Взаимодействие пищи с организмом человека

Главная наша задача – изучать факты честно. Мы должны почитать науку как истинное знание, без предпосылок, ханжества, суеверия, но с уважением и мужеством.

(Н. К. Рерих)

Какой должна быть пища? Что нас действительно питает? Для ответов на эти вопросы нужно познакомиться с основополагающими явлениями, лежащими в основе жизни. Безусловно, нельзя обойтись без идей величайших мудрецов древности, которые исследовали влияние пищи не только на тело, но и на сознание, энергетику. Помогут и новейшие научные разработки современных ученых, занимающихся наукой о питании человека.

Как показали исследования, живое (органическое) существо состоит из вещества и поля. Причем вещество имеет особую форму – левое вращение. В неорганических (неживых) объектах левое и правое вращающееся вещество перемешаны между собой.

Поле (по-современному – биоплазма) существует вокруг любого живого объекта. Оно имеет сложную природу и исчезает с прекращением жизни. Такого поля не существует вокруг неорганической материи.

Отсюда можно сделать самый главный вывод: для поддержания и развития жизни нам нужна богатая биоплазмой пища с левовращающимся веществом. Именно такая пища уменьшает энтропию (распад) в живой системе (организме).

Как создается пища

Для Земли Солнце является основным источником энергии. И именно солнечную энергию в первую очередь накапливают растения. Конечным продуктом ее переработки – фотосинтеза – является высокоэнергетическая молекула АТФ (аденозинтрифосфорной кислоты), в которой энергия закольцована в химическую связь и в дальнейшем используется в любых энергетических реакциях.

В растении молекулы АТФ используются для синтеза жиров и углеводов, которые в отличие от нее нерастворимы и поэтому могут откладываться про запас. Это и есть пища (или энергия химических связей растительных углеводов, жиров и белков), которую растения производят как для себя, так и для травоядных животных (и, разумеется, человека). В организме животных и человека происходит обратный процесс – распад энергетических связей растительных углеводов, жиров и белков, дающих энергию для производства своих углеводов, жиров, белков и т. д., то есть собственных тканей и получения энергии.

Разумеется, живая ткань животных, в том числе и человека, как более сложное образование, для своего существования требует большего расхода энергии, чем растение.

Концентрированная животная пища – мясо, молоко, а также концентрированная растительная пища, поставляя материал для роста тела и энергию для его развития, формирует несколько другие механизмы переработки пищи. В этом частично заключен феномен того, что европеоидная раса, питающаяся в силу своего климатического проживания смешанной пищей, более активна, энергична, чем люди, живущие в других условиях и питающиеся преимущественно растительной пищей.

Одна из задач этой части книги – познакомить с правилами употребления высокоэнергетичной пищи с пользой для себя. Ведь нельзя отмахнуться от того факта, что есть люди, которые живут на смешанном питании долго и без болезней, и также имеются постоянно болеющие вегетарианцы.

Важно знать, что любая обработка как растительных, так и животных продуктов, изменяющая их внутреннюю структуру, а значит, и энергетику (варка, соление, тушение, поджаривание, маринование, копчение, консервирование и т. д.), приводит к понижению их питательной ценности.

Впервые об энергетическом потенциале пищи заговорил швейцарский врач М. Бирхер-Беннер в 1897 году. Он же успешно применял это положение на практике. Но оказывается, уже за много тысяч лет риши (мудрецы Индии) обладали этим знанием и называли энергию, содержащуюся в пищевых продуктах, оджасом.

Растительная и животная пища – это не только источник энергии и строительного материала, но и фактор,

• обеспечивающий определенный состав внутренней среды;

• несущий информацию из окружающей среды во внутреннюю среду организма;

• обеспечивающий защиту организма.

Здесь имеются колоссальные различия между питанием растительной и животной пищей, естественной пищей и искусственной. В ходе дальнейшего изложения я познакомлю вас с этими различиями.