Список используемой литературы

1. С.Н. Гаммидулаев, Иванова Е.В., Николаева В.Н. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. - СПб: Альфа, 2005г.

2. Г. Г. Дубов "Производство национальных хлебных изделий" Москва ВО "Агропромиздат" 1997г.

3. Н.Ш. Киракозова. Справочник продовца продовольственных товаров. – Москва «Высшая школа», 1991г.

4. Ю.В. Колмаков, Зелова Л.А., Капис В.И., Распутин В.М., Семенова М.В. Технология производства муки, крупы, макарон и хлеба на предприятиях разной мощности / Под ред. И.М. Чекмезова. – Омск: Изд-во ОмГАУ, 2005г.

5. Л.Д. Кришеминская. Интегрированный курс подготовки продавца продовольственных товаров. – Киев «Виктории», 2001г.

6. Г.Н. Кругляков, Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров. - Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2004г.

7. С.О. Новак. Работа на электронных контрольно-кассовых аппаратах разных типов.Учебное пособие для профессионально-технического учебного заведения. Киев. Виктория, 2003г.

8.О.М. Олейник. Организация, оборудование и технология продажи продовольственных товаров. Учебник для учеников профессионально-технического учебного заведения. Киев «ЛДЛ» 2004г.

9. И.А. Печенежская Товароведение продовольственных товаров: Практикум. Мини Тайп, 2009г.

10.С.А.Прокофьева, Никифоров Н.С. Товароведение 2007г.

11. Н.А. Смирнова Л.А. Надежнова, Г.Д. Селезнева, Е.А. Воробьёва. Товароведение зерномучных и кондитерских товаров: Учебник для вузов. – М.: Экономика, 2004г.

12. В.И.Теплов, Сероштан М.В., Боряев В.Е., Панасенко В.А. Коммерческое товароведение: Учебник. – 3-е изд.- М.: Издательский Дом «Дашков и К», 2005г.

13. В.А.Тимофеева. Товароведение продовольственных товаров. "Феникс" 2008г.