Добавил:
Upload
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:KP-5.doc
X
- •Міністерство освіти і науки, молоді та спорту україни національний університет “львівська політехніка”
- •Методичні вказівки
- •1. Характеристика готової продукції, сировини, напівпродуктів, допоміжних матеріалів та енергетичних засобів
- •1.1. Асортимент і характеристика готової продукції
- •Органолептична характеристика готової продукції
- •Основні фізико-хімічні показники готової продукції
- •1.2. Характеристика сировини, напівпродуктів, допоміжних матеріалів та енергетичних засобів
- •1.3. Вибір і характеристика мікроорганізмів-продуцентів
- •2. Науково-теоретичні основи проекту
- •3. Технологічна схема
- •3.1. Вибір і обґрунтування технологічних способів і режимів
- •3.2. Принципова технологічна схема
- •3.3. Опис апаратурно-технологічної схеми
- •4. Технологічні розрахунки
- •4.1. Розрахунок продуктів
- •Зведена таблиця розрахунку продуктів
- •Зведена таблиця витрат допоміжних матеріалів
- •4.2. Розрахунок витрат теплоносіїв та холодоагентів
- •4.3. Визначення норм витрат основних видів сировини, матеріалів, енергетичних ресурсів (Визначення витратних коефіцієнтів) (?)
- •4.4. Розрахунок і підбір технологічного обладнання
- •5. Компонування технологічного обладнання
- •6. Технохімічний і мікробіологічний контроль процесів
- •7. Заходи з охорони довкілля
- •V. Вимоги до оформлення графічної частини курсового проекту
- •VI. Захист курсового проекту та критерії оцінювання
- •VII. Список рекомендованої літератури
- •VII. Додатки
- •Інститут хімії та хімічних технологій Кафедра технології органічних продуктів
- •Завдання на курсове проектування Прізвище та ім’я студента: _______________________________________
- •Керівник: ______________ (__________________)
- •Методичні вказівки
- •79013, М. Львів, вул. Ст. Бандери, 12
Методичні вказівки
до виконання курсового проекту
зі спеціальності 7.05170106
“Технології продуктів бродіння і виноробства”
для студентів денної та заочної форм навчання
Укладачі
Підписано до друку .
Формат 6084 1/16. Обсяг 2,0 друк. аркуші.
Тираж 25 примірників.
Видавництво і тиражування здійснено на кафедрі ТОП
НУ “Львівська політехніка”
79013, М. Львів, вул. Ст. Бандери, 12
1 де ХХХХХ – шифр теми проекту, ПЗіР –пояснювальна записка і розрахунки
2 де ХХХХХ – шифр теми роботи
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]