массовых товаров: уголь, лес, продукция химической промышленности.
Оптовики-коммивояжеры – небольшие оптовые фирмы, осуществляющие доставку товаров предприятиям розничной торговли автотранспортом, т.е. это те же мелкооптовые предприятия, только на колесах. Они, как правило, занимаются поставкой хлебобулочных и табачных изделий. Широкое распространение получила такая форма оптовых посредников, как дистрибьюторы. Они имеют в своем распоряжении крупные складские помещения, транспортные средства, рекламно-информационные службы. Особой группой дистрибьюторов являются фирмы, занимающиеся обслуживанием клиентов по почте, и мелкооптовые склады, торгующие по методу самообслуживания. Будучи собственниками товара, они могут самостоятельно реализовать его на любом рынке и по любой цене. Из сказанного следует, что. по существу, дистрибьюторы по отношению к производителю выступают не как посредники, а как покупатели, а для покупателя – как продавцы товара.
Высшая форма организации работы независимых оптовых посредников – торговый дом. Он обычно является многопрофильным производственно-информационным и финансово-сбытовым комплексом. В нем. по сути, объединяется оптовая и розничная торговля. Зарубежный опыт показывает, что в рамках торгового дома организуется широкий канал движения товаров от производителя к потребителю с минимумом промежуточных звеньев, но с многообразным составом торговых предприятий. Важная особенность торговых домов состоит в том, что они могут интегрироваться с производством. С этой целью в число своих членов они привлекают стабильных поставщиков товаров, предоставляя им ряд льгот и финансовую помощь. В качестве примера можно привести торговый дом «Легпромсырье». объединяющий более 400 крупных предприятий и ассоциаций, действующих в легкой и других отраслях промышленности.
Для рядового потребителя товаров непосредственным коммерческим посредником выступает розничная торговля в лице миллионов небольших магазинов и гигантских супермаркетов. В США существует около 2,3 млн. предприятий розничной торговли, реализующих весь ассортимент потребительских товаров – от булки до автомобиля. В них занято более 1 1 млн человек.
Зарубежная и российская практика выработала определенную классификацию розничной торговли. Среди них следует выделить следующие: универмаги, осуществляющие торговлю комплексом товаров, в частности, товарами для дома, одеждой и бытовой техникой; специализированные магазины, торгующие одним видом товаров; супермаркеты – крупные магазины самообслуживания с широким ассортиментом продовольственных товаров и ограниченным набором непродовольственных товаром; универсамы – магазины, осуществляющие торговлю как продовольственными, так и непродовольственными товарами; магазины товаров повседневного спроса – булочные, кондитерские и т.п.; магазины, торгующие по каталогам (по ним выбирается товар и поставляется со склада); розничная торговля по почте.
Таким образом, можно отметить, что розничная торговля предоставляет самые разные возможности доведения товара до потребителя. Отсюда важнейшей задачей сбытовика-производителя является принятие решения о выборе форм доведения своей продукции до покупателя. Стратегия организации сбыта товаров через розничную торговлю, как показывает опыт США, может строиться по трем основным схемам: интенсивной, селективной и с исключительными правами.
Интенсивная схема предполагает как можно более широкий охват товарами предприятий розничной торговли. Как правило, это товары массового спроса: кондитерские изделия, крупы, некоторые виды мясной продукции и т.д. Селективная схема предполагает привлечение к реализации товара лишь отдельных предприятий розничной торговли, т.е. отдается предпочтение тем структурам, которые обладают возможностями по высококачественному обслуживанию покупателей. Эту схему следует использовать для таких товаров, как бытовая техника, телевизоры, мебель, одежда, поскольку при продаже требуется знание их характеристик и умение довести до потребителя и характеристики товара. Схема сбыта с предоставлением исключительных прав применяется обычно при продаже высокотехнологичных товаров (автомобилей, компьютерной техники), что требует хороших знаний от продавцов.
Производители, конечно, могут работать напрямую с потребителями, но в этом случае они должны выполнять все маркетинговые функции, связанные не только с установлением спроса, но и транспортировкой, хранением, проведением рекламы и торговли. Однако это для них будет накладно и менее продуктивно, так как посреднические организации выполняют вышеназванные функции более эффективно. Ведь всегда доставку товаров клиентам, особенно когда покупателей много, лучше осуществлять с помощью посредников, а не самому. Преимущество использования посредников проявляется прежде всего в уменьшении количества связей, а следовательно, в снижении расходов на транспорт и хранение.
Полезность – это то, за счет чего увеличивается стоимость товара. В экономической литературе выделяется пять видов полезности.
1. Возникающая в результате переработки продукта. Она состоит в том, что сырье перерабатывается в продукт, нужный обществу.
