- •Економічний аналіз
- •Пояснювальна записка
- •Тема 1. Предмет і види економічного аналізу
- •Тема. Принципи економічного аналізу.
- •Тарасенко н.В. Економічний аналіз діяльності промислового підприємства. – к., 2006, с. 31-34
- •Тема 2. Методичні прийоми економічного аналізу
- •Тема. Розв’язування задач із використанням традиційних прийомів економічної обробки інформації в процесі аналізу господарської діяльності підприємства.
- •Тарасенко н.В. Економічний аналіз діяльності промислового підприємства. – к., 2006, с. 52-63
- •Івахненко в.М. Курс економічного аналізу. – к.: Знання прес, 2000, с.21-25
- •Задача 2
- •Задача3.
- •Методичні рекомендації
- •Задача 4
- •Тема. Розрахунок впливу факторів різними способами.
- •Тарасенко н.В. Економічний аналіз діяльності промислового підприємства. – к., 2006, с. 55-60
- •Задача 1
- •Задача 2.
- •Задача 3 Встановити вплив трудових факторів на зміну обсягу виробництва методом ланцюгових підстановок.
- •Самостійна робота 5 Тема. Розв’язування задач індексним способом.
- •Тарасенко н.В. Економічний аналіз діяльності промислового підприємства. – к., 2006, с. 62-63 Задача 1
- •Задача 2
- •Тема 3. Аналіз виробництва продукції, робіт і послуг
- •Тема. Аналіз обсягу виробництва продукції. Аналіз асортименту випуску продукції.
- •Тарасенко н.В. Економічний аналіз діяльності промислового підприємства. – к., 2006, с. 90-98
- •Івахненко в.М. Курс економічного аналізу. – к.: Знання прес, 2000, с.41-44 Задача 1
- •Задача 2
- •Задача 3
- •Тарасенко н.В. Економічний аналіз діяльності промислового підприємства. – к., 2006, с. 95-106
- •Івахненко в.М. Курс економічного аналізу. – к.: Знання прес, 2000, с.44-49 Задача 1.
- •Задача 2.
- •Методичні рекомендації
- •Задача 3.
- •Тема 4. Аналіз ресурсів і організаційно-технічного рівня підприємства.
- •Тема. Аналіз показників складу, структури та технічного стану основних засобів. Аналіз ефективності використання основних засобів.
- •Тарасенко н.В. Економічний аналіз діяльності промислового підприємства. – к., 2006, с. 126-136
- •Івахненко в.М. Курс економічного аналізу. – к.: Знання прес, 2000, с.63-69 Задача 1.
- •Задача 2.
- •Задача 3
- •Тема. Аналіз забезпеченості підприємства матеріальними ресурсами та ефективності їх використання.
- •Тарасенко н.В. Економічний аналіз діяльності промислового підприємства. – к., 2006, с. 136-148
- •Івахненко в.М. Курс економічного аналізу. – к.: Знання прес, 2000, с.69-75 Задача 1.
- •Задача 2.
- •Задача 3.
- •Задача 4.
- •Задача 5.
- •Тема 5. Аналіз показників роздрібного товарообороту
- •Тема. Аналіз товарообороту торговельної мережі та асортименту роздрібного товарообороту.
- •Задача 1
- •Задача 2
- •Самостійна робота 12 Тема. Аналіз товарних запасів і товарооборотності.
- •Задача 1
- •Задача 3
- •Задача 4
- •Задача 5
- •Тема 6. Аналіз персоналу і фонду оплати праці.
- •Тема. Аналіз стану та забезпеченості підприємства персоналом.
- •Задача 1
- •Задача 2
- •Задача 3.
- •Самостійна робота 15 Тема. Розрахунок впливу факторів на витрати по оплаті праці
- •Задача 1.
- •Задача 2.
- •Тема. Комплексний аналіз показників з праці та заробітної плати .
- •Задача 1.
- •Тема 8. Аналіз витрат підприємства.
- •Тема. Аналіз собівартості продукції.
- •Тарасенко н.В. Економічний аналіз діяльності промислового підприємства. – к., 2006, с. 166-168
- •Івахненко в.М. Курс економічного аналізу. – к.: Знання прес, 2000, с.76 Задача 1.
- •Задача 2.
- •Задача 3.
- •Самостійна робота 18 Тема. Розрахунок впливу факторів на рівень витрат
- •Задача 1.
- •Задача 2.
- •Самостійна робота 19 Тема. Аналіз витрат підприємства ресторанного господарства.
- •Задача 1.
- •Тема 8. Аналіз доходів підприємства.
- •Тема. Аналіз доходів виробничого підприємства
- •1. Івахненко в.М. Курс економічного аналізу. – к.: Знання прес, 2000, с.94-99 Задача 1.
- •Задача 2.
- •Самостійна робота 21 Тема. Розрахунок впливу факторів на торговельний дохід
- •Тема 9. Аналіз фінансових результатів і рентабельності. Самостійна робота 22 Тема. Аналіз фінансових результатів підприємства ресторанного господарства
- •Задача 1.
- •Задача 2.
- •Задача 3.
- •Самостійна робота 23 Тема. Аналіз фінансових результатів від звичайної діяльності
- •Задача 1
- •Тема 10. Аналіз майна підприємства і джерел його утворення.
- •Тема 11. Аналіз фінансової стійкості та платоспроможності підприємства .
- •Список використаних джерел
Задача 1
Провести аналіз роздрібного товарообороту торговельного підприємства за звітний рік на підставі даних: (тис. грн.)
№ з/п |
Показник |
Минулий рік |
Звітний рік |
% виконання плану |
Динаміка |
|
План |
Факт |
|||||
1 |
Роздрібний товарооборот, всього у тому числі організаціям населенню |
396,8
22,8 374,0 |
494,0
26,0
|
499,5
474,2 |
|
|
2 |
Чисельність населення, чол. |
856 |
900 |
848 |
|
|
3 |
Грошові доходи населення |
5016 |
5010 |
5060 |
|
|
4 |
Продаж на душу населення, грн. |
|
|
|
|
|
5 |
Ступінь охоплення грошових доходів роздрібним товарооборотом, % |
|
|
|
|
|
Задача 2
Провести аналіз товарообороту з асортименту на підставі даних:
(суми у тис. грн.)
№ з/п |
Показники |
Минулий рік |
Звітний рік |
Динаміка |
|||
Сума |
Питома вага |
сума |
Питома вага |
Темп приросту |
Питома вага |
||
1 |
Продовольчі товари |
63,2 |
|
75,6 |
|
|
|
2 |
Непродовольчі товари |
18,2 |
|
20,3 |
|
|
|
3 |
Разом |
81,4 |
|
95,9 |
|
|
|
Ціни на продовольчі товари в середньому зросли на 8%, а на непродовольчі товари – на 10%.
Задача 3
Визначити вплив цін і фізичного обсягу товарообороту на роздрібний товарооборот.
Фактичний роздрібний товарооборот становив:
Минулий рік – 306,0 тис. грн.
Звітний рік – 326,5 тис. грн.
Індекс цін у звітному році – 1,1
Самостійна робота 11
Тема. Аналіз товарообороту підприємства ресторанного господарства.
Форма роботи: виконання практичного завдання.
Література:
Фастовець А.А. Економіка підприємства. – К.: НМЦ «Укоопосвіта», 2000, с.337-342
Задача 1.
Провести аналіз товарообороту підприємств ресторанного господарства за рік на підставі даних:
(тис. грн.)
-
№ п/п
Показники
Минулий рік
Звітний рік
план
фактично
1
Оборот з продукції власного виробництва – всього:
в тому числі:
продано на даному підприємстві передано в роздрібну мережу, що не є філіалом підприємства
289,0
282,4
6,6
319,2
303,8
15,4
320,0
306,4
13,6
2
3
Оборот з купівельних товарів
Всього товарооборот
у тому числі роздрібний
107,0
108,0
110,1
Розв’язання задачі оформити таблицею.
Зробити висновки.
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ
У процесі аналізу товарообороту підприємств ресторанного господарства визначаються показники: процент виконання плану, динаміка, питома вага обороту з власної продукції та купівельних товарів за планом, фактично і за минулий рік.