Контрольные вопросы

1. Что такое процесс?

2. Дайте определение технологическому процессу.

3. Как рассматривается технологический процесс с точки зрения системы?

4. Что такое производственный процесс?

5. В чем особенности технологических процессов сервиса?

6. Какими показателями характеризуется технологический процесс?

7. Каковы особенности технологических процессов массового производства одежды?

8. Что такое «швейный поток»?

9. На какие производства подразделяется производственная структура предприятий?

10. Какие цеха относятся к основному производству крупных швейных предприятий?

11. Назовите способы представления информации о технологическом процессе.

12. Дайте определение технологической неделимой операции.

13. Что такое «граф технологического процесса»?

14. Каковы варианты связей возможны в графе ТПШИ?

2. Подготовительно-раскройное производство

Подготовительно-раскройное производство занимает одно из важнейших мест в процессе изготовления швейных изделий. На его этапах обеспечивается рациональное использование материалов, высокое качество кроя на базе широкого применения компьютерной техники и высокопроизводительного оборудования, закладываются рациональные методы обработки швейных изделий, что позволяет сделать их изготовление высокоэффективным [7, с. 5].

2.1. Системно-структурный анализ технологических процессов подготовки и раскроя швейных материалов

Технологические процессы подготовки и раскроя швейных материалов, также как и процессы изготовления швейных изделий, относят к основным технологическим процессам производства одежды. Процессы подготовки и раскроя материалов в совокупности определяют целевую функцию (F_m) данного вида производства – получение из материала (М) готового изделия (ГИ) (1.2) [19, с. 27–31].

Учитывая, что процесс подготовки и раскроя материалов связан с изменением свойств исходных материалов и характеризуется как система преобразования исходных материалов (или их совокупности) в комплекты деталей кроя (ДК_i):

, (2.1)

а технологический процесс изготовления швейных изделий, как переход (1.2):

,

общую функцию производственного процесса можно записать как:

(2.2)

или

. (2.3)

Из (2.3) следует:

1. Технологический процесс изготовления швейных изделий относится к сборочным процессам.

2. Технологический процесс подготовки и раскроя швейных материалов связан с преобразованием предмета труда и подготовкой его к переходу в новое качество.

Технологический процесс подготовки и раскроя материалов может быть представлен совокупностью взаимосвязанных элементов определенного уровня членения, существование которых обусловлено назначением их в структуре процесса. Следовательно, в каждом элементе системы происходят преобразования, отражаю­щие определенную функцию, которая служит составной частью функции всей системы:

,

, (2.4)

…………….

,

где М, П_i, Н, ДК_m, ДТ_i – состояния предмета труда: соответственно материал, полотно, настил, детали кроя, комплекты деталей кроя.

Как указывалось выше, технологический процесс раскроя является составной частью производственного процесса (ПП), отражающей получение комплектов деталей кроя. Остальные части ПП, а также подразделения управления предприятием составляют для ТПР внешнюю среду. Связь технологического процесса раскроя с другими подсистемами настолько тесная, что изменение функционирования одной из них влечет изменение и ТПР. Характер связей может быть различным. Например, связь ТПР с технологическими процессами изготовления швейных изделий осуществляется материально – комплектами деталей кроя определенных объемов и характеристик, что влияет на выбор методов обработки и оборудования. Связь с подразделениями управления предприятием осуществляется информационно, с экспериментальным цехом – как материально, так и информационно. Выбор варианта ТПР оказывает существенное влияние как на динамику обновления ассортимента, моделей изделий, так и в значительной степени определяет технико-экономические показатели работы предприятия в целом.

Таким образом, рассматриваемый объект с позиций теории сложных систем можно охарактеризовать как обособленную часть производственного процесса, предназначенного для качественного и количественного преобразования предмета труда из состояния исходного материала в комплекты деталей кроя швейного изделия [19, с. 20].

Рассмотрение данных процессов с позиций трех производственных составляющих: средств труда, предмета труда, живого труда позволяет выявить следующее:

– предмет труда у данных производственных процессов один и тот же;

– целевая функция производственного процесса подготовки материала к раскрою технологически не завершена и направлена на обеспечение выполнения функции раскроя производственным процессом.

Следовательно, производственный процесс подготовки и раскроя материалов целесообразно рассматривать как единую часть основного производства, функция которого направлена на преобразование материалов в комплекты деталей кроя (процесс ТПР).

Основные характеристики ТПР (Z_i) формируются на основании характеристик его элементов:

, (2.5)

где n – количество операций в ТПР; t_oi – время выполнения i – операции; О_i – оборудование на i операции; СП_i – спецприспособления на i-ой операции. В качестве элементов ТПР могут выступать различные части процесса.