ФГОУ ВПО «Пермская государственная сельскохозяйственная академия

имени академика Д. Н. Прянишникова»

Методическое пособие

ПО ТЕМЕ

«ФИЗИОЛОГИЯ ВОЗБУДИМЫХ ТКАНЕЙ»

(ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ

СТУДЕНТОВ ЗООИНЖЕНЕРНОГО

И ВЕТЕРИНАРНОГО ФАКУЛЬТЕТОВ)

Пермь 2005

Введение

Формирование фундаментальных знаний о функционировании возбудимых тканей в организме сельскохозяйственных животных, необходимо ветеринарному врачу и зооинженеру для: познания частных и общих закономерностей деятельности возбудимых тканей в целостном организме, механизмов нервной и гуморальной регуляции физиологических процессов у сельскохозяйственных животных; приобретения навыков по исследованию физиологических свойств возбудимых тканей и умения использования знаний физиологии в практике животноводства и ветеринарии; понимания и научного обоснования мероприятий, связанных с созданием оптимальных условий содержания, кормления и эксплуатации животных; предупреждения заболеваний, правильной оценки здоровья, характера и степени нарушений деятельности организма, обоснования выбора методов коррекции деятельности органов.

При самостоятельном изучении физиологии предусматриваются обязательные занятия в аудиториях, работа во внеучебное время на кафедре, в клинике, библиотеке, участие в конференциях и другие способы повышения и закрепления знаний.

Практические работы выполняются после самостоятельного изучения студентами соответствующей темы и освоения необходимых методик. В соответствии с расписанием консультаций, студент может проконсультироваться у преподавателя по всем возникшим вопросам данной темы. На лабораторных занятиях ставится цель и задание, описывается ход работы.

Преподаватель проверяет выполнение задания каждым студентом и дает оценку его работы.

Функциональная характеристика возбудимых тканей

Отличительной особенностью ряда тканей является способность в ответ на раздражение переходить из покоя в состояние возбуждения, проявляющееся распространяющимися по ним импульсами. Такие ткани названы возбудимыми, а это свойство – возбудимостью.

Впервые связь электрической активности с возбуждением продемонстрирована в конце XVIII в. ученым Л. Гальвани. На поврежденный участок мышцы с помощью стеклянных крючков Гальвани помещал нерв так, чтобы одна его часть касалась поврежденного, а другая - целого участка мышцы. В момент накладывания нерва мышца сокращалась. На основании этого Гальвани предположил, что «животное электричество» имеется не только в специальных органах некоторых рыб (электрический сом, угорь, скат), но и в других тканях различных животных.

К.Маттеучи в своем опыте использовал два нервно-мышечных препарата. Нерв первого препарата соединялся с источником электрического тока, а нерв другого накладывался на мышцу первого. При раздражении нерва первого препарата электрическим током сокращались мышцы и второго препарата. На основании полученных результатов был сделаны выводы о том, что электрический ток, как от внешнего источника, так и возникающий во время возбуждения является раздражителем для тканей, а процесс возбуждения, происходящий при раздражения нервов и мышц, может распространяться на значительные расстояния от места возникновения.

В середине XIX в. Е. Дюбуа-Реймон с помощью гальванометра показал, что поврежденная область мышцы электроотрицательна по отношению к неповрежденной, а раздражение нерва сопровождается кратковременными уменьшением электрического тока.

В начале XX в. Ю. Бернштейн сформулировал мембранную теорию, согласно которой, клеточная мембрана поляризуется вследствие избирательной проницаемости для ионов. Бернштейн предположил, что мембрана клетки в покое проницаема только для К⁺, а при возбуждении она становится проницаема и для других ионов, что приводит к изменению потенциала. В середине XX в. рядом ученых (А. Ходжкиным, А. Хаксли и Б. Катцем) была развита мембранная теория Ю. Бернштейна на основе результатов регистрации потенциалов в одиночных живых клетках и сложившихся представлений о структуре клеточной мембраны.