2. Порождаемая своевременным предложением товаров (услуг). В данном случае речь идет о создании возможностей для потребителей приобрести товар, когда они этого хотят.
3. Возникающая в результате доставки товара к месту спроса, т.е. туда, где они необходимы покупателю (по месту жительства, в дороге и т.п.).
4. Возникающая при приобретении товара (получение кредита).
5. Информационная, т.е. позволяющая покупателю получить информацию о существовании товара, способах его использования, ценах на него и другие сведения.
Вместе с тем эффективность функционирования каналов сбыта определяется организацией бесперебойного потока товаров и услуг к потребителю. Это, в свою очередь, зависит от слаженности работы всех звеньев канала сбыта: производители, оптовики, розничная торговля, потребители. Практика выработала две системы каналов сбыта – фирменную и договорную.
При фирменной системе сбыта все структуры сбытовой сети принадлежат одной фирме (примером является компания «Ксерокс»),
При договорной системе сбыта сотрудничество производителя строится на договорной основе. Существует три типа договорных систем. Первый — франчайзная система, при которой франчайзи (посредники) обязуются выполнять все правила, нормы и процедуры по доведению товара до потребителя, установленные франчайзером. Подобный порядок обеспечивает единый уровень качества обслуживания клиентов (примером являются такие компании, как «Макдональдс», «Русское бистро» и. др). Второй тип – торговые сети, организуемые оптовыми поставщиками. В данном случае магазины сохраняют независимость в управлении, но заключают договор на использование единого названия, участвуют в стимулировании сбыта. Третий тип – кооперативное объединение предприятий розничной торговли.
Наиболее затратным элементом в каналах сбыта продукции является физическое перемещение товара по всей сбытовой цепочке.
Товарная биржа – это организация, создающая участникам биржевых товаров необходимые условия для приобретения, продажи и обмена товаров через биржевых посредников. Она представляет собой самоуправляемую организацию, учредителями и членами которой могут быть промышленные, сельскохозяйственные, снабженческо-сбытовые, посреднические и другие предприятия и организации независимо от форм собственности и месторасположения, а также другие юридические лица. Число учредителей и постоянных ее членов, как правило, ограничено. Биржа имеет фирменное наименование (вид биржи) и предмет деятельности. Биржа представляет собой организованный оптовый рынок, на котором торговля осуществляется по установленным правилам в форме гласных публичных торгов. Особенность ее работы состоит в том, что торговля производится заменяемыми товарами, которых не только не может быть на бирже, но даже нет еще в распоряжении владельца. Основными задачами биржи являются:
организация приобретения и продажи на основе биржевого торга продукции, реализуемой предприятиями самостоятельно;
организация товарообменных операций с учетом реального спроса и предложения на продукцию; выявление реального спроса и предложения на продукцию, реализуемую или обмениваемую на бирже; создание условий для стабилизации цен и обмена;
предоставление участникам биржевых торгов и другим заинтересованным предприятиям и частным лицам коммерческой информации.
Биржевую торговлю осуществляют брокеры, являющиеся членами товарной биржи: непосредственно от своего имени и за свой счет: от своего имени за счет клиента; от имени клиента за свой счет. Члены товарной биржи, не являющиеся брокерами, участвуют в биржевой торговле через брокеров на основе договора с ними, через организуемые ими брокерские конторы, непосредственно – только при торговле физическим товаром, исключительно за свой счет и от своего имени, без права на биржевое посредничество. За право посещения биржевых собраний постоянные посетители обязаны вносить годовую плату в установленном размере, а разовые посетители – разовую. Каждая биржа имеет свой устав, внутренний распорядок и орган управления.
Биржа допускает к торгам определенные товары, которые называются биржевыми. Под биржевым понимают товар, допущенный к биржевой торговле, а также права на его покупку и продажу. На каждой товарной бирже имеются свои классификации биржевых товаров. Например, на Российской товарно- сырьевой бирже (РТСБ) выделяется десять основных групп биржевых товаров: сырье, стройматериалы, продукция сельского хозяйства, химическая продукция, товары легкой промышленности, электроника и компьютеры, станки и оборудование, транспорт, недвижимость, технология. На Московской товарной бирже (МТБ) существует всего шесть групп.
Биржевая сделка считается заключенной с момента ее регистрации на бирже в установленном порядке. Существует довольно большое количество сделок. Покупатель, приобретающий на бирже контракты на продукцию, выплачивает бирже специальный фиксированный сбор за каждую заключенную сделку. Оплата товаров происходит по сводным рыночным ценам, сложившимся на момент купли-продажи контрактов.
Помимо вышеназванных форм хозяйственных связей (различные виды посредников, товарные биржи).