Тестовый контроль;

1.К указанным липидам подобрать соответствующие функции:

Липиды: Функции:

1.Триацилглицеролы 2.Насыщенные жирные кислоты 3.Фосфолипиды 4.Гликолипиды 5.Холестерол 6.Полиненасышенные жирные кислоты 7.Простагландины 8.Глицерофосфолипиды 9.Сфингомиелины

А. Источник энергии – жировое топливо Б. Тканевые гормоны В. Компонент клеточных мембран, обеспечивающий текучесть Г. Образование эндогенной воды Д. Резервный энергетический материал Е. Компонент клеточных мембран, обеспечивающий их ригидность Ж. Предшественник гормонов – стероидов З. Компонент клеточных мембран, обеспечивающий специфичность их строения И. Жирнокислый компонент мембранных липидов К. Предшественник простогландинов, тромбоксанов, лейкотриенов Л. Участвует в образовании структур эмали М. Препятствует иррадиации нервного импульса

2.Подберите название к соответствующей структуре:

А.Сфингофосфолипид

Б.Мононенасыщенная жирная кислота

В. ТАГ

Г.Холестерин

Д.Глицерофосфолипид

Е.Полиненасыщенная жирная кислота

Ж.Эфир холестерина

3.Насыщенная жирная кислота

1. СН₃ – (СН₂)₁₄ – СООН;

2. СН₃ – (СН₂)₇ – СН = СН - (СН₂)₇ – СООН

3. СН₃ – (СН₂)₄ – СН = СН – СН₂ – СН = СН - (СН₂)₇ – СООН

4. 5.

СН₃

СН₃

СН₃

СН₃

СН₃

СН₃

СН₃

СН₃

СН₃

СН₃

НО

О

R – C - О

6 . 7.

СН₂ – О - - О (СН₂)₂ – N⁺=(СН₃)

СН₂ – О – СО – R₁

СН –NН – СО – R

СН – О – СО – R₂

СН - ОН

СН₂ – О – СО – R₃

СН=СН – (СН₂)₁₂ – СН₃

8 СН₂ – О – СО – R₁

СН – О – СО – R₂

СН₂ – О – - О - СН₂ – СН₂ – NН₃⁺

3.Стероиды – это:

1. Сложные липиды, содержащие в составе углеводные группы;

2. Производные фосфатидной кислоты;

3. Производные циклопентанпергидрофенантрена;

4. Сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот;

5. Высокомолекулярные органические соединения, состоящие из

аминокислот.

4. Биологическая роль холестерина:

1. Входит в состав клеточных мембран;

2. Источник синтеза желчных кислот;

3. Источник синтеза стероидных гормонов;

4. Источник витамина D;

5. Источник витамина А.

5.К какой группе липидов и их производных относятся перечисленные соединения?

Фосфатидилхолин; Фосфатидилэтаноламин; Триацилглицерины; Простагландины; Сфингомиелин; Витамин D; Таурохолевая кислота

А. Жиры; В. Фосфолипиды; С. Производные холестерина; D. Производные арахидоновой кислоты.

6. Холестерол используется в организме:

1. В качестве предшественника всех стероидных гормонов;

2. Для синтеза желчных кислот;

3. Для синтеза катехоламинов;

4. Для образования вит. Д₃;

5. Входит в состав биологических мембран;

7. Верно 1, 2, 4, 5;

6. Все верно.

7. Липиды в организме выполняют следующие функции:

1.Энергетическую;

1. Пластическую;

2. Защитную;

3. Являются источником эндогенной воды;

4. Термоизолирующую.

5. Верно 1, 2, 3, 5;

6. Все верно.

8.При длительном отсутствии в пище растительных жиров в организме возникает недостаток жирной кислоты:

1. Пальмитиновой;

2. Олеиновой;

3. Линолевой;

4. Стериновой;

5. Пантотеновой.

9.К простым липидам относятся:

1. Воска;

2. Триацилглицерины;

3. Стероиды;

4. Фосфолипиды;

5. Цереброзиды.

6. Верно 1, 2;

7. Верно 1, 2, 4;

8. Все верно

10. Установить соответствие:

Компонент фосфолипидов: Неполярная часть фосфолипидов; Полярная часть фосфолипидов.

А. Фосфорная кислота; Б. Диацилглицерол; В. Холин; Г. Этаноламин; Д. Инзитол

Методические рекомендации для выполнения внеаудиторной самостоятельной работы к занятию по теме:

«Переваривание и всасывание липидов в желудочно-кишечном тракте. Транспортные формы липидов.