19. Отопление и вентиляция

19.1. Источниками тепла для холодильников могут служить ТЭЦ, собственные производственные и отопительные котельные или котельные соседних предприятий. В качестве теплоносителя рекомендуется применять воду с температурой 50-70 °С. При расчёте годового расхода тепла нужно учитывать наличие на холодильниках как сезонных, так и круглогодичных потребителей тепла. К сезонным потребителям тепла относятся системы отопления и вентиляции подсобно-производственных и административно-бытовых помещений, к круглогодичным – горячее водоснабжение, отопление вспомогательных помещений охлаждаемого склада (кладовые, весовые и т.п.), а также помещения для обогрева рабочих, сушилки спецодежды н обуви.

Системы центрального отопления с местными нагревательными приборами проектируются на расчётную температуру наружного воздуха для холодного периода года; эта температура является исходной и для определения теплопотерь ограждающими строительными конструкциями здания холодильника. В качестве местных нагревательных приборов применяются в основном радиаторы М-140А-0. В машинном о тделении вместо радиаторов можно использовать ребристые трубы.

В проекте применяется теплоноситель с температурой 50 – 70 ᵒС.

Нагревательные приборы марки М-140А-0

Количество 7 шт.

Расчет:

Наружная стена

= 0,3 Вт/м²ᵒС

Q = 0,3∙27∙(18-(-23))= 332 Вт

Внутренняя стена

= 0,34 Вт/м²ᵒС

Q = 0,34∙13,5∙(18-0)= 83 Вт

Покрытие (кровля)

= 0,29 Вт/м²ᵒС

Q = 0,29∙9∙(18-(-23))=107 Вт

Годовой расход тепла

Q_год = 3,6∙24 522∙264=1190 кДж

Поверхность нагревательных приборов

= 2,1 м²

Число секций радиаторов

= 8,2 шт.

Количество радиаторов

шт.

Принимаю 3 радиатора

19.2. Вентиляция

Расчет вентиляции применяемой в камерах хранения плодов и овощей

V_вент = а ∙ V_кам м³/ч [2] с.54 (71)

камера 1

V_вент = вытяжная и приточная 173 ∙ 4 = 693 м3/ч

камера 2

V_вент = вытяжная и приточная 110 ∙ 4 = 440 м3/ч

камера 3

V_вент = вытяжная и приточная 84∙ 4 = 336 м3/ч

Принимаю вентилятор марки Ц4-70-4 производительностью 2700 м³/ч

и вентилятор Ц4-70-3 производительностью 900 м³/ч [1] с.184

Технические характеристики Таблица 23

Наименование помещений	Vстр м3	а	Vвент м3/ч	Вентилятор
				марка	ωс-1	V м3/ч	Н Па	η %
камера1 камера 2 и 3	173 110;84	4 4	693 440;336	Ц4-70-3 Ц4-70-2	24 24	900 540	314 218	73 75

20. Основные мероприятия по охране труда, технике безопасности, противопожарной технике, охране окружающей среды, промышленной санитарии

При эксплуатации холодильного оборудования необходимо ру­ководствоваться действующими правилами техники безопасности. Соблюдение их предотвращает несчастные случаи и способствует надежной и безотказной работе оборудования.

Техника безопасности на хладоновых установках

По существующему положению для работников торговли и об­щественного питания не реже одного раза в шесть месяцев прово­дят инструктаж на рабочем месте по правилам техники безопасно­сти, порядку оказания первой помощи пострадавшим при несчас­тном случае, а также по правилам работы и электробезопасности при эксплуатации холодильных установок. В журнале учета инст­руктажа делают соответствующие записи.

Помещения, в которых находятся холодильные агрегаты или охлаждаемое оборудование, должны иметь хорошее освещение и вентиляцию, проходы должны быть достаточно свободными, а полы находиться в исправном состоянии.

Хладоновые холодильные установки размещают в машинном отделении высотой 3,5 м. Двери машинного отделения должны выходить наружу или в коридор, отделенный дверями от других помещений здания, и открываться в сторону выхода.

Машинное отделение оборудуют приточно-вытяжной принуди­тельной вентиляцией с трехкратным воздухообменом в час. Пары хладагентов тяжелее воздуха и могут накашиваться внизу, поэтому всасывающие отверстия вентиляции должны располагаться у пола. ¹

Хладоны и продукты их разложения бесцветны. При работе за­прещается курение и применение открытого пламени без специ­альных мер предосторожностей из-за возможности образования сильнодействующих отравляющих веществ при разложении паров хладонов. Поэтому рабочие места должны хорошо проветриваться!

При атмосферном давлении и температурах свыше 30 °С R134a представляет собой бесцветный газ. Газообразный R134a в несколь­ко раз тяжелее воздуха, плотность насыщенных паров при атмос­ферном давлении 5,31 кг/м³, плотность жидкого R134a составля­ет 1,38 кг/дм³, температура кипения — 26,1 °С. Хладон R134a не

воспламеняется во всем диапазоне температур эксплуатации. Од­нако при сжатии воздуха могут образовываться горючие смеси, поэтому его нельзя смешивать с воздухом для проведения испы­таний под давлением при выявлении утечек.

Хладон R134a разлагается под влиянием пламени с образова­нием отравляющих и раздражающих соединений, таких, как фтор- водород. Физиологического воздействия на продукты не оказывает.

При атмосферном давлении и температурах свыше 30 °С R22 представляет собой бесцветный газ со слабым запахом хлорофор­ма. Предельно допустимая концентрация в воздухе 3 ООО мг/м³ при длительности воздействия 1 ч. Плотность насыщенных паров R22 при атмосферном давлении равна 4,65 кг/м³, плотность жидкого R22 — 1,4 кг/дм³, температура кипения — 40,75 °С.

При попадании жидких хладагентов на незащищенные участки кожи возможно обморожение.

При температурах выше 330 С R22 разлагается с образованием фто­ристого водорода, хлористого водорода и небольшого количества фтор- фосгена. Чистый и осушенный R22 инертен по отношению к метал­лам. Но в присутствии воды R22 способен разлагаться с образовани­ем соляной и плавиковой кислот, которые вызывают сильную кор­розию. R22 не взрывается и не является пожароопасным веществом.)

При использовании новых хладагентов HFC в компрессоры за­ливают полиэфирные масла, которые очень активно поглощают влагу с образованием кислоты. Необходимо осторожно обращать­ся с полиэфирным маслом, долго находящимся на воздухе, или маслом из компрессора со сгоревшими обмотками, чтобы случай­но не получить раздражения или ожоги.

("Хранение и перевозку R22 осуществляют в стальных баллонах. Баллоны с хладоном должны храниться на специальном складе. Пробное гидравлическое давление в баллонах принято равным 30 бар. Баллоны с R22 окрашивают масляной, эмалевой или нитро­краской алюминиевого цвета. На баллон наносят две полосы жел­того цвета, надпись выполняют черной краской.

Запрещается использовать и наполнять хладоном баллоны, у ко­торых истек срок периодического освидетельствования (более 5 лет), отсутствуют установленные клейма, неисправны вентили, резь­ба, поврежден корпус, косо или слабо насажены башмаки, окрас­ка и надпись не соответствуют установленным правилам.

В машинном отделении разрешается хранить не более одного баллона с хладоном. Наполненные баллоны перевозят на рессор­ном транспорте или на автокарах в горизонтальном положении с укладкой всех баллонов вентилями в одну сторону. Между балло­нами размещают прокладки в виде деревянных брусков с гнездами под баллоны либо надевают на баллоны по два резиновых кольца, предохраняющих баллоны от ударов друг о друга. При перевозке и хранении хладоновые баллоны должны быть предохранены от действия солнечных лучей. Выполнение действующих «Правил устройства и безопасной эксплуатации сосудов, работающих под де­лением» является обязательным условием при пользовании балло­нами, заполненными хладагентом.

В конструкции машин должны быть предусмотрены меры по уменьшению шума на рабочих местах в пределах установленных норм. Система управления машинами должна иметь минимальное количество рукояток и кнопок, быстро останавливать движение рабочих органов машины, находящихся в любом положении, ис­ключать самопроизвольный или случайный пуск механизмов, пре­дусматривать возможность включения и выключения машины с рабочего места. Рукоятки, рычаги, ручки, маховики, кнопки дол­жны иметь удобный доступ. Кнопки «пуск» должны быть заметны и утоплены на 3 — 5 мм от уровня крышки коробки.

Сигнализация опасности применяется как в виде самостоятель­ной системы, так и в сочетании с предохранительными устрой­ствами. Весьма эффективным является сочетание блокирующих и предохранительных устройств.

Работы по ремонту, техническому осмотру, регулировке агре­гата и приборов необходимо проводить при отключенном от элек­тросети агрегате.

Работники магазина не должны производить никаких работ по регулировке и настройке приборов автоматики, им запрещается трогать запорные вентили, колпачковые гайки и другие узлы хо­лодильной машины.

В случае технических неисправностей или возникновения ава­рийного состояния агрегат следует немедленно отключить и выз­вать механика. При обнаружении утечек хладагента необходимо открыть двери и окна для проветривания помещения или вклю­чить вентиляцию.

Обслуживающий персонал при вскрытии различных элементов установки, а также баллонов с хладагентом обязан находиться в защитных очках; при этом давление в системе должно быть сниже­но до атмосферного.

Запрещается: размещать посторонние предметы на ограждени­ях агрегата и вокруг него; хранить продукты непосредственно на испарителях и поддонах торгового холодильного оборудования; использовать скребки, ножи и другие предметы для удаления сне­говой шубы с испарителей.

Вблизи холодильного оборудования должны быть вывешены инструкции по эксплуатации холодильных установок, схемы уста­новки и трубопроводов, правила техники безопасности и правила оказания помощи пострадавшим.

Для оказания пострадавшим доврачебной помощи необходимо иметь в наличии индивидуальные средства защиты (аптечки). В лю­бом случае отравления хладагентом пострадавшего необходимо вы­вести на свежий воздух или в чистое теплое помещение. При этом следует освободить его от стесняющей дыхание одежды, снять про­питанную жидким хладагентом одежду и предоставить пострадавше­му полный покой. В случае отравления предоставить больному воз­можность подышать чистым кислородом в течение 30—45 мин (из резиновой подушки, баллона), а также согреть его, обложив грелка­ми. В случае глубокого сна пострадавшего и возможного снижения болевой чувствительности следует соблюдать осторожность в обра­щении с ним. Необходимо пострадавшего напоить крепким сладким чаем или кофе и дать понюхать нашатырный спирт. Независимо от состояния пострадавшего должна быть вызвана скорая помощь.

При наличии явлений раздражения слизистой оболочки рекомен­дуется полоскание носа и глотки 2 %-м раствором соды или водой.

При попадании хладагента в глаза необходимо произвести обиль­ное промывание глаз струей чистой воды. Затем следует до прихо­да врача надеть темные защитные очки (нельзя забинтовывать гла­за или накладывать на них повязки).

При попадании хладагента на кожу наблюдается процесс ее об­мораживания. В этом случае следует окунуть пораженную конеч­ность в теплую воду (35—-40°С) на 5 —10 мин или сделать общую ванну (в случае поражения большой поверхности тела). Кожу пос­ле ванны подсушить не растиранием, а прикладыванием хорошо вбирающего воду полотенца. После этого поврежденный участок следует смазать мазью или наложить на него мазевую повязку. При отсутствии мази следует использовать несоленое сливочное или подсолнечное масло. В случае появления пузырей ни в коем случае их не вскрывать, а наложить мазевую повязку на пузыри.

В машинном отделении должна быть аптечка со средствами для оказания доврачебной помощи при поражении хладагентом: на­шатырный спирт (для дыхания); валериановые капли; двууглекис­лая сода (для промывания глаз или полоскания горла); темные защитные очки; мазь Вишневского или пенициллиновая мазь и др.

Электробезопасность

Электродвигатели, электропроводка, электроаппараты и про­чие электротехнические устройства должны удовлетворять действу­ющим «Правилам устройства и безопасной эксплуатации элект­роустановок».

Части электрических устройств, находящихся под напряжени­ем, должны исключать возможность прикосновения к ним. Это достигается применением специальных ограждений, изоляцией токоведущих частей, использованием блокировок и расположени­ем их в местах, не доступных для работающих, а при необходимо­сти применением защитного заземления.

Электропроводку рекомендуется заключать в газовые трубы или в металлические рукава и прокладывать внутри станины, пола и т. п. Трубы, которые по конструктивным соображениям нельзя проло­жить внутри станины, разрешается прокладывать снаружи, но при этом их следует располагать в желобах, глубина которых позволяет скрыть трубопровод заподлицо с наружной поверхностью стани­ны или металлоконструкции.

Станина машины, корпус электродвигателя, кожух электроап­паратуры, как и другие металлические части, которые могут ока­заться под напряжением, должны быть заземлены, снабжены спе­циальным болтом с шайбой. Болты должны быть защищены от коррозии и иметь чистую поверхность для контакта с заземляю­щей шиной. Болт должен иметь знак «Заземление» или «Земля».

При возникновении сотрясений или вибраций необходимо при­нять меры против ослабления контакта (контргайки, контрящие шайбы и т.п.). Оборудование, установленное на движущихся час­тях, необходимо заземлять с помощью гибких проводников.

Если приводы электрооборудования, устанавливаемые на ма­шине, изолированы от ее станины, то в их конструкции следует предусматривать устройства для самостоятельного заземления.

Запрещается: включать холодильный агрегат при отсутствии защитного заземления или зануления электродвигателей, пуско­вых приборов, охлаждаемого оборудования и других металличес­ких частей; эксплуатировать оборудование после истечения срока испытания изоляции электрической сети и защитного заземле­ния, оно должно проводиться ежегодно посредством приборов; снимать защитные кожухи с токонесущих частей магнитных пус­кателей, клеммных коробок электродвигателей, приборов авто­матики и других частей, находящихся под напряжением; эксплу­атировать оборудование при снятых защитных кожухах с частей оборудования, находящихся под напряжением; прикасаться к движущимся частям включенного в сеть агрегата независимо от того, находится он в работе или в периоде автоматической оста­новки; эксплуатировать оборудование при неисправных прибо­рах автоматики и защиты; выполнять работы по ремонту обору­дования, регулировке приборов лицам, не знакомым с работой холодильных машин; устанавливать на электрощитах самодель­ные предохранители (жучки) вместо стандартных плавких пре­дохранителей (пробок).

При воспламенении проводки либо оборудования использовать огнетушители марки ОУ (углекислотные).

Отработанные масла утилизируются, сливаются в специальные ёмкости и отправляются на регенерацию.

Ежедневно проводиться санитарная обработка оборудования